Obwohl viele fälschlicherweise glauben, dass diese leuchtend rote Sirupzutat aus Kirschen oder Erdbeeren stammt, wissen Cocktail-Enthusiasten, dass das Herzstück jedes Grenadine-Rezepts Granatapfelsaft ist. Saftige Granatäpfel verleihen dem roten Sirup sowohl seinen süßen Geschmack als auch sein farbenfrohes Aussehen, verbinden sich mit Zucker und verwandeln sich in die beliebte Getränkezutat. Mit den wenigen Zutaten und der kurzen Liste an Schritten ist es mit einem dieser Rezepte ganz einfach, im Handumdrehen eine eigene Portion Grenadine zuzubereiten.
Einfache hausgemachte Grenadine
Der einfachste Weg, Grenadine zu Hause zuzubereiten, besteht darin, ungesüßten Granatapfelsaft zu nehmen, Zucker darin aufzulösen und die erhitzte Mischung zu der sirupartigen Konsistenz abkühlen zu lassen, die Sie kennen. Nur eine Tasse Granatapfelsaft und eine ¼ Tasse Zucker ergeben genug Grenadine für etwa 24 1-Unzen-Portionen, die in einem dicht verschlossenen Behälter gekühlt etwa einen Monat h altbar sind.
Zutaten
- ¼ Tasse Zucker
- 1 Tasse ungesüßter Granatapfelsaft
Anleitung
- In einem Topf Zucker und Granatapfelsaft vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen.
- Etwa fünf Minuten köcheln lassen oder bis die Mischung eingedickt ist, dabei gelegentlich umrühren.
- Vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Mischung in eine verschließbare Flasche füllen und zwischen den Anwendungen im Kühlschrank aufbewahren.
Verschiedene Möglichkeiten, Ihre hausgemachte Grenadine individuell zu gest alten
Während das Grundrezept Sie mit einer Menge köstlich süßer Grenadine beschenkt, werden Sie möglicherweise feststellen, dass durch die Zugabe von Zutaten wie Rosenwasser, Zitronensaft oder Orangenschalen eine Grenadine entsteht, die besser zum Geschmacksprofil Ihres Cocktails passt. Schauen Sie sich einige Möglichkeiten an, wie Sie das Grenadine-Grundrezept optimieren können, indem Sie nur ein oder zwei einfache Zutaten hinzufügen.
Säuerliches hausgemachtes Grenadine-Rezept
Grundrezepte für Grenadine sind von Natur aus unglaublich süß, und wenn Sie Ihrer Mischung nur einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen, erhält der Sirup eine ausgewogene Säure. Dieses Rezept ergibt etwa 24 1-Unzen-Portionen und ist im Kühlschrank etwa einen Monat h altbar.
Zutaten
- ¼ Tasse Zucker
- 1 Tasse ungesüßter Granatapfelsaft
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Anleitung
- In einem Topf Zucker und Granatapfelsaft vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen.
- Unter gelegentlichem Rühren etwa fünf Minuten köcheln lassen oder bis die Mischung eingedickt ist.
- Zitronensaft einrühren und vom Herd nehmen. Probieren Sie die Mischung kurz ab und wenn sie nicht säuerlich genug ist, fügen Sie noch etwas Zitronensaft hinzu.
- Nach dem Abkühlen die Mischung in eine verschließbare Flasche füllen und zwischen den Anwendungen im Kühlschrank aufbewahren.
Botanische hausgemachte Grenadine
Rosenwasser eignet sich nicht nur zur Hautpflege, da Sie es und andere botanische Wässer in Lebensmittelqualität zu Ihrem Grenadine-Rezept hinzufügen können. Stellen Sie nur sicher, dass Sie wirklich vorsichtig mit der Menge sind, die Sie Ihrer Charge hinzufügen, da blumige Zutaten schnell parfümieren können. Wenn Sie etwas zu viel Blütenwasser hinzufügen, wird Ihr Grenadine-Geschmack übertönt. Diese Charge ergibt etwa 24 1-Unzen-Portionen, die etwa einen Monat im Kühlschrank h altbar sind.
