Italien hat viel zur Cocktailwelt beigetragen und diese italienischen Mixgetränke sind Klassiker, die zu einem wichtigen Bestandteil des Repertoires jedes Barkeepers geworden sind. Diese köstlichen klassischen italienischen Cocktails bringen Ihnen einen Vorgeschmack auf Italien, egal ob Sie sie in einer Bar bestellen oder selbst zubereiten.
1. Spritz Veneziano (Aperol Spritz)
Der Spritz Veneziano ist auch als Aperol Spritz oder in Italien einfach als Spritz bekannt. Es wurde als Sommergetränk in Norditalien populär und wird mit dem italienischen Sommer in Verbindung gebracht. Der Aperol Spritz hat eine wunderschöne Sonnenuntergangsfarbe und ein bittersüßes, prickelndes Geschmacksprofil dank der Verwendung von Aperol mit Bitterorangengeschmack. Machen Sie es mit einem trockenen italienischen Schaumwein, Prosecco, für einen bittersüßen und erfrischenden Cocktail, der Ihre Nase mit seinen Bläschen und Ihre Geschmacksknospen mit seinen Aromen kitzeln wird.
Zutaten
- 1½ Unzen Aperol
- 3 Unzen Prosecco
- ¾ Unzen Limonade
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- Füllen Sie ein Weinglas mit Eis.
- Aperol, Prosecco und Limonade hinzufügen. Rühren.
- Mit der Orangenschale garnieren
2. Bellini
Wie die Mimosa zu französischen Brunch-Cocktails gehört, so gehört der Bellini zu italienischen Brunchs. Der Bellini wurde Ende der 1930er oder Anfang der 1940er Jahre in Italien erfunden und nach dem venezianischen Künstler Giovanni Bellini benannt. Bellini verwendete in seinen Gemälden einen einzigartigen Rosaton, der der Farbe dieses klassischen Pfirsich-Sekt-Cocktails, der nicht nur in Italien, sondern auf der ganzen Welt zu einem festen Bestandteil des Brunchs geworden ist, nahezu entsprach.
Zutaten
- 2 Unzen weißes Pfirsichpüree, gekühlt
- 4 Unzen gekühlter Prosecco
Anleitung
- In einer Champagnerflöte das Pfirsichpüree und den Prosecco vermischen.
- Kurz umrühren.
3. Negroni
Der Negroni ist eine faszinierende Mischung aus bitterem Campari, aromatischem Dry Gin und süßem Wermut. Das Ergebnis ist ein Cocktail in der Farbe des Sonnenuntergangs mit einer bittersüßen Note. Der Cocktail wurde um 1920 in Florenz, Italien, erfunden und hat sich zu einem festen Bestandteil des Mixgetränks entwickelt – fast jede Bar hat einen Cocktail und ein oder zwei Variationen auf der Speisekarte. Servieren Sie es in einem Rocks-Glas auf Eis mit einem Hauch Orange.
4. Negroni Sbagliato
Die Ursprünge des Negroni Sbagliato sind nicht bekannt, aber der Legende nach entstand er dadurch, dass ein gestresster italienischer Barkeeper Prosecco mit Gin verwechselte, als er einen klassischen Negroni zubereitete. Das Ergebnis wurde populär und der Name „negroni sbagliato“bedeutet „durcheinandergebrachte Negroni“.
Zutaten
- Eis
- 1 Unze Campari
- 1 Unze süßer Wermut
- 2 Unzen trockener Prosecco
- Orangendrehung zum Garnieren
Anleitung
- Füllen Sie ein Rocks-Glas mit Eis.
- Campari und Wermut hinzufügen. Zum Abkühlen umrühren.
- Mit Prosecco auffüllen. Mit der Orangenscheibe garnieren.
5. Pirlo
Der Pirlo ist dem Aperol Spritz ziemlich ähnlich – der Unterschied besteht darin, dass er Campari anstelle von Aperol enthält. Campari ist bitterer und weniger süß als Aperol mit einem Hauch Rhabarber, daher eignet sich dieses Getränk gut als italienischer Aperitif (Aperitivi auf Italienisch). Es wurde in Bressica, Italien, erfunden. Und obwohl es nicht so bekannt ist wie ein Aperol Spritz, ist es definitiv eine köstliche Alternative zu seinem bekannteren Cousin.
