Vorspeise mit Schinken und Melone
Wenn Sie eine Party planen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihre Vorspeisen Ihre ganze Zeit in Anspruch nehmen, bevor Ihre Gäste eintreffen. Diese schnellen, eleganten Vorspeisen werden Sie mit Sicherheit beeindrucken und lassen Ihnen gleichzeitig Zeit, sich vorzubereiten. Die Menge der Vorspeisen, die Sie zubereiten möchten, sowie die Anzahl der zu Ihrer Party eingeladenen Personen bestimmen die endgültige Zutatenmenge für die Rezepte.
Zutaten
- 1 Honigmelone, in Scheiben geschnitten
- 1 Bund Rucola
- Parmaschinken, dünn geschnitten
Anleitung
Jedes Melonenstück mit einem Zweig Rucola belegen und mit Schinken umwickeln.
Bruschetta
Zutaten
- 2 große Tomaten, grob gehackt
- 1/2 süße Zwiebel, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel gehackter frischer Basilikum
- 2 Teelöffel gehackte frische Petersilie
- Italienisches Brot, in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
Anleitung
- Brotscheiben auf ein Backblech legen.
- Alle anderen Zutaten vermischen und das Brot mit der Mischung belegen. Acht bis zehn Minuten backen.
Prosciutto und Feigen
Zutaten
Für jede Vorspeise:
- 1 Abb.
- 1 Scheibe Prosciutto, dünn geschnitten
- 1 Stück Mozzarella-Käse
Anleitung
Käse auf die Feige geben und mit Prosciutto umwickeln. Anker mit einem Zahnstocher.
Caprese-Salat
Zutaten
- 4 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 Packung frischer Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
- 16 Blätter frisches Basilikum, gehackt
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 1/2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Tomaten und Mozzarella auf einem Teller anrichten.
- Alle anderen Zutaten vermischen und über Tomaten und Käse gießen.
Rasiertes Rindfleisch auf Toast
Zutaten
- Cracker oder Knäckebrot
- Dünn geschnittenes oder gehobeltes Roastbeef
- Frischkäse mit Schnittlauch
- Rucola
- Meersalz
Anleitung
- Die Cracker jeweils mit dem Schnittlauch-Frischkäse bestreichen.
- Eine Scheibe Roastbeef auf den Frischkäse legen.
- Mit ein paar Blättern Rucola belegen und mit Meersalz bestreuen.
Sonnengetrocknetes Tomaten-Knäckebrot
Zutaten
- Knäckebrot oder andere Cracker
- Frischkäse, geschlagen
- Sonnengetrocknete Tomaten
Anleitung
Jedes Chips mit Frischkäse bestreichen. Mit Tomaten belegen.
Avocado und Kaviar
Zutaten
- Avocados
- Roter Kaviar
- Frischer Dill
Anleitung
- Die Avocados schälen und die Kerne entfernen.
- Das Avocadofleisch mit einer Gabel grob zerdrücken.
- Servierlöffel mit der zerdrückten Avocado beladen.
- Mit etwas rotem Kaviar und einem Dillzweig belegen.
Gebratene Jakobsmuscheln
Zutaten
- Olivenöl
- Jakobsmuscheln
- Salz und Pfeffer
- Salatgrün
- Jakobsmuscheln zum Servieren
Anleitung
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Jakobsmuscheln in das Öl geben und auf jeder Seite drei bis vier Minuten anbraten.
- Auf jede der Schalen Salatblätter legen.
- Die Jakobsmuscheln auf das Grün legen.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Rüben mit Ziegenkäse
Zutaten
- Rüben
- Olivenöl
- Meersalz
- Ziegenkäse
- Pesto
Anleitung
- Die Rüben schälen und mit Olivenöl bestreichen.
- Legen Sie sie auf ein Backblech und legen Sie sie in einen auf 425 Grad vorgeheizten Ofen.
- Braten, bis es weich ist.
- In dünne Scheiben schneiden und in Zylinder rollen.
- Mit Meersalz bestreuen und auf einem Teller mit Ziegenkäse und Pesto anrichten.
Elegante Spieße
Zutaten
- Münsterkäse
- Trauben
- Traubentomaten
- Basilikum
- Frischer Mozzarella-Käse
- Gekochte Garnelen
Anleitung
- Münster und Weintrauben auf mehrere Spieße stecken.
- Den Mozzarella mit Traubentomaten und Basilikum auf einem zweiten Satz Spieße anrichten.
- Schieben Sie die Garnelen auf einen dritten Satz.
- Alles zusammen auf einer Platte anrichten.
Obst-, Gemüse- und Garnelenbecher
Zutaten
- Mangos
- Avocados
- Gekochte Garnelen
- Salatgrün
- Vidalia-Zwiebel
Anleitung
- Mango, Zwiebel und Avocado schälen.
- Mango und Avocado in Stangen schneiden.
- Schneiden Sie die Zwiebel in 5 cm große Stücke.
- Geben Sie eine kleine Menge Salatblätter auf den Boden eines Servierbechers.
- Ein paar Scheiben Mango, Avocado und Zwiebel darüber schichten.
- Mit Garnelen belegen.
Kaviar auf Pumpernickel
Zutaten
- Pumpernickel-Cracker
- Frischkäse
- Verschiedene Kaviarsorten
Anleitung
- Auf jeden Cracker Frischkäse streichen.
- Mit einer Auswahl verschiedener Kaviarsorten belegen.
Wenn diese schnellen und eleganten Vorspeisen etwas anspruchsvoller sind, als es Ihre Party oder Ihr Abendessen erfordert, sollten Sie stattdessen ein paar günstige, einfache Vorspeisen zubereiten.
