Wie man Gin mit Früchten anreichert: 10 köstliche Geschmacksrichtungen

2024 Autor: Carl Kingsman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 19:19

Es kommt nicht oft vor, dass man einen angereicherten Gin-Geschmack in den Regalen findet. Abgesehen von der üblichen Rotation botanischer Aromen und manchmal einem einmaligen Fruchtgeschmack bleibt Gin in der Welt der aromatischen Spirituosen relativ unbemerkt. Zum Glück könnten Aufgussaromen für zu Hause nicht einfacher sein. Egal, ob Sie von einem mit Beeren angereicherten Gin oder etwas Romantischem wie einem mit Pflaumen angereicherten Gin träumen, es gibt für jede Laune und jeden Anlass den passenden Aufguss.

Gin mit Birnengeschmack

Verleihen Sie Ihrem Gin einen weichen Birnengeschmack, perfekt für den puren Genuss, in einem Birnen-Martini oder gemischt mit einem klassischen Gin-Birnen-Cocktail.

Zutaten

• 2 Birnen entkernt und in Scheiben geschnitten
• 750 ml Gin
• Zwei große, saubere Flaschen oder Gläser
• Käsetuch oder anderes feines Sieb
• Trichter

Anleitung

1. Schneiden Sie die Birne vorsichtig in Scheiben und lassen Sie alle Kerne und Stiele weg.
2. In eine große, saubere Flasche oder Gläser Birnen und Gin geben.
3. Nach dem Verschließen schwenken Sie den Behälter vorsichtig, um die Zutaten zu vermischen.
4. An einem kühlen, dunklen Ort etwa 3 bis 4 Tage lagern. Rühren Sie den Behälter jeden Tag leicht um.
5. Probieren Sie am letzten Tag des Einweichens eine kleine Menge, indem Sie einen Spritzer in ein Glas gießen. Wenn Sie mehr Birnengeschmack wünschen, lassen Sie es länger ziehen.
6. Wenn Ihnen der Birnen-Gin gefällt, entfernen Sie vorsichtig die Birnenscheiben und werfen Sie sie weg.
7. Um den Aufguss aufzubewahren, füllen Sie den aufgegossenen Wodka in die zweite saubere Flasche und filtern Sie ihn mit dem Käsetuch.
8. Sorgfältig verschließen.

Sie können den frisch aufgegossenen Gin sofort verwenden. Achten Sie darauf, unbenutzten Gin in einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen Ort etwa ein bis zwei Jahre lang aufzubewahren, ohne dass der Geschmack nachlässt. Werfen Sie es jedoch weg, wenn der Geschmack nachlässt oder „nicht mehr schmeckt“.

Mit Cranberry angereicherter Gin

Spielen Sie mit den Wacholder-Gin-Aromen, indem Sie säuerliche Cranberry hinzufügen.

Zutaten

• 1½ bis 2 Tassen leicht zerdrückte Preiselbeeren
• 750 ml Gin
• Zwei große, saubere Flaschen oder Gläser
• Käsetuch oder anderes feines Sieb
• Trichter

Anleitung

1. In ein großes, sauberes Glas oder eine Flasche die vorbereiteten Preiselbeeren und den Gin geben und gut verschließen.
2. Schütteln Sie die Mischung leicht.
3. An einem kühlen, trockenen Ort etwa 3 bis 4 Tage lagern, dabei den Behälter täglich leicht schütteln.
4. Nachdem der Aufguss eingeweicht ist, gießen Sie eine kleine Menge zur Probe in ein Glas. Wenn es Ihren Erwartungen entspricht, füllen Sie die Zutaten mit einem Trichter in ein zweites sauberes Glas oder eine zweite Flasche. Andernfalls lassen Sie die Zutaten noch weiter ziehen.

Kirsch-infundierter Gin

Verzichten Sie auf die künstlichen Kirscharomen, die Sie in den Regalen der Spirituosenläden finden, und greifen Sie stattdessen zu Ihrem eigenen, hausgemachten Kirschaufguss.

