Das Anlegen und Wachsen eines einfachen Kräutergartens erfordert nur minimalen Aufwand und Sie müssen kein Meistergärtner sein, um Erfolg zu haben. Unabhängig davon, ob Sie Kräuter wegen ihrer dekorativen, kulinarischen oder aromatischen Eigenschaften anbauen, ist die Ergänzung Ihrer Landschaft durch einen Kräutergarten eine attraktive und nützliche Ergänzung. Ihr Kräutergarten wird blühen und Sie mit seiner Fülle belohnen, bevor Sie es merken.
Beginnen Sie mit der Erstellung des Themas
Bei der Planung Ihres Kräutergartens haben Sie viele Themen, die Sie wählen können, oder Sie können ganz auf ein Thema verzichten und einfach einen Garten mit einer Vielzahl von Kräutern anlegen, die Sie häufig verwenden. Bei der Gest altung des Gartens gibt es kein Richtig oder Falsch und Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Einige gängige Designthemen sind:
- Teegarten- Anbau von Kräutern wie Pfefferminzbonbons, die zum Würzen von Getränken verwendet werden.
- Duftgarten – Anbau von Kräutern, die für ihren aromatischen Wert bekannt sind, wie zum Beispiel Rosmarin.
- Küchengarten – Kräuter anbauen, die häufig zum Würzen von Speisen wie Salbei und Dill verwendet werden.
Sie können auch Mini-Themen innerhalb desselben Gartens kombinieren oder sich für ein direkteres Thema entscheiden, das auf einen bestimmten kulinarischen Geschmack ausgerichtet ist. In einem Küchenkräutergarten könnten Sie beispielsweise diese Themen verwenden:
- Italienischer Garten - Kräuter anbauen, die italienische Gerichte wie Basilikum, Oregano und Thymian würzen.
- Mexikanischer Garten - Kräuter anbauen, die mexikanische Gerichte wie Koriander und Kreuzkümmel würzen.
Erfahren Sie die grundlegenden Anforderungen an die Kultur und den Anbau von Kräutern
Die meisten Kräuter bevorzugen die gleichen Bedingungen, daher sollte es kein Problem sein, sie im selben Gartenbereich zu pflanzen. Einige Kräuter, wie zum Beispiel Rosmarin, sind jedoch mehrjährige Pflanzen und einige Kräuter, wie zum Beispiel Dill, sind einjährige Pflanzen. Wenn Sie den Garten bepflanzen, h alten Sie die Stauden an einem Ort und die Einjährigen an einem anderen, damit die Stauden bei der Gartenpflege und dem Pflanzenwechsel nicht gestört werden.
Site-Vorschläge
Der Standort Ihres Kräutergartens kann in einem separaten, speziell für die Kräuter vorgesehenen Beet, entlang eines Gehwegs oder neben einem Gemüsegarten liegen. Um die Pflege des Bereichs einfacher und bequemer zu machen, können Sie ihn in der Nähe des Hauses aufstellen, sofern der Bereich die bevorzugten Wachstumsbedingungen bietet. Auch das Mischen von mit Kräutern gefüllten Behältern zwischen den im Boden wachsenden Pflanzen erhöht die Attraktivität des Gartenbereichs.
Ob Sie Ihre Kräuter direkt im Boden oder in Behältern anbauen, es gibt grundlegende kulturelle Bedingungen, die für gesunde und kräftig wachsende Pflanzen erforderlich sind.
Lichtanforderungen
Bei der Auswahl eines geeigneten Platzes für den Kräutergarten sind die Lichtverhältnisse ein sehr wichtiger Gesichtspunkt. Die meisten Kräuter wachsen am besten an sonnigen Standorten, die täglich mindestens 6 Stunden Sonnenlicht erh alten.
Bodenanforderungen
Für das beste Wachstum und die beste Leistung bauen Sie Ihre Kräuter in fruchtbarem Boden an, der gut entwässert und einen pH-Wert zwischen 6 und 6,8 aufweist. Wenn Ihr Boden arm und nährstoffarm ist, ergänzen Sie ihn vor dem Pflanzen mit Kompost oder gut verrottetem Mist. Natürlich möchten Sie, dass Ihr Gartenbereich frei von Gras oder Unkraut ist. Reinigen Sie den Gartenbereich daher unbedingt zuerst und h alten Sie ihn unkrautfrei.