Zutaten
- 1½ Unzen Campari
- 3 Unzen Prosecco
- ¾ Unzen Limonade
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- Füllen Sie ein Weinglas mit Eis.
- Fügen Sie Campari, Prosecco und Limonade hinzu. Rühren.
- Mit der Orangenschale garnieren.
6. Hugo
Obwohl es den Hugo noch nicht so lange gibt wie einige andere italienische Cocktails, ist er als Cocktail ziemlich bekannt geworden, den Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie nach Italien reisen. Es wurde 2005 von Aldo Aldige erfunden und ist eine duftende, kräuterige, leicht blumige Mischung aus klassischen italienischen Zutaten. Es ist das perfekte Getränk für Frühling oder Sommer.
Zutaten
- 4 Minzblätter
- ¾ Unze Holunderblütensirup
- Eis
- 2½ Unzen trockener Prosecco
- 1 Zitronenscheibe
Anleitung
- In einem Weinglas die Minze mit dem Holunderblütensirup verrühren.
- Eis und Prosecco hinzufügen. Vorsichtig umrühren.
- Den Zitronenschnitz in das Getränk drücken und als Garnitur verwenden.
7. Puccini
Der Puccini ähnelt dem Bellini, verwendet jedoch Mandarinensaft anstelle des Pfirsichpürees. Es ist nach dem Komponisten von Madame Butterfly benannt und wurde in Venedig erfunden.
Zutaten
- ¾ Unze frisch gepresster Mandarinensaft
- 2 Unzen trockener Prosecco, gekühlt
- Mandarinensp alte zum Garnieren
Anleitung
- Gießen Sie den Mandarinensaft in ein Champagnerglas.
- Mit Prosecco auffüllen und mit der Mandarinensp alte garnieren.
8. Americano
Nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen Espressogetränk, ist der Americano eine klassische italienische Mixgetränkkombination aus bitter und süß. Er wird aus Campari und süßem Wermut hergestellt und hat eine schöne sonnenuntergangsrote Farbe. Er wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in Italien erfunden und ist seitdem eine tragende Säule der italienischen Cocktailwelt.
Zutaten
- 1½ Unzen Campari
- 1½ Unzen süßer Wermut
- Eis
- Spritzer Limonade
- Orangensp alte oder -drehung zum Garnieren
Anleitung
- In einem Rocks-Glas Campari und Wermut vermischen. Rühren.
- Fügen Sie das Eis und einen Schuss Limonade hinzu. Mit der Orangenscheibe garnieren.
9. Rossini
Der Rossini ist eine weitere Interpretation des Bellini. Anstelle von Pfirsichpüree werden pürierte Erdbeeren für einen süßen, frühsommerlichen Geschmack verwendet. Der Cocktail wurde nach dem italienischen Komponisten Gioachino Rossini benannt und in Italien erfunden. Er ist ein beliebter Brunch-Cocktail auf der ganzen Welt.
Zutaten
- 1 Unze pürierte Erdbeeren
- 3 Unzen trockener Prosecco, gekühlt
- Erdbeere zum Garnieren
Anleitung
- Das Erdbeerpüree in ein Champagnerglas geben.
- Mit Prosecco auffüllen und mit einer Erdbeere garnieren.
10. Garibaldi
Das Garibaldi ist nach einem italienischen Revolutionär benannt und enthält klassische italienische Zutaten wie Campari und frisch gepressten Orangensaft. Das Ergebnis sind Zitrusfrüchte, Süße und Bitterkeit in perfekter Balance in einem sonnigen Orangencocktail.
Zutaten
- Eis
- 1½ Unzen Campari
- 4 Unzen frisch gepresster Orangensaft
- Orangensp alte zum Garnieren
Anleitung
- Füllen Sie ein Longdrinkglas mit Eis.
- Campari und Orangensaft hinzufügen. Rühren.
- Mit der Orangenscheibe garnieren.