Zutaten

• 1½ Tassen entkernte Kirschen
• 750 ml Gin
• Zwei große, saubere Flaschen oder Gläser
• Käsetuch oder anderes feines Sieb
• Trichter

Anleitung

1. In ein großes, sauberes Glas oder eine Flasche die vorbereiteten Kirschen und den Gin geben und gut verschließen.
2. Schütteln Sie die Mischung leicht.
3. An einem kühlen, trockenen Ort etwa 3 bis 4 Tage lagern, dabei den Behälter täglich leicht schütteln.
4. Nachdem der Aufguss eingeweicht ist, gießen Sie eine kleine Menge zur Probe in ein Glas. Wenn es Ihren Erwartungen entspricht, füllen Sie die Zutaten mit einem Trichter in ein zweites sauberes Glas oder eine zweite Flasche. Andernfalls lassen Sie die Zutaten noch weiter ziehen.

Pfirsich-infundierter Gin

Träumen Sie das ganze Jahr über von sommerlichen Aromen mit einem saftigen Pfirsichaufguss.

Zutaten

• 1½ Tassen entkernte Kirschen
• 750 ml Gin
• Zwei große, saubere Flaschen oder Gläser
• Käsetuch oder anderes feines Sieb
• Trichter

Anleitung

1. In ein großes, sauberes Glas oder eine Flasche die vorbereiteten Kirschen und den Gin geben und gut verschließen.
2. Schütteln Sie die Mischung leicht.
3. An einem kühlen, trockenen Ort etwa 3 bis 4 Tage lagern, dabei den Behälter täglich leicht schütteln.
4. Nachdem der Aufguss eingeweicht ist, gießen Sie eine kleine Menge zur Probe in ein Glas. Wenn es Ihren Erwartungen entspricht, füllen Sie die Zutaten mit einem Trichter in ein zweites sauberes Glas oder eine zweite Flasche. Andernfalls lassen Sie die Zutaten noch weiter ziehen.

Gin mit Erdbeergeschmack

Kombinieren Sie Ihren Lieblings-Gin mit den hellen Aromen von Erdbeeren. Stellen Sie sich die Negronis vor!

Zutaten

• 1½ bis 2 Tassen geschälte und in Scheiben geschnittene frische Erdbeeren
• 750 ml Gin
• Zwei große, saubere Flaschen oder Gläser
• Käsetuch oder anderes feines Sieb
• Trichter

Anleitung

1. In ein großes, sauberes Glas oder eine Flasche die vorbereiteten Erdbeeren und den Gin geben und gut verschließen.
2. Schütteln Sie die Mischung leicht.
3. An einem kühlen, trockenen Ort etwa 3 bis 4 Tage lagern, dabei den Behälter täglich leicht schütteln.
4. Nachdem der Aufguss eingeweicht ist, gießen Sie eine kleine Menge zur Probe in ein Glas. Wenn es Ihren Erwartungen entspricht, füllen Sie die Zutaten mit einem Trichter in ein zweites sauberes Glas oder eine zweite Flasche. Andernfalls lassen Sie die Zutaten noch weiter ziehen.

Ananas-Gin

Entdecken Sie die tropischen Seiten von Gin und Gin-Cocktails, indem Sie Ihren Gin mit Ananas aufgießen.

Zutaten

• 1½ Tassen geschälte und gewürfelte Ananas
• 750 ml Gin
• Zwei große, saubere Flaschen oder Gläser
• Käsetuch oder anderes feines Sieb
• Trichter

Anleitung

1. In ein großes, sauberes Glas oder eine Flasche die vorbereitete Ananas und den Gin geben und gut verschließen.
2. Schütteln Sie die Mischung leicht.
3. An einem kühlen, trockenen Ort etwa 3 bis 4 Tage lagern, dabei den Behälter täglich leicht schütteln.
4. Nachdem der Aufguss eingeweicht ist, gießen Sie eine kleine Menge zur Probe in ein Glas. Wenn es Ihren Erwartungen entspricht, füllen Sie die Zutaten mit einem Trichter in ein zweites sauberes Glas oder eine zweite Flasche. Andernfalls lassen Sie die Zutaten noch weiter ziehen.

