Zutaten
- 2½ Unzen Gin
- ¼ Unze trockener Wermut oder nach Geschmack
- Eis
- Olive zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- Spülen Sie das Glas mit trockenem Wermut aus, indem Sie ihn im Glas schwenken. Den Wermut wegwerfen und bei Bedarf ein oder zwei Tropfen übrig lassen.
- In ein Rührglas Eis und Gin geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit Oliven garnieren.
Variationen und Substitutionen
Ein trockener Martini hat eine ziemlich einfache Zutatenliste, aber Sie haben immer noch Spielraum, um herumzuspielen und den perfekten Martini zusammenzustellen.
- Werfen Sie den trockenen Wermut nicht weg, nachdem Sie das Glas ausgespült haben.
- Für einen knochentrockenen Martin lassen Sie den Wermut ganz weg und werfen Sie nur einen Blick auf eine ungeöffnete Flasche trockenen Wermut, während Sie Gin und Eis umrühren.
- Verwenden Sie eine halbe Unze trockenen Wermut für einen knackigeren trockenen Martini.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gin-Marken und -Stilen, darunter Plymouth, London Dry, Old Tom und Genever.
- Ein gekühltes Glas ist ein wichtiger Schritt in diesem Prozess – Sie können es leicht abkühlen oder es eisk alt machen.
Beilagen
Die Beilage eines Dry Martini ist eine persönliche Entscheidung, also lassen Sie sich von niemandem das Gefühl geben, Sie könnten etwas Einzigartiges oder Lustiges nicht genießen, oder sich dafür schämen, dass Sie bei einer traditionellen Wahl bleiben.
- Verwenden Sie mit Blauschimmelkäse gefüllte Oliven, die auch eine tolle Ergänzung zu einem schmutzigen Martini sind.
- Fügen Sie eine Zitrusnote hinzu, indem Sie einen Zitronenscheiben oder eine Zitronenschale verwenden. Eine Zitronenmünze sorgt zusätzlich für eine dezente Geschmacksnote.
- Für einen Orangen-Zitrus-Geschmack verwenden Sie ein Orangenrad oder eine Orangenschale.
- Wenn Sie eine herausragende Garnitur wünschen, fügen Sie einen dehydrierten Zitrusscheibenrad mit einer Limette, Zitrone oder Orange hinzu.
- Eine Gurkenscheibe oder eine Streifenschale können diesem traditionellen Cocktail eine verführerische Note verleihen.
Über den klassischen Dry Martini
Es kann Verwirrung darüber entstehen, woraus ein trockener Martini besteht, aber es bezieht sich lediglich auf die Art und Menge des Wermuts am Ende des Tages. In den 1920er Jahren eroberte der Dry Martini die Herzen derjenigen, die Bars besuchten oder einen Cocktail genossen. Es wurde schnell zu einem der beliebtesten und am häufigsten bestellten Getränke im ganzen Land.
Mit der Zeit begann sich das Verhältnis von trockenem Wermut zu Wodka stetig zu ändern, von einem Verhältnis von drei Teilen Gin zu einem Teil Wermut zu einem Verhältnis von fünf oder sechs Teilen Gin zu einem Teil Wermut. Das extremste Verhältnis umfasst acht oder mehr Teile Gin zu nur einem Teil Wermut. Heutzutage folgt das moderne Rezept oft dem Verhältnis sechs zu eins.
Der Inbegriff aller Dry-Martini-Rezepte wäre das Rezept von Noel Coward, der glaubte, dass der beste Martini darin besteht, das Glas Gin anstelle von Wermut in Richtung Italien zu schwenken. Der Churchill Martini folgt diesem Rezept ohne Wermut, wobei das Rezept leichtfertig eine Anspielung auf Frankreich für den Wermut fordert.
Eine trockene Zukunft
Wenn es um Cocktails geht, bedeutet „trocken“normalerweise, auf Alkohol zu verzichten oder darauf zu verzichten. Aber im Fall des Dry Martini ist es ein Schlüsselrezept in der Cocktailwelt – was trockenen Wermut zu einem ungewöhnlichen Star in diesem ikonischen Trankopfer macht.