Wenn Sie den Boden verbessern, um ihn reicher zu machen, fügen Sie eine 6 bis 8 Zoll dicke Schicht oder Kompost oder gut verrotteten Mist hinzu, der gleichmäßig über den Gartenbereich verteilt ist. Arbeiten Sie das organische Material etwa 30 cm tief in den Boden ein und bewässern Sie die Fläche gut. Bereiten Sie die Fläche ein bis zwei Wochen vor dem Pflanzen der Kräuter vor.
Wasserbedarf
Die Häufigkeit des Wasserbedarfs hängt von den örtlichen Wetterbedingungen ab. Die meisten Kräuter gedeihen am besten bei regelmäßiger Wassergabe, um den Boden feucht, aber nicht durchnässt zu h alten. Wenn die Bedingungen heiß und trocken sind, muss der Kräutergarten möglicherweise täglich mit Wasser versorgt werden, um ein vollständiges Austrocknen des Bodens zu verhindern. Sie können die Trockenheit des Bodens testen, indem Sie Ihren Finger hineinstecken. Wenn sich der oberste Zentimeter trocken anfühlt, geben Sie Wasser auf den Garten.
Um Pilzproblemen und Krankheiten vorzubeugen, versuchen Sie, beim Gießen kein Wasser auf die Blätter des Krauts zu spritzen. Verwenden Sie im Kräutergarten ein Tropfbewässerungssystem oder geben Sie Wasser direkt auf den Boden rund um die Pflanze.
Ernährung
Düngemittel, die für den allgemeinen Gemüseanbau verwendet werden, eignen sich für den Einsatz in Kräutergärten, die direkt in den Boden gepflanzt werden. Tragen Sie das Produkt im Frühling auf und gießen Sie es gut ein. Wenn Sie viele Kräuter ernten, können Sie eine weitere leichte Dosis Dünger auftragen, um neues Wachstum zu fördern. Wenn Sie zu häufig zu viel Dünger auftragen, verringert sich die Produktion der ätherischen Öle des Krauts.
Wenn es um die Ernährung von in Behältern angebauten Kräutern geht, verwenden Sie eine wasserlösliche Mischung, die für Gemüse geeignet ist. Beim Gießen alle zwei Wochen in den Behälter geben.
Schädlinge
Aufgrund der ätherischen Öle, die in den meisten Kräutern enth alten sind, stellen Schädlinge normalerweise kein Problem dar. Allerdings können Blattläuse und Spinnmilben Kräuter befallen, insbesondere wenn zwischen mehreren Pflanzen nicht genügend Platz vorhanden ist und die Bedingungen trocken sind. Normalerweise vertreibt das Besprühen der Kräuter mit einem starken Wasserstrahl die Schädlinge.
Zum Schluss den Kräutergarten anlegen und bepflanzen
Sobald Sie den Bereich vorbereitet haben, damit er für Ihre Transplantationen oder Samen bereit ist, ist es an der Zeit, Ihren Kräutergarten und Ihre Pflanze zu gest alten.
Erstellen Sie einen abgestuften Effekt
Wenn Sie Ihre Pflanzen anordnen, ist es immer eine gute Idee, die am höchsten wachsenden Pflanzen hinten oder in der Mitte des Gartens zu platzieren und sich je nach Design des Gartenbeets mit den kürzesten Kräutern nach vorne oder an die Seiten vorzuarbeiten. Dies erzeugt einen abgestuften Effekt und verläuft reibungslos.
Farbe und Textur hinzufügen
Um den Kräutergarten interessanter zu gest alten, mischen Sie verschiedenfarbiges Laub oder Texturen nebeneinander. Pflanzen Sie beispielsweise graublättrigen Salbei in der Nähe von grün- oder violettblättrigem Basilikum. Wenn Sie dem Kräutergarten Behälter hinzufügen, sollten Sie Behälter unterschiedlicher Form und Farbe verwenden, um den Bereich hervorzuheben und die Aufmerksamkeit des Auges auf den Garten zu lenken.
