Zutaten
- Limettensp alte und Salz für den Rand
- 1¾ Unzen Blanco Tequila
- ½ Unze Orangenlikör
- 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
- ½ Unze Agavennektar oder Sirup
- Eis
- Limettensp alte zum Garnieren
Anleitung
- Um den Rand vorzubereiten, reiben Sie den Rand der Steine oder des Margaritaglases mit der Limettenscheibe ein.
- Tauchen Sie mit dem Salz auf einer Untertasse entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in das Salz, um es zu bedecken.
- In einen Cocktailshaker Eis, Blanco-Tequila, Limettensaft und Agave geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit Limettensp alte garnieren.
Variationen und Substitutionen
Die Margarita verträgt ein paar Änderungen, sowohl hinsichtlich der Zutaten als auch der Proportionen, ohne dass sich die Stimmung des Cocktails verändert.
- Verwenden Sie zusätzlich zum Limettensaft Zitronensaft für einen herberen Geschmack.
- Wenn Sie keine Agave zur Hand haben, reicht auch einfacher Sirup oder Honig.
- Probieren Sie einen ge alterten Tequila anstelle von Blanco.
- Für eine schaumigere, dickere Margarita ein Eiweiß hinzufügen und vorher trocken schütteln.
- Für eine aromatisierte Margarita sollten Sie Kokos-, Grapefruit- oder Ananas-Tequila in Betracht ziehen.
- Wenn Sie einen dezenten Rauchgeschmack wünschen, probieren Sie zu gleichen Teilen Blanco-Tequila und Mezcal.
Beilagen
Verzierungen sind kein nachträglicher Einfall; Sie verleihen Cocktails eine visuelle Note sowie Duft und zusätzlichen Geschmack, der ansonsten im Gesamteindruck fehlen würde. Schließlich sind Beilagen eine Erweiterung des Cocktailerlebnisses.
- Verwenden Sie Zucker anstelle von Salz am Rand.
- Wenn Sie eine leicht scharfe Margarita wünschen, können Sie statt Salz auch Chilipulver oder Tajin verwenden.
- Ein süßerer Rand kann durch die Verwendung von Honig anstelle einer Limettenscheibe und dem Eintauchen in die gewünschte Randgarnitur erzielt werden.
- Ein Orangen- oder Zitronenrad sorgt für einen Farbtupfer.
- Dehydrierte Zitrusscheiben verleihen einem traditionellen Getränk einen neuen Look.
- Zitrusschalen können auch als tolle Garnitur verwendet werden.
- Ananasblätter verleihen eine tropische Atmosphäre.
Über die Margarita
Über den Ursprung der Margarita wird viel diskutiert. Einige behaupten, es sei durch die Veränderung der Zutaten in einem Brandy Daisy entstanden, einem Cocktail aus Gummisirup, Curaçao, Zitrone, Brandy und jamaikanischem Rum. Während es schwierig sein kann, den genauen Übergang zu verfolgen, besteht die moderne Margarita aus dem Kern eines sauren Zitrussafts, einem tropischen Likör, Orangenaromen und einem Süßstoff. Eine weitere leicht erklärbare Quelle ist, dass Tequila jenseits der Grenze in Mexiko leicht erhältlich war, als die Prohibition in den Vereinigten Staaten zu einem Mangel an Spirituosen führte.
Wie auch immer Margaritas wirklich entstanden sind, heute gibt es eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Stilrichtungen, gefroren und auf Eis, süß und salzig, die klassische Margarita ist nicht weniger wichtig als alle anderen. Tatsächlich könnte es die wichtigste Margarita überhaupt sein.
Zucker, Salz, wie Sie wollen
Die Margarita ist leicht anpassbar, selbst für die klassische Margarita gibt es mehrere verschiedene Rezepte, um diesen unverwechselbaren Geschmack zu erzielen. Sei es einfacher Sirup anstelle von Agavendicksaft oder eine hausgemachte saure Mischung, die beste klassische Margarita ist die, zu der man immer wieder zurückgreift.
