Nichts peppt die Hausmannskost so auf wie frische, selbst angebaute Kräuter. Stellen Sie sich vor, wie wunderbar Ihre Lieblingsrezepte schmecken würden, wenn Sie Ihre Lieblingskräuter ganz einfach direkt auf der Fensterbank Ihrer Küche ernten könnten. Dieser Traum ist zum Greifen nah. Das Anlegen eines Kräutergartens im Innenbereich ist einfacher, als Sie vielleicht vermuten. Wenn Sie ein sonniges Fenster haben oder in ein paar preiswerte Wachstumslampen investieren können, werden Sie erstaunt sein, wie einfach es ist, Ihren eigenen Kräutergarten im Innenbereich einzurichten und anzubauen. Befolgen Sie die nachstehenden Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Sie werden im Handumdrehen frische Kräuter schnippeln und zu Ihren Rezepten hinzufügen.
Entscheiden Sie, wo Sie Kräuter drinnen anbauen möchten
Bereit, loszulegen? Als Erstes sollten Sie sich in Ihrem Zuhause umsehen und den/die perfekten Ort(e) für Ihren Indoor-Kräutergarten finden. Fensterbänke eignen sich hervorragend für Kräutergärten, aber das ist nicht die einzige Option. Wenn Sie Regale oder andere ebene Flächen vor sonnigen Fenstern haben, können diese auch funktionieren. Werfen Sie einen umfassenden Blick in Ihren Raum, um ein Gefühl dafür zu bekommen, wo Sie Ihren Kräutergarten anlegen möchten und wie viel Platz Ihnen zur Verfügung steht.
- Es ist am besten, einzelne Kräuter in einem eigenen Behälter anzubauen.
- Beginnen Sie mit 10 bis 15 cm großen Töpfen mit Abflusslöchern.
- Planen Sie, jeden Topf auf eine Untertasse zu stellen, um tropfendes Wasser aufzufangen.
Denken Sie daran, dass Sie nicht alle Ihre Kräuter an derselben Stelle gruppieren müssen. Beispielsweise möchten Sie vielleicht die Kräuter, mit denen Sie am häufigsten kochen, an ein Küchenfenster stellen und die anderen in Ihrem Arbeitszimmer, Wohnzimmer oder einem anderen Bereich gruppieren.
Bestimmen Sie, wie Sie für ausreichend Licht sorgen
Licht ist der Schlüssel zum erfolgreichen Anbau von Kräutern in Innenräumen. Die meisten Kräuter benötigen täglich mehr als sechs Stunden Sonnenlicht. Möglicherweise haben Sie das Glück, ein nach Süden ausgerichtetes Fenster (die Richtung, in die die meiste Sonne scheint) zu haben, das den ganzen Tag und fast das ganze Jahr über sonnig ist. Wenn ja, großartig! Ihre Kräuter benötigen keine zusätzliche Beleuchtung. Wenn Sie keinen Platz haben, der so viel Sonne abbekommt, müssen Sie Ihre Kräuter mit künstlicher Beleuchtung in Form von fluoreszierenden Wachstumslampen versorgen.
- Wenn Sie sich ausschließlich oder größtenteils auf natürliches Licht verlassen, achten Sie darauf, das Fenster sauber zu h alten.
- Für eine Pflanze entsprechen 13 Stunden unter einer Wachstumslampe sechs Stunden Sonnenlicht.
- Wachstumslampen sind in vielen Konfigurationen erhältlich, sodass es nicht schwer ist, für jeden Raum eine zu finden.
Wenn Sie sich für die Verwendung von Wachstumslampen entscheiden, investieren Sie in solche, die über einen Timer verfügen, damit Sie sie so einstellen können, dass sie so viele Stunden laufen, wie Ihre Pflanzen täglich benötigen. Sie müssen sich saisonal anpassen (wenn die Tage länger oder kürzer werden), aber ansonsten müssen Sie nicht darüber nachdenken, das Licht ein- und auszusch alten.
Legen Sie fest, wie viele Kräuter Sie anbauen können
Wie viele Kräuter sollten Sie anbauen? So viele wie Sie möchten und Platz haben. Sie können so viele Kräuterarten (und Pflanzen!) anbauen, wie Sie in den von Ihnen identifizierten Raum passen, solange sie das Licht bekommen, das sie brauchen.
- Überlegen Sie, wie viele 4- bis 6-Zoll-Behälter in den Raum passen, den Sie für den Kräuteranbau nutzen möchten.
- Berücksichtigen Sie zusätzlich zur Behältergröße auch die Pflanzengröße, da viele Kräuter in einer buschigen Form wachsen, die etwas breiter als der Behälter ist.
- Bestimmen Sie, wie viele Pflanzen durch das Fenster und/oder die Wachstumslampen, die Sie verwenden möchten, ausreichend Licht erh alten.
Sie müssen nicht mit einem vollen Kräutergarten beginnen; Vielleicht möchten Sie mit nur ein paar Kräutern an einem sonnigen Fenster beginnen und sehen, ob Ihnen ein Kräutergarten im Innenbereich gefällt. Wenn Sie dies tun, können Sie Ihre Ausstellung erweitern, um die Fensterbank auszufüllen oder in andere Räume zu gehen, einschließlich Bereiche, in denen möglicherweise Pflanzenlichter benötigt werden.