11. Angelo Azzurro
Der himmelblaue Angelo Azzurro (blauer Engel) entstand in Italien als Spiegelbild des blauen Wassers, das das Land umgibt. Seine Farbe erhält er durch den blauen Curaçao, und der Cocktail ist zu einem italienischen Klassiker geworden.
Zutaten
- 1½ Unzen Triple Sec
- ½ Unze blauer Curaçao
- 3 Unzen trockener Gin
- Eis
- Zitronenschale zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- Mischen Sie in einem Rührglas Triple Sec, Blue Curaçao und Gin.
- Das Eis hinzufügen und zum Abkühlen umrühren.
- In das gekühlte Glas abseihen. Mit der Zitronenscheibe garnieren.
12. Mailand-Turin (Mi-To)
Der Mi-To ähnelt dem Americano. Tatsächlich ist es im Grunde ein Americano ohne Limonade. Es enthält zu gleichen Teilen Campari und süßen Wermut für die perfekte Balance von Bittersüße. Es wurde in den 1860er Jahren in Italien erfunden und ist bis heute im ganzen Land beliebt.
Zutaten
- Eis
- 1½ Unzen Campari
- 1½ Unzen süßer Wermut
- Orangenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einem mit Eis gefüllten Rocks-Glas Campari und süßen Wermut vermischen. Rühren.
- Mit der Orangenscheibe garnieren
13. Gin und es
Wenn Sie einen Martini nehmen und ihn mit süßem Wermut statt mit trockenem machen (und ihn „on the rocks“servieren) würden, hätten Sie den italienischen Gin and It. In diesem Fall steht es für Italien und ist ein beliebter und köstlicher Cocktail.
Zutaten
- Eis
- ¾ Unze süßer Wermut
- 1½ Unzen trockener Gin
- Kirsche zum Garnieren
Anleitung
- Füllen Sie ein Rocks-Glas mit Eis. Wermut und Gin dazugeben. Rühren.
- Mit der Kirsche garnieren.
14. Il Cardinale (Der Kardinal)
Gin, trockener Wermut und Campari ergeben diesen trockenen, bitteren und aromatischen Cocktail. Der Cocktail wurde Mitte des 20. Jahrhunderts in Rom kreiert und ist nach wie vor ein italienischer Favorit.
Zutaten
- Eis
- ½ Unze Campari
- ½ Unze trockener Wermut
- 2 Unzen trockener Gin
- Zitronendrehung zum Garnieren
Anleitung
- Füllen Sie ein Rocks-Glas mit Eis.
- Campari, Wermut und Gin hinzufügen. Rühren.
- Mit der Zitronenscheibe garnieren.
15. Sgroppino al Limone
Wenn Sie eisigen Zitrusgeschmack mit ausgewogener Süße mögen, dann werden Sie wahrscheinlich Sgroppino al Limone lieben. Es ist eine schöne Kombination aus Zitronensorbetto, Prosecco und Wodka – die perfekte Balance aus süß, säuerlich und kräftig zum Abschluss einer Mahlzeit. Machen Sie dies in mehreren Portionen (das Rezept reicht für vier Personen), frieren Sie es für ein paar Stunden ein und trinken Sie Ihr Dessert auf italienische Art.
Zutaten
- 2 Tassen Zitronensorbetto
- 1 Tasse trockener Prosecco
- 2 Unzen Wodka
- Minzblätter zum Garnieren
Anleitung
- Das Sorbetto in einer Schüssel verquirlen, damit es weich wird. Prosecco und Wodka dazugeben und glatt rühren.
- Zwei Stunden lang einfrieren.
- In 4 Longdrinkgläser füllen und mit Minzblättern garnieren.
Genießen Sie klassische italienische Cocktails
Klassische italienische Cocktails bringen traditionelle Aromen Italiens mit sich – Zitrusfrüchte, Minze, bittersüßer Campari und Aperol und natürlich Prosecco. Sie können sogar eine italienische Variante des klassischen Irish Coffee, des italienischen Kaffeecocktails, genießen. Probieren Sie diese leckeren italienischen Klassiker für einen geschmackvollen Geschmack Italiens.
