Gärtner mit schattigen Grundstücken gehen oft davon aus, dass sie kein Gemüse anbauen können, aber das ist nicht unbedingt der Fall. Obwohl es fast kein Gemüse gibt, das im Vollschatten wächst, gibt es eine ganze Reihe von Möglichkeiten, solange Sie etwas direkte Sonne haben – oder ein hohes Baumdach, das gesprenkeltes Licht durchlässt. Bei allen folgenden Empfehlungen handelt es sich um einjährige Gemüsesorten, die in allen Zonen angebaut werden können.
Rucola
Dieses würzige Salatgrün bevorzugt Halbschatten, besonders im Sommer, wenn die Hitze dazu führt, dass es vorzeitig keimt und bitter wird. Im Sommer gedeiht sie mit nur 2 Stunden direkter Sonneneinstrahlung, während sie im Frühling und Herbst mit 3 oder 4 Stunden besser dran ist.
Rucolasamen direkt in die Erde pflanzen, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann. Wenn Sie eine kontinuierliche Ernte dieses schnell wachsenden Grüns wünschen, säen Sie es alle 4 bis 6 Wochen erneut, bis der erste Frost im Herbst einsetzt. Rucola wächst gut auf Böden mit geringer Fruchtbarkeit, muss aber während seines gesamten Lebenszyklus regelmäßig bewässert werden.
Salat
Im Halbschatten bekommen Sie vielleicht keine großen, dichten Salatköpfe, aber Sie können viele Blätter ernten, solange Sie 3 Stunden direkte Sonne haben. Salat schmeckt tatsächlich besser, wenn er in den Sommermonaten im Schatten wächst.
Säen Sie Salatsamen 4 bis 6 Wochen vor dem durchschnittlichen Datum des letzten Frosts in Innenräumen oder direkt in den Boden, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist. Die Aussaat erfolgt alle 6 bis 8 Wochen bis zum ersten Herbstfrost. Salat mag nährstoffreichen Boden und regelmäßige Bewässerung. Ernten Sie einfach die äußeren Blätter, während sie reifen, und lassen Sie die kleineren inneren Blätter weiter wachsen.
Spinat
Spinat lässt sich im Sommer ohne etwas Schatten eigentlich nur schwer anbauen, da er bei heißem Wetter „ausreißt“(Blütenstiele nach oben treibt) und bitter wird. Spinat sollte im Frühling und Herbst 3 bis 4 Stunden pro Tag direkter Sonne ausgesetzt sein, im Sommer kommt er jedoch mit etwas weniger aus.
Spinatsamen direkt in die Erde pflanzen, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann. Wenn Sie ihn als Babyspinat ernten möchten, säen Sie alle vier Wochen Samen aus, um eine kontinuierliche Ernte zu gewährleisten. Um volle Spinatköpfe zu erh alten, säen Sie diese im Abstand von 8 Wochen. Spinat braucht eine möglichst gute Muttererde, daher ist es hilfreich, die Beete vor der Pflanzung mit Kompost anzureichern. Während der Vegetationsperiode regelmäßig gießen.
Kartoffeln
Ihre Kartoffeln werden nicht so groß und nicht so üppig, wenn sie im Halbschatten angebaut werden, aber sie liefern eine lohnende Ernte, solange sie mindestens 4 Stunden Sonne bekommen. Auch die Reifung dauert etwas länger, aber selbst angebaute Kartoffeln sind so lecker, dass sich das Warten lohnt.
Kartoffeln werden mit Pflanzkartoffeln gepflanzt, die im Frühjahr im Gartencenter erhältlich sind, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Sie können auch Bio-Kartoffeln aus dem Laden nehmen und sie in 5 cm große Stücke schneiden, um sie als Pflanzkartoffeln zu verwenden – achten Sie nur darauf, dass sich auf jedem Stück mindestens ein „Auge“befindet. Je reicher das Beet, desto besser die Kartoffelernte. Reichern Sie daher den Boden vor dem Pflanzen unbedingt mit Kompost an. Kartoffeln werden 6 bis 8 Zoll unter der Oberfläche gepflanzt, daher muss der Boden bis zu einer Tiefe von 10 bis 12 Zoll bearbeitet werden. Kartoffeln brauchen nur dann Wasser, wenn der Boden in einer Tiefe von 10 bis 12 cm trocken ist, sonst können sie faulen.