Achten Sie auf die reife Größe
Achten Sie beim Pflanzen Ihrer Kräutertransplantationen oder Samen immer auf das Pflanzenetikett oder die Samenverpackung. Es enthält Informationen zur ausgewachsenen Größe der Pflanze, sodass Sie den erforderlichen Abstand, die Pflanztiefe für die Samen und die Tage bis zur Keimung kennen. Wenn Sie Kräutertransplantationen verwenden, pflanzen Sie sie immer nicht tiefer ein, als die Transplantation im Behälter wächst. Sobald Sie die Transplantate und Samen gepflanzt haben, sättigen Sie den Boden mit Wasser.
Abstände sind wichtig
Ein angemessener Abstand zwischen mehreren Kräuterpflanzen ist notwendig, um Schädlings-, Krankheits- und Pilzproblemen vorzubeugen und eine ordnungsgemäße Luftzirkulation zu ermöglichen. Platzieren Sie mehrere Pflanzen immer entsprechend ihrer potenziellen Reifegröße und dünnen Sämlingen nach der gleichen Regel.
Kräutergarten in Behältern
Die meisten Kräuter wachsen problemlos in Behältern, vorausgesetzt, Sie erfüllen bestimmte Bedingungen und ihre kulturellen Bedürfnisse. Berücksichtigen Sie das Material des Behälters, da es Ihnen Aufschluss darüber gibt, wie oft Sie gießen müssen. Poröse Materialien wie Terrakotta und Holz lassen den Boden schneller austrocknen als nichtporöse Materialien wie Kunststoff und erfordern daher häufigeres Gießen.
Wasser und Entwässerung
Eine gute Angewohnheit, die Sie befolgen sollten, um herauszufinden, ob das Topfkraut Wasser benötigt, besteht darin, jeden Tag oder jeden zweiten Tag Ihren Finger in die Erde des Behälters zu stecken und, wenn der obere Zentimeter trocken ist, Wasser aufzutragen, bis es aus den unteren Abflusslöchern läuft. Sie möchten auch sicherstellen, dass der Behälter, den Sie verwenden, abläuft, da die Kräuter sonst verfaulen und absterben.
Düngung
Verwenden Sie eine fruchtbare Blumenerde, die gut abfließen kann, wenn Sie Kräuter in Behältern anbauen. Wenn Sie möchten, können Sie zum Zeitpunkt der Pflanzung einen Langzeitdünger in den Boden mischen.
Behältergröße
Wenn es um die Größe des benötigten Behälters geht, berücksichtigen Sie immer die reife Größe der Pflanze. Viele einjährige und kleinwüchsige Kräuter gedeihen gut, wenn sie einzeln in 1-Gallonen-Töpfe gepflanzt werden. Für großwüchsige Kräuter sind jedoch größere Behälter erforderlich, beispielsweise ein 3-Gallonen-Behälter. Wenn Sie mehrere kleinwüchsige Kräuter zusammen anbauen, um einen Kräutergarten in Töpfen anzulegen, benötigen Sie möglicherweise einen 5-Gallonen-Behälter, um den nötigen Platz für gesundes Wachstum zu schaffen und eine Überfüllung zu verhindern.
Vorschläge für häufig angebaute Kräuter
Die meisten örtlichen Gartencenter verkaufen häufig angebaute Kräutersamen und Transplantate, die für den Anbau im Garten bereit sind. Wenn Sie Kräutersamen auswählen, können Sie die Samen in einem Anzuchtbehälter ansetzen und nach der Vermehrung in den Garten geben, oder Sie können die Samen direkt in den Garten pflanzen und die Sämlinge ausdünnen, sobald sie keimen. Die Pflanzenetiketten oder die Samenverpackung enth alten alle notwendigen Informationen zur Größe der ausgewachsenen Pflanze und etwaigen Wachstumsanforderungen. Zu den häufig vorkommenden und angebauten Kräutern gehören:
- Süßes Basilikum: Süßes Basilikum (Ocimum basilicum) ist ein aromatisches und winterhartes einjähriges Kraut, das in vielen kulinarischen Gerichten verwendet wird. Sie ist eine attraktive Ergänzung für Kübel oder wird direkt im Garten angebaut und kann bei der Reife über 30 cm hoch werden. Verwenden Sie die Blätter frisch oder getrocknet.
- Koriander/Koriander: Koriander und Koriander (Coriandrum sativum) stammen beide von derselben aromatischen einjährigen Pflanze. Die Blätter sind Koriander und die Samen sind Koriander. Für den besten Geschmack verwenden Sie die Blätter jung. Die Blüte erfolgt im Sommer und dann erfolgt die Samenproduktion.