Gin mit Pflaumengeschmack

Pflaume ist ein verträumter und skurriler Geschmack, der jeden gewöhnlichen Gin-Cocktail auf ein ganz neues Niveau hebt.

Zutaten

• 7-9 entkernte Pflaumen
• 750 ml Gin
• Zwei große, saubere Flaschen oder Gläser
• Käsetuch oder anderes feines Sieb
• Trichter

Anleitung

1. In ein großes, sauberes Glas oder eine Flasche die vorbereiteten Pflaumen und den Gin geben und gut verschließen.
2. Schütteln Sie die Mischung leicht.
3. An einem kühlen, trockenen Ort etwa 3 bis 4 Tage lagern, dabei den Behälter täglich leicht schütteln.
4. Nachdem der Aufguss eingeweicht ist, gießen Sie eine kleine Menge zur Probe in ein Glas. Wenn es Ihren Erwartungen entspricht, füllen Sie die Zutaten mit einem Trichter in ein zweites sauberes Glas oder eine zweite Flasche. Andernfalls lassen Sie die Zutaten noch weiter ziehen.

Granatapfel-infundierter Gin

Überspringen Sie den Granatapfelsaftmixer, indem Sie Granatapfelkerne direkt zu Ihrem Gin hinzufügen. Profi-Tipp: Den Granatapfel entkernen, während er in eine Schüssel mit Wasser getaucht ist, um die Verschmutzung zu vermeiden.

Zutaten

• 1 bis 1½ Tassen Granatapfelkerne, etwa zwei bis drei Granatäpfel
• 750 ml Gin
• Zwei große, saubere Flaschen oder Gläser
• Käsetuch oder anderes feines Sieb
• Trichter

Anleitung

1. In ein großes, sauberes Glas oder eine Flasche die vorbereiteten Granatapfelkerne und den Gin geben und gut verschließen.
2. Schütteln Sie die Mischung leicht.
3. An einem kühlen, trockenen Ort etwa 3 bis 4 Tage lagern, dabei den Behälter täglich leicht schütteln.
4. Nachdem der Aufguss eingeweicht ist, gießen Sie eine kleine Menge zur Probe in ein Glas. Wenn es Ihren Erwartungen entspricht, füllen Sie die Zutaten mit einem Trichter in ein zweites sauberes Glas oder eine zweite Flasche. Andernfalls lassen Sie die Zutaten noch weiter ziehen.

Brombeer-infundierter Gin

Wenn Sie Brombeer-Gin zur Hand haben, sind Sie jederzeit mehr als auf halbem Weg zum Brombeerstrauch. Ist das nicht das Leben? Kein noch ausgeprägterer Brombeergeschmack, zerdrücken Sie die Brombeeren vorsichtig, um Säfte freizusetzen.

Zutaten

• 1½ bis 2 Tassen Brombeeren
• 750 ml Gin
• Zwei große, saubere Flaschen oder Gläser
• Käsetuch oder anderes feines Sieb
• Trichter

Anleitung

1. In ein großes, sauberes Glas oder eine Flasche die vorbereiteten Brombeeren und den Gin geben und gut verschließen.
2. Schütteln Sie die Mischung leicht.
3. An einem kühlen, trockenen Ort etwa 3 bis 4 Tage lagern, dabei den Behälter täglich leicht schütteln.
4. Nachdem der Aufguss eingeweicht ist, gießen Sie eine kleine Menge zur Probe in ein Glas. Wenn es Ihren Erwartungen entspricht, füllen Sie die Zutaten mit einem Trichter in ein zweites sauberes Glas oder eine zweite Flasche. Andernfalls lassen Sie die Zutaten noch weiter ziehen.