Rüben
Rüben brauchen mindestens 3 bis 4 Stunden Sonne pro Tag, um eine gute Ernte zu produzieren. Sie werden möglicherweise nicht so groß, also ernten Sie sie gerne, wenn sie scheinbar aufhören zu wachsen, da der Geschmack nur abnimmt, je länger sie im Boden liegen.
Säen Sie Rüben etwa zum durchschnittlichen Datum des letzten Frosts und danach alle drei Wochen direkt in den Garten, um eine kontinuierliche Ernte bis zum Herbst zu gewährleisten. Da es sich um Leichtdünger handelt, ist es nicht nötig, den Boden zu stark mit Kompost anzureichern. Vermeiden Sie außerdem Düngemittel mit hohem Stickstoffgeh alt, da dies eher zu Blattwachstum als zu einer Ernte saftiger Rüben führt. Gießen Sie immer dann, wenn der oberste Zentimeter der Erde trocken ist.
Erbsen
Erbsen benötigen 4 bis 5 Stunden direkte Sonneneinstrahlung, um eine zufriedenstellende Ernte zu erzielen. Wie bei einigen anderen K altwettergemüsen ist die Bereitstellung von etwas Schatten in heißen Klimazonen die einzige Möglichkeit, den ganzen Sommer über eine Ernte zu erzielen.
Erbsensamen direkt in den Garten pflanzen, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist. Zum Wachsen benötigen sie ein etwa 1,20 m hohes Spalier. Sie gedeihen in Böden, die mit etwas Kompost angereichert wurden, aber nicht viel Stickstoffdünger erh alten sollten. Gießen Sie regelmäßig und säen Sie im Hochsommer eine zweite Ernte für eine Herbsternte.
Knoblauch
Knoblauch reift mit nur 4 Stunden Sonne pro Tag, aber Sie können „grünen Knoblauch“auch mit etwas weniger Sonne ernten. Verwandte Gemüse wie Zwiebeln, Lauch und Frühlingszwiebeln können auch in halbschattigen Gemüsegärten angebaut werden.
Knoblauch pflanzen, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann. Kaufen Sie „Knoblauchsamen“in einer Gärtnerei oder pflanzen Sie einfach Bio-Knoblauchzehen aus dem Laden. Knoblauch gedeiht am besten in nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden. Gießen Sie nicht zu viel, da die Nelken sonst faulen könnten. Wenn der Knoblauch im Frühherbst reif ist, kann ein zweiter Knoblauch zur Ernte im folgenden Frühjahr gepflanzt werden.
Grünkohl
Grünkohl wächst mit nur 3 Stunden Sonne pro Tag. Es ist eines der besten Gemüsesorten für einen schattigen Garten, da es im Schatten den ganzen Sommer über angebaut werden kann, wenn Grünkohlpflanzen in der vollen Sonne oft nicht gedeihen.
Grünkohlsamen werden in der Regel 4 bis 6 Wochen vor dem durchschnittlichen Datum des letzten Frosts in Innenräumen gepflanzt und dann in den Boden gepflanzt, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist. Es ist ein relativ langlebiges Gemüse und muss erst im Folgejahr neu gepflanzt werden. In milden Winterklimazonen kann Grünkohl sogar den ganzen Winter über geerntet werden. Versorgen Sie Grünkohl regelmäßig mit reichh altiger Erde und Wasser.
Gemacht für Schatten
Entgegen der landläufigen Meinung gedeihen einige Gemüsesorten tatsächlich besser, wenn sie im Halbschatten angebaut werden, insbesondere wenn es um Blattgemüse und Wurzelfrüchte geht. Solange Sie drei oder vier Stunden Sonne haben, können Sie immer noch ein ziemliches Füllhorn wachsen lassen.