Entscheiden Sie, welche Kräuter Sie anbauen möchten
Da Sie nun wissen, wo Sie Ihre Kräuter platzieren und wie Sie dafür sorgen, dass sie ausreichend Licht bekommen, ist es an der Zeit zu entscheiden, welche Kräuter Sie anbauen möchten. Die meisten Kräuter gedeihen gut in Innenräumen, also erstellen Sie zunächst eine Liste derjenigen, die Sie am häufigsten verwenden. Sie gehören definitiv in Ihren Indoor-Kräutergarten! Schauen Sie sich zur Inspiration eine Liste der besten Kräuter für den Innenanbau an, zusammen mit dieser Kräuter-Kochtabelle.
- Untersuchen Sie jedes von Ihnen ausgewählte Kraut, um zu überprüfen, ob es am besten ist, es aus Samen oder einem bewurzelten Steckling zu gewinnen.
- Kaufen Sie Samen für Kräuter, die gut (und ziemlich schnell) aus Samen wachsen.
- Fragen Sie für andere Kräuter einen Freund, der bereits Kräuter anbaut, ob er Stecklinge teilen möchte.
Wenn Sie keine Samen finden oder nicht die Geduld dafür haben und niemand, den Sie kennen, einen Kräutergarten hat, besuchen Sie Ihr örtliches Gartencenter. Die Chancen stehen gut, dass es nur Kräuter gibt, die zu dieser Zeit gerade Saison haben, sodass Sie im Laufe des Jahres möglicherweise ein paar Mal dorthin gehen müssen, um Ihre Sammlung aufzufüllen. Sie können auch versuchen, frische Kräuter zu bewurzeln, die Sie im Supermarkt oder auf dem Bauernmarkt gekauft haben. Wenn sie frisch geschnitten sind, eignen sie sich möglicherweise gut für diesen Zweck.
Wählen Sie den Boden aus, der Ihren Kräutern den Erfolg beschert
Sobald Sie Ihre Samen oder Setzlinge haben, ist es Zeit, mit dem Anbau Ihres Indoor-Kräutergartens zu beginnen. Die meisten Kräuter bevorzugen einen gut durchlässigen Boden, egal ob sie drinnen oder draußen gepflanzt werden. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Kräuter in Innenräumen in Behältern anbauen. Wenn ihre Wurzeln zu feucht werden, verfaulen die Pflanzen.
- Bringen Sie keine Erde von draußen für Ihren Kräutergarten im Innenbereich ein, da Sie sonst Schädlinge in Ihr Haus bringen könnten.
- Am einfachsten ist es, eine sterile Blumenerde zu kaufen, die speziell für Zimmerpflanzen entwickelt wurde.
- Sie können auch Ihre eigene Blumenerde herstellen, indem Sie Torfmoos (zwei Teile), Perlit (ein Teil) und Vermiculit (1/2 Teil) kombinieren.
Füllen Sie jeden Behälter locker mit Erde, bevor Sie Ihre Setzlinge pflanzen oder säen.
Pflanzen Sie Ihre Kräutersamen und Setzlinge
Jetzt, da die Behälter beladen sind, ist es an der Zeit, Ihre Kräuter zu pflanzen und sie ihre Wirkung entf alten zu lassen.
- Machen Sie mit einem Bleistift oder Ihrem Finger ein Loch für die Sämlinge und stecken Sie sie in die Erde. Packen Sie dann Erde um sie herum, um sie an Ort und Stelle zu h alten.
- Lesen Sie Ihre Samenpackungen sorgfältig durch. Einige Kräutersamen sollten mit 1/4 bis 1/2 Zoll Erde bedeckt sein, während andere überhaupt nicht bedeckt sein sollten.
- Sobald Ihre Samen oder Setzlinge in ihrem neuen Zuhause sind, achten Sie darauf, sie gründlich zu gießen.
Nachdem Sie Ihre neu gepflanzten Samen oder Setzlinge gegossen haben (beim ersten Mal und jedes Mal), warten Sie, bis das Wasser abgelaufen ist, und kippen Sie überschüssiges Wasser aus dem Untersetzer. Dieses kleine Detail ist wichtig – es hilft, Wurzelfäule zu verhindern.
Machen Sie sich bereit für immer verfügbare frische Kräuter
Das ist es. Das Anlegen eines Kräutergartens ist so einfach wie das Befolgen der oben genannten Schritte. Sobald Ihre Kräuter gepflanzt sind, müssen Sie sie bewässern und sicherstellen, dass sie das nötige Licht bekommen. Im Gegenzug versorgen sie Sie das ganze Jahr über mit Köstlichkeiten. Manche Kräuter bleiben lieber feucht, andere sollten zwischen dem Gießen vollständig austrocknen. Nehmen Sie sich die Zeit, die Richtlinien für die Pflege jeder Kräuterart, die Sie anbauen möchten, durchzulesen. Überprüfen Sie sie regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie weiterhin erfolgreich sind, und nehmen Sie bei Bedarf Anpassungen vor.