Blaubeer-infundierter Gin

Wer möchte nicht eine schöne Flasche violetten Gin in seinem Regal haben? Nutzen Sie die Chance auf einen optisch auffälligen und schmeckenden Gin.

Zutaten

• 1½ bis 2 Tassen Blaubeeren
• 750 ml Gin
• Zwei große, saubere Flaschen oder Gläser
• Käsetuch oder anderes feines Sieb
• Trichter

Anleitung

1. Die Blaubeeren in Scheiben schneiden oder ganz leicht zerdrücken. Wenn Sie ein Glas verwenden, können Sie es direkt im Glas pürieren.
2. In ein großes, sauberes Glas oder eine Flasche die vorbereiteten Brombeeren und den Gin geben und gut verschließen.
3. Schütteln Sie die Mischung leicht.
4. An einem kühlen, trockenen Ort etwa 3 bis 4 Tage lagern, dabei den Behälter täglich leicht schütteln.
5. Nachdem der Aufguss eingeweicht ist, gießen Sie eine kleine Menge zur Probe in ein Glas. Wenn es Ihren Erwartungen entspricht, füllen Sie die Zutaten mit einem Trichter in ein zweites sauberes Glas oder eine zweite Flasche. Andernfalls lassen Sie die Zutaten noch weiter ziehen.

Variationen von mit Früchten angereichertem Gin

Mischen Sie Ihre Fruchtaromen mit anderen Früchten, erhitzen Sie sie ein wenig oder verleihen Sie durch die Zugabe von Kräutern oder Gewürzen komplexe Noten. Denken Sie daran, dass Sie nicht nur Fruchtaromen kombinieren, sondern auch die Wacholdernoten im Gin.

• Erstellen Sie einen mit Kardamom angereicherten Gin-Geschmack, indem Sie Ihrem Aufguss 6-10 sanft zerstoßene Kardamomkapseln hinzufügen.
• Fügen Sie zwei bis drei Zweige frisches Basilikum, Minze, Rosmarin oder Salbei hinzu, um eine kräuterige Note zu erh alten.
• Wenn Sie eine knackige Balance wünschen, fügen Sie eine ganze, in Scheiben geschnittene Gurke hinzu.
• Manchmal ist ein süßerer Gin erforderlich, und Sie können dies erreichen, indem Sie eine halbe Tasse Honig hinzufügen.
• Für einen weichen, süßen Geschmack eine ganze Vanilleschote hinzufügen.
• Zitrusfrüchte verleihen Obst und Gin eine hervorragende Balance. Dies erreichen Sie, indem Sie zwei bis drei ganze Zitronen- oder Limettenscheiben sowie eine ganze große Orangenscheibe verwenden.

Kombinationen mit fruchtigen Gin-Geschmacksrichtungen

Berücksichtigen Sie diese Geschmackskombinationen. Denken Sie daran, dass dies nicht die einzigen Optionen sind, sondern lediglich ein Sprungbrett für Ihre Fantasie.

• Erdbeere + Brombeere
• Erdbeere + Orange
• Pfirsich + Blaubeere
• Pfirsich + Blaubeere
• Blaubeeren + Rosmarin
• Ananas + Granatapfel
• Pflaume + Kirsche
• Birne + Kardamom
• Pflaume + Ingwer
• Granatapfel + Zitrone
• Cranberry + Limette
• Brombeere + Minze
• Blaubeere + Birne
• Birne + Honig
• Blaubeere + Orange

Fruchtgetränkte Gin-Cocktails

Obwohl dies sicherlich nicht die einzigen Gin-Cocktails mit Fruchtgeschmack sind, die Sie zubereiten können, sind sie ein großartiger Ausgangspunkt zum Experimentieren, während Sie Ihre eigenen Rezepte entwickeln.

Fruchtgetränkter Gin Martini

Dieses Martini-Rezept erfordert den Granatapfelaufguss, Sie können aber auch jedes andere Fruchtaroma verwenden. Wenn der Geschmack zu trocken oder bitter ist, beginnen Sie mit einer Viertelunze Zuckersirup.

