Eine Pizza-Party zu veranst alten macht doppelt so viel Spaß, wenn Sie Ihr eigenes Rezept für Peperoni-Pizza haben.
Wie Pizza die Welt rettete
Es ist eine weit verbreitete Meinung, dass die Pizza die wichtigste Erfindung der Menschheit ist, natürlich nach Bier, das, wie wir alle wissen, der Grundstein der Zivilisation ist. Sicher behaupten viele Leute, dass das Rad die wichtigste Erfindung der Menschheit ist, aber schauen wir uns die Fakten an:
- Pizza ist rund, das Rad auch. Die Form des Rades ist also nicht einmal original.
- Das Rad ist nützlich, aber nicht so lecker wie Peperoni-Pizza, wenn es mit Bier serviert wird.
- Viele Menschen (wie ich) glauben, dass das Rad geschaffen wurde, um eine schnellere Lieferung von Pizza und Bier zu ermöglichen.
Wenn wir diese fast völlig erfundenen Fakten betrachten, erkennen wir, dass Pizza viel wichtiger ist als das Rad. Ein letzter Test: Rufen Sie ein paar Freunde an und sagen Sie ihnen, dass Sie eine Party veranst alten und selbstgemachte Räder herstellen werden. Rufen Sie jetzt noch ein paar Leute an und sagen Sie ihnen, dass Sie eine Party veranst alten und hausgemachte Pizza backen werden. Ich denke, Sie werden feststellen, dass sich mehr Menschen für Pizza als für Räder begeistern werden.
Eine perfekte Pizza in drei Teilen
Wenn wir an Pizza denken, und das tue ich oft, fällt uns auf, dass Pizza tatsächlich aus drei separaten, aber gleichen Teilen besteht, ähnlich wie unsere Regierung, aber im Gegensatz zu unserer Regierung ist Pizza mit leckerem Käse überzogen.
Wenn wir eine Pizza zerlegen, bemerken wir, dass sie einen Boden, eine Soße und einen Belag hat. Um Ihr eigenes Rezept für Peperoni-Pizza zu erstellen, müssen Sie sich alle diese Teile besorgen.
Schauen wir uns zunächst die Kruste an
Sie können Ihren Pizzateig erh alten, indem Sie ihn in Ihrer örtlichen Pizzeria kaufen, einen vorgefertigten Boden im Supermarkt kaufen oder, wenn Sie möchten, Ihren eigenen Teig von Grund auf herstellen. Für meinen Pizzateig verwende ich gerne ein Kartoffel-Foccacia-Rezept. Die zugesetzte Stärke der Kartoffeln verleiht der Pizza eine dickere, festere Kruste.
Um Ihren eigenen Pizzateig von Grund auf herzustellen, benötigen Sie:
- 1 1/2 Unzen frische Hefe
- 14 Unzen Wasser
- 1 Pfund Kartoffelpüree (backen Sie eine große Kartoffel und lassen Sie sie dann abkühlen. Zerdrücken Sie sie)
- 1/2 Unze Salz
- 2 1/2 Pfund Brotmehl (Sie benötigen möglicherweise nicht das gesamte Mehl)
Krustenanleitung
- Lösen Sie die Hefe im Wasser auf.
- Die Kartoffeln und etwa die Hälfte des Brotmehls hinzufügen.
- Das Salz hinzufügen und langsam den Rest des Mehls hinzufügen, bis der Teig eine glatte und verarbeitbare Konsistenz erreicht.
- Stellen Sie den Teig auf den Tisch und kneten Sie ihn etwa 9 Minuten lang, bis er glatt und weich ist.
- Den Teig abdecken und ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Vielleicht möchten Sie den Teig in eine geölte Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken oder ihn einfach mit einem feuchten Küchentuch bedeckt auf Ihrem Tisch ruhen lassen.
- Sobald sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, stanze ihn aus und schneide ihn in zwei gleich große Teile.
- Zu runden Pizzaformen mit einem Durchmesser von etwa 20 cm ausrollen.
- Die Pizza mit Olivenöl bestreichen.
Jetzt sind Sie bereit für die Sauce
Jede Tomatensauce, die Sie mögen, passt zu Ihrer Pizza, aber traditionell ist Pizzasauce etwas süßer als die Tomatensauce, die Sie für Ihre Nudeln verwenden würden, daher können Sie der Sauce etwas Zucker hinzufügen. Was Sie hier suchen, ist eine glatte Soße. Wenn Sie Marinara übrig haben, können Sie diese durch Ihre Küchenmaschine oder Ihren Mixer laufen lassen. Sie möchten nicht, dass Ihre Pizzasoße Brocken enthält, denn Sie möchten nicht, dass Ihr Belag mit Ihrer Soße konkurrieren muss. Ein Glas Soße reicht aus, oder wenn Sie Zeit haben, können Sie die Soße auch vorher zubereiten. Wenn Sie Ihre Pizza auf einer Party zubereiten, bereiten Sie die Sauce am Vorabend zu.
Rezept für Peperoni-Pizza
Jetzt, da Sie die Kruste und die Soße haben, liegt der Rest bei Ihnen. Mozzarella-Käse ist ein Muss, da er gut schmilzt, ohne anzubrennen, und Ihnen das fadenförmige Käseerlebnis verleiht, das das Pizzaessen zum Vergnügen macht. Am hilfreichsten wäre es, wenn Sie einen Brotstein hätten, auf dem Sie Ihre Pizza backen könnten, oder für beste Ergebnisse einen holzbefeuerten Pizzaofen, aber wenn Sie diese Dinge nicht haben, können Sie sie auch direkt auf Ihrem Backblech oder Backblech in Ihrem Standardofen backen. Für eine echte Peperoni-Pizza müssen Sie die Sauce mit Mozzarella, dann (natürlich) etwas Peperoni und dann mit dem belegen, was Ihnen am besten schmeckt. Ich mag Sardellen, aber das ist nur meine Meinung.
Backen Sie Ihre Pizza 10 bis 15 Minuten lang oder bis sie fertig sind in einem 375-Grad-Ofen. Sie wissen, dass er fertig ist, wenn der Käse leicht gebräunt ist, Blasen bildet und die Kruste aufgegangen ist.