Zutaten
- ¼ Tasse Zucker
- 1 Tasse ungesüßter Granatapfelsaft
- 1 Schuss Orangenblütenwasser oder Rosenwasser in Lebensmittelqualität
Anleitung
- In einem Topf Zucker und Granatapfelsaft vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen.
- Unter gelegentlichem Rühren etwa fünf Minuten köcheln lassen oder bis die Mischung eingedickt ist.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Mischung in eine verschließbare Flasche füllen. Fügen Sie einen Schuss Orangenblütenwasser oder Rosenwasser hinzu.
- Verschließen Sie die Flasche und schütteln Sie sie gründlich, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.
Farmer's Market Hausgemachte Grenadine
Ein weiterer großer Vorteil der Zubereitung Ihrer Grenadine zu Hause besteht darin, dass Sie genau steuern können, welche Zutaten Sie Ihrem Körper zuführen. Dieses Rezept, das etwa 24 1-Unzen-Portionen ergibt, ist im Kühlschrank etwa einen Monat h altbar. Der Schwerpunkt liegt auf der Verwendung natürlicher und organischer Materialien, um Ihnen die reinste Mischung zu bieten, die möglich ist. Achten Sie bei den Orangenschalen darauf, nur den Orangenanteil zu verwenden. Das Mark, der weiße Teil auf der Unterseite der Schale, verleiht bittere Aromen.
Zutaten
- ¼ Tasse Bio-Zucker
- 1 Tasse ungesüßter Bio-Granatapfelsaft
- 3-4 2,5 cm große Orangenschalen von Bio-Orangen
Anleitung
- In einem Topf Zucker und Granatapfelsaft vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen.
- Etwa fünf Minuten köcheln lassen oder bis die Mischung eingedickt ist, dabei gelegentlich umrühren.
- Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Nehmen Sie jede Orangenschale zwischen Ihre Finger und drehen Sie sie über die Pfannen, um das Orangenöl in die Mischung zu drücken.
- Tropfen Sie die Orangenschalen in die heiße Flüssigkeit. Umrühren und ziehen lassen, bis die Flüssigkeit abgekühlt ist.
- Die abgekühlte Mischung in eine verschließbare Flasche füllen und zwischen den Anwendungen im Kühlschrank aufbewahren.
Möglichkeiten, Grenadine in einen Cocktail zu integrieren
Obwohl Grenadine heute weit verbreitet ist, wurde Grenadine erst im frühen 20. Jahrhundert in großem Umfang verwendet, wie eine Literaturrecherche nach Durchsicht verschiedener 19herausfand Hinweise auf die Granatapfelmischung finden Sie in historischen Cocktailbüchern des thund 20thJahrhunderts. Moderne Mixologen verwenden am häufigsten den ikonischen roten Sirup wegen seiner Farbeigenschaften und seiner Süße.
Es gibt viele Möglichkeiten, Grenadine in köstliche Mixgetränke zu integrieren.
- Da Grenadine keinen Alkohol enthält, eignet sie sich perfekt für die Verwendung in Mocktails.
- Sie finden es in alkoholfreien Getränken wie Shirley Temple und Roy Rogers.
- Grenadine ist auch ein Süß- und Farbstoff in alkoholischen Getränken wie dem Tequila Sunrise.
- Aufgrund seiner sirupartigen Beschaffenheit und seines Zuckergeh alts ist Grenadine dichter als andere Cocktailzutaten und eignet sich daher hervorragend als untere Schicht in Mehrschichtgetränken.
- Vergessen Sie nicht, auch bei der Zubereitung Ihrer liebsten Schicht-Shots auf Ihr bewährtes Grenadine-Rezept zurückzugreifen.
- Denken Sie daran, dass bei Grenadine eine kleine Menge ausreicht, weil sie so süß ist. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und fügen Sie je nach Geschmack mehr hinzu.
Grenadine-Rezepte leicht gemacht
Wenn Sie die überteuerten und künstlichen Konservierungsstoffe vermeiden möchten, die in der abgefüllten Grenadine Ihres Lebensmittelladens enth alten sind, versuchen Sie, selbst eine selbstgemachte Portion zuzubereiten und sehen Sie, was Sie davon h alten. Bald werden Sie feststellen, dass selbstgemachtes immer besser ist als im Laden gekauftes.