Zutaten

• 2 Unzen mit Granatapfel angereicherter Gin
• ½ Unze trockener Wermut
• ¼ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• Eis
• Orangefarbenes Band zum Garnieren

Anleitung

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
2. In ein Rührglas Eis, Fruit Gin, trockenen Wermut und Zitronensaft geben.
3. Schnell umrühren, um es abzukühlen.
4. In ein gekühltes Glas abseihen.
5. Mit orangefarbenem Band garnieren.

Fruchtiger Highball

Wählen Sie Ihren Favoriten unter den Gin-Aufgüssen mit Fruchtgeschmack, um mühelos einen köstlichen Highball zuzubereiten.

Zutaten

• 2 Unzen Blaubeer-Gin
• ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
• ½ Unze einfacher Sirup
• Eis
• Club-Soda zum Abschluss
• Blaubeeren und Rosmarinzweig zum Garnieren

Anleitung

1. In ein Longdrinkglas Eis, Blaubeer-Gin, Limettensaft und Zuckersirup geben.
2. Zum Mischen umrühren.
3. Mit Limonade auffüllen.
4. Mit Blaubeeren und Rosmarinzweig garnieren.

Gin Smash

Nichts kombiniert oder verbindet Aromen besser als die Verwendung gemischter frischer Früchte.

Zutaten

• 2-3 geschälte und geschnittene Erdbeeren
• 2 Unzen mit Pfirsich angereicherter Gin
• ¾ Unze Holunderblütenlikör
• ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ½ Unze frisch gepresster Orangensaft
• ¼ Unze einfacher Sirup
• Eis
• Erdbeere zum Garnieren

Anleitung

1. In einem Cocktailshaker Erdbeerscheiben mit Zuckersirup verrühren.
2. Eis, Pfirsich-Gin, Holunderblütenlikör, Zitronensaft und Orangensaft hinzufügen.
3. Zum Abkühlen schütteln.
4. In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
5. Mit Erdbeere garnieren.

The Orchard's Negroni

Egal, ob Sie Ihre Früchte im Obstgarten oder im Brombeerstrauch gepflückt haben, Ihr Frucht-Gin wertet den klassischen Negroni auf.

Zutaten

• 1½ Unzen mit Kirschen angereicherter Gin
• 1 Unze Campari
• 1 Unze süßer Wermut
• Eis
• Orangenscheibe zum Garnieren

Anleitung

1. In ein Rührglas Eis, Cherry Gin, Campari und süßen Wermut geben.
2. Schnell umrühren, um es abzukühlen.
3. In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
4. Mit Orangenscheibe garnieren.

Mixer für fruchtige Gin-Drinks

Mit nur einem Wimpernschlag haben Sie mit einem dieser Mixer einen Gin-Cocktail mit Fruchtgeschmack.

• Tonic Water
• Einfache Limonade
• Aromatisierte Limonade, wie Kokosnuss, Vanille, Obst, Beere, Zitrone oder Limette
• Zitronen-Limetten-Soda
• Orangensaft
• Ananassaft
• Zitronensaft
• Limettensaft
• Kokoswasser
• Schatz
• Einfacher Sirup
• Aprikosenbrand
• Apfelbrand
• Champagner oder Prosecco
• Orangenlikör
• Cranberrysaft
• Kirschsaft
• Earl-Grey-Tee
• Limonade
• Limeade

Ein fruchtiger Gin für jeden Wunsch

Lassen Sie sich von der Idee, Gin aufzugießen, nicht einschüchtern oder einschüchtern; Obwohl es all diese Wacholdernoten hat, fügt es sich nahtlos in die Fruchtaromen ein. Egal, ob Sie ein Brombeergetränk in zwei Schritten möchten oder etwas Modernes zum Brunch möchten, mit Früchten angereicherter Gin ist der Weg der Zukunft.