Wenn Sie nach Rezepten für sommerliche Vorspeisen suchen, gibt es viele Möglichkeiten. Die besten Rezepte sind diejenigen, die schnell und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Gesalzene Fruchthäppchen
Einige der besten Sommerrezepte für Vorspeisen enth alten Obst und was passt besser zur Süße frischer Produkte als ein wenig Salz? Sie werden überrascht sein, wie schnell unsere Gäste diese kleinen Häppchen verschlingen. Wenn Sie auf der Suche nach etwas mehr Glanz sind, versuchen Sie es mit verzierten Zahnstochern, zum Beispiel farbigen oder solchen für Sandwiches mit der kleinen Folienkappe. Und vergessen Sie nicht, zum Servieren eine schöne Sommerplatte zu verwenden.
Zutaten
- 1/2 Tasse frische Ananas, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse frische Mandarinen, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse frische Mango, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse frische Pfirsiche, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse frische Wassermelone, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse frische Erdbeeren, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse frische Süßkirschen, halbiert
- 1 Schachtel Zahnstocher
- 1/4 Tasse heller Honig
- Gang Meersalz
Anleitung
- Verteilen Sie die Früchte auf einer hübschen Platte, sodass ein schönes Muster entsteht. Versuchen Sie, aus jeder Fruchtsorte Kreise zu formen, oder mischen Sie sie alle miteinander.
- Beträufeln Sie die gesamte Platte mit einem dünnen Streifen Honig. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Fruchtstücke erh alten.
- Vorsichtig mit Meersalz bestreuen. Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben!
- Stechen Sie jedes Stück Obst mit einem Zahnstocher fest.
- Gekühlt servieren.
Sommerliche gefüllte Pilze
Diese gefüllten Pilze sind eine tolle Vorspeise für den Sommer. Sie sind einfach zuzubereiten und zu servieren und können Ihren Gästen in weniger als einer halben Stunde serviert werden. Um die Anzahl der Bisse zu maximieren, versuchen Sie es mit einer größeren Anzahl kleiner Pilze. Sie können entweder weiße Champignons oder Crimini-Pilze verwenden – beide schmecken göttlich!
Zutaten
- 20 große weiße Champignons
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/3 Tasse gehackte Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse fein gehackte Pinienkerne
- 1/4 Tasse gekochter weißer oder brauner Reis, etwas zerkrümelt
- 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Meersalz
Anleitung
- Ofen auf 350 Grad vorheizen.
- Pilze putzen und Stiele entfernen.
- Stiele fein hacken, um sie später zur Mischung hinzuzufügen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
- Gehackte Pilzstiele anbraten und Zwiebeln, Knoblauch und Nüsse hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
- Vom Herd nehmen und Reis, Parmesankäse, Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer hinzufügen.
- Pilzkappen gut füllen, aber nicht überlaufen lassen.
- Pilze in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen. Mit Meersalz bestreuen.
- 20 Minuten backen. Warm servieren.
- Kann im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren gekocht werden.
