Zutaten
- 2 Unzen Wodka
- ¼ Unze Himbeerlikör
- 1½ Unzen Ananassaft
- Eis
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Wodka, Himbeerlikör und Ananassaft geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
Variationen und Substitutionen
Der französische Martini hat ein ziemlich festgelegtes Rezept, aber keine Sorge. Sie können immer noch tauschen und spielen, während Sie Ihren Cocktail zusammenstellen.
- Einige moderne Rezepte erfordern Crème de Cassis, einen Likör aus schwarzen Johannisbeeren, anstelle von Himbeerlikör.
- Für einen saftigeren Cocktail fügen Sie Ananaslikör anstelle von Ananassaft hinzu.
- Erwägen Sie aromatisierten Wodka anstelle von einfachem Wodka wie Zitrone, Granatapfel oder Vanille.
- Auf Eis servieren und eine zusätzliche Unze Ananassaft hinzufügen.
- Verschiedene Wodka-Marken und -Stile verändern das Gesamtprofil des Martini. Experimentieren Sie, um herauszufinden, welcher am besten zu Ihrem französischen Martini passt.
Beilagen
Im Gegensatz zu den meisten Cocktails braucht der französische Martini keine Beilage. Aber dies ist der perfekte Moment, um zu glänzen und kreativ zu werden.
- Eine Zitrone würde eine ausgewogene Zitrusnote hinzufügen. Tun Sie dies mit einem Keil, einem Rad oder einer Scheibe sowie einer Schale oder einem Band.
- Spiegeln Sie den Himbeergeschmack wider, indem Sie eine oder drei ganze frische Himbeeren auf einen Cocktailspieß stechen.
- Erwägen Sie, Himbeeren und Zitrone zusammen zu stechen. Ob eine gedrehte Zitronenschale oder eine Zitronenscheibe, der Farbkontrast ist eine wunderschöne Note.
- Ebenso passt eine Ananassp alte gut zu ein oder zwei frischen Himbeeren.
- Erwägen Sie die Verwendung aller drei; Wickeln Sie eine Ananasscheibe in eine Zitronenschale, legen Sie dann die Himbeere darauf und befestigen Sie die drei mit einem Spieß.
- Um eine wirklich übertriebene und tropische Garnitur hinzuzufügen, fügen Sie ein Ananasblatt hinzu.
Über den französischen Martini
Trotz des Namens ist das einzige Französische am französischen Martini der Himbeerlikör, der bei seiner Herstellung erstmals verwendet wurde: Chambord. Der französische Martini wurde in den 1980er Jahren in New York City in einer Bar des New Yorker Gastronomen Keith McNally kreiert, erschien aber erst Mitte der 1990er Jahre in anderen Bars. Seine Popularität wurde durch die Cocktail-Renaissance der 80er und 90er Jahre vorangetrieben, als aromatisierte Martinis erstmals an Popularität und Verbreitung gewannen.
Oft verwenden Barkeeper Crème de Cassis anstelle des Himbeerlikörs. Die knackigen und komplexen Aromen des schwarzen Johannisbeerlikörs sind schärfer als die süßeren, weicheren Himbeerliköraromen. Das Ergebnis ist ein französischer Martini mit stärkerem Biss.
Tchin-Tchin
Trotz des jungen Lebens dieses Martini verhält er sich, als wäre er vor hundert Jahren zum ersten Mal aufgerührt worden. Egal, ob Sie moderne oder klassische Cocktails bevorzugen, mit dem französischen Martini und anderen französischen Cocktails erh alten Sie das Beste aus beiden Welten.
