Frische Salsa zuzubereiten ist schnell, einfach und lecker. Es ist eine großartige Möglichkeit, den Geschmack und die Farbe aller Arten von Gerichten zu verstärken, von Tex-Mex-Gerichten bis hin zu Fisch. Diese Rezepte für Salsa ohne Kochen verleihen Mahlzeiten und Snacks Frische und Geschmack.
Basic Salsa
Dieses Rezept ergibt etwa zwei Tassen Salsa und reicht für sechs bis acht Personen. Besonders gut schmeckt es mit frischen Tomaten der Saison.
Zutaten
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Salsa-Dip 2 alte Tomaten, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1/4 Tasse gehackter, frischer Koriander
Anleitung
- In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten vermischen.
- Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen vor dem Servieren vermischen können.
Süße und würzige Mango-Salsa
Dies ist eine leckere Salsa zu Pommes oder zu gegrillten Meeresfrüchten wie Heilbutt oder Garnelen. Es ergibt etwa zwei Tassen, also sechs bis acht Portionen.
Zutaten
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Mango Salsa 1 Mango, geschält, entkernt und gewürfelt
- 1 Tomate, gehackt
- 3 große Erdbeeren, geschält und gehackt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Jalapenopfeffer, entkernt und gewürfelt
- 1 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
- 1/2 Teelöffel Meersalz
Anleitung
- In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten vermischen.
- Vor dem Servieren abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Salsa aus Mais und schwarzen Bohnen
Dieses Rezept ergibt etwa drei Tassen, also etwa acht bis zehn Portionen. Es eignet sich perfekt zum Dippen von Chips oder schmeckt hervorragend zu einem Taco.
Zutaten
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Salsa aus schwarzen Bohnen und Mais 1 Tasse Dosenmais, abgetropft (oder 1 Tasse frischer Mais)
- 1/2 Tasse schwarze Bohnen aus der Dose, abgetropft
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 mittelgroße Tomate, fein gehackt
- 1 Jalapeno, entkernt und fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- 2 Esslöffel gehackter, frischer Koriander
- 1/2 Teelöffel Meersalz
Anleitung
- In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten gut vermischen.
- Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen vermischen können.
Variationen
Es ist einfach, jede der oben genannten Salsas zu variieren, indem man Zutaten hinzufügt, die die Hitze anpassen.
- Sie können jeder der oben genannten Salsas mildere oder schärfere Paprika hinzufügen. Für eine schärfere Salsa probieren Sie eine Paprika wie eine Habanero. Um die Salsa schärfer zu machen, lassen Sie ein paar Kerne drin oder entfernen Sie sie ganz, um die Schärfe etwas zu verringern. Zu den milderen Chilis, die Sie für die Salsa verwenden können, gehören Anaheim- oder Bananenpaprika.
- Eine halbe Avocado hacken und zu einer der oben genannten Salsas hinzufügen, um sie etwas cremiger und kräuteriger zu machen.
- Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chipotle-Chilipulver hinzu, um etwas Schärfe und Geschmack hinzuzufügen.
- Ersetzen Sie den Limettensaft durch einen anderen Zitrussaft, z. B. Zitronen- oder Orangensaft, um den Geschmack zu variieren.
Eine leckere Ergänzung zu jeder Mahlzeit oder jedem Snack
Salsa ist eine leckere – und gesunde – Ergänzung zu vielen Mahlzeiten und Snacks. Salsas, die man nicht kochen muss, sind schnell zubereitet und daher eine tolle Möglichkeit, ein Stück Fisch oder Geflügel an arbeitsreichen Abenden unter der Woche aufzupeppen, wenn man nicht so viel Zeit zum Kochen hat.