- Kreuzkümmel: Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) ist ein kleinwüchsiges, einjähriges Kraut aus der Familie der Petersiliengewächse und benötigt eine lange Periode warmen Wetters, um die darin verwendeten Blüten und Samen zu produzieren kulinarische Gerichte. Sobald die Samenkapseln braun werden, können sie geerntet und verwendet werden.
- Dill: Dill (Anethum Graveolens) wird vielfältig zum Würzen kulinarischer Gerichte wie Dillgurken verwendet. Die einjährige Pflanze ähnelt in ihrer Wuchsform und Beschreibung dem Fenchel. Verwenden Sie die Spitzen, Blätter und Stängel frisch oder getrocknet. Dill lässt sich nicht immer gut verpflanzen, daher ist es am besten, direkt im Garten zu säen und auf 12 Zoll auszudünnen.
- Zitronenmelisse: Zitronenmelisse (Melissa officinalis) gehört zur Familie der Lippenblütler und ist eine winterharte Staude, die bis zu 60 cm hoch und breit wird. Sein nach Zitrone duftendes Laub und die jungen Stängel verleihen Getränken und Speisen Geschmack. Verwenden Sie das Laub frisch oder getrocknet.
- Minze: Es gibt mehrere häufig angebaute Minzen (Mentha spp.), die robuste mehrjährige Züchter im Garten sind. Pfefferminze (Mentha piperita) und Grüne Minze (Mentha spicata) sind zwei niedrig wachsende Arten, die Sie am häufigsten in Gartencentern finden. Pflanzen bilden Ausläufer und können schnell invasiv werden. Um die Pflanzen unter Kontrolle zu h alten, empfiehlt es sich, sie in Behälter zu pflanzen. Die kleinen Blätter und Blüten werden getrocknet oder frisch verwendet und aromatisieren Getränke und Lebensmittel.
- Oregano: Ein weiterer Verwandter der Minze, Oregano (Origanum vulgare), ist eine winterharte Staude. Es funktioniert gut, wenn es in Behältern verwendet oder direkt im Boden angebaut wird. Das Laub ist aromatisch und wird frisch oder getrocknet zum Würzen von Lebensmitteln verwendet.
- Rosmarin: Rosmarin (Rosmarinus officinalis) wächst als zarter mehrjähriger Strauch, der bei der Reife eine Höhe und Breite von bis zu 6 Fuß erreichen kann. Sie gehört zur Familie der Lippenblütler, ist eine aromatische Ergänzung für Kräutergärten und verträgt Trockenheit, sobald sie etabliert ist. Seine Blüten, Stängel und Blätter werden sowohl frisch als auch getrocknet vielfältig in der Küche verwendet.
- Salbei: Salbei (Salvia officinalis) gehört zur Familie der Lippenblütler und wächst als mehrjährige Pflanze, aber viele Gärtner bauen ihn als einjähriges Kraut an. Sein gräuliches Laub ist eine auffällige und aromatische Ergänzung, die zwischen grünblättrigen Kräutern wächst. Normalerweise bringt sie im Sommer im zweiten Wachstumsjahr violette Blüten hervor. Verwenden Sie die Blätter frisch oder getrocknet in verschiedenen kulinarischen Gerichten.
- Thymian: Thymian (Thymus vulgaris) ist ein mehrjähriges Kraut, das oft einjährig angebaut wird. Dieses Mitglied der Familie der Lippenblütler hat einen strauchartigen Wuchs und produziert kleine, grünlich-graue Blätter und violette Blüten, die beide trocken oder frisch verwendet werden können. Das Kraut eignet sich gut für den Topfanbau und verträgt Trockenheit, sobald es etabliert ist.
Ernte, was du säst
Nichts geht über den Geschmack und Geruch frisch geernteter Kräuter und innerhalb weniger Monate wird sich Ihre ganze Arbeit auszahlen, wenn Sie mit der Ernte Ihres Kopfgeldes beginnen. Am besten erntet man in den kühlen Morgenstunden und nicht in der Hitze des Tages. Mit ein wenig Pflege und Aufmerksamkeit sollte Ihr Kräutergarten Sie noch viele Jahre lang mit seinen kulinarischen und aromatischen Belohnungen belohnen.
