Menschen denken oft an Sake als japanischen Reiswein; Allerdings ähnelt der Gärungsprozess eher dem Brauen von Bier als der Herstellung von Wein. Letztendlich handelt es sich bei Sake weder um Bier, Wein noch Likör, da Sake eine eigene Kategorie darstellt. Verbraucher genießen Sake oft allein, manchmal gekühlt oder erwärmt, daher kann es seltsam erscheinen, einem Cocktail Sake hinzuzufügen. Dennoch ist der resultierende Cocktail ein perfekt ausgewogenes und komplexes Erlebnis.
Lychee Martini
Der Litschi-Martini ist, wie die meisten Litschi-Cocktails, ein sanftes und leicht süßes Getränk, das dank des Sake genau die richtigen Noten trifft.
Zutaten
- 2 Unzen Gin
- 1 Unze Sake
- ½ Unze Litschilikör
- Eis
- Lychee zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In ein Rührglas Eis, Gin, Sake und Litschilikör geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit Litschi garnieren.
Gurken-Sake-Kühler
Wechseln Sie auf die kühle Seite von Sake mit gemischter Gurke, um die erdigen Noten zu ergänzen.
Zutaten
- 3-4 Gurkenscheiben
- 1½ Unzen Gin
- 1 Unze Sake
- ½ Unze einfacher Sirup
- ¼ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Eis
- Gurkenscheiben und Minzblätter zum Garnieren
Anleitung
- In einem Cocktailshaker Gurkenscheiben mit Zuckersirup verrühren.
- Eis, Gin, Sake und Limettensaft hinzufügen.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
- Mit Gurkenscheiben und Minzblättern garnieren.
Yuzu Sake Sour
Geben Sie Ihrem Sake eine saure Note mit den ausgeprägten Aromen der Yuzu-Zitrusfrucht.
Zutaten
- 2 Unzen Sake
- ½ Unze Yuzu-Saft
- ½ Unze einfacher Sirup
- ¼ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Eis
- Yuzu oder Zitronenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- Fügen Sie einem Cocktail Eis, Sake, Yuzu-Saft, Zuckersirup und Limettensaft hinzu.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
- Mit einer Zitrusscheibe garnieren.
Pflaumensake altmodisch
Geben Sie Ihrem Altmodischen neues Leben mit einer zeitlosen Zutat. Der Sake verleiht einem normalerweise süßeren Getränk eine Umami-Note.
Zutaten
- ¾ Unze Bourbon
- ¾ Unze Pflaumensake
- ½ Unze einfacher Pflaumensirup
- 3-4 Spritzer aromatische Bitterstoffe
- Eis
- Orangendrehung zum Garnieren
Anleitung
- In ein Rührglas Eis, Bourbon, Pflaumensake, Pflaumensirup und Bitterstoffe hinzufügen.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
- Mit Orangenspirale garnieren.
Japanisches Maultier
Klassische Cocktails wie der Moscow Mule sind eine leere Leinwand für neue Geschmacksrichtungen und Inspiration.
Zutaten
- 1½ Unzen Sake
- ½ Unze Wodka
- ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Eis
- Ingwerbier zum Abschluss
- Limettensp alte zum Garnieren
Anleitung
- In einen Kupferbecher oder ein Steinglas Eis, Sake, Wodka und Limettensaft geben
- Zum Mischen umrühren.
- Mit Ginger Beer auffüllen.
- Mit Limettensp alte garnieren.
Sake Cosmopolitan
Verzichten Sie auf die typische Wodka-Basis im Cosmo und verwenden Sie stattdessen Sake. Das Ergebnis? Du wirst nie aufhören, jemandem von diesem neuen Riff zu erzählen.
Zutaten
- 1¾ Unzen Sake
- ¾ Unze Orangenlikör
- ½ Unze Cranberrysaft
- ¼ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Eis
- Limettensp alte zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Sake, Orangenlikör, Cranberrysaft und Limettensaft geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit Limettensp alte garnieren.
Sake-Cocktails für alle
Lassen Sie sich nicht von einer neuen Zutat abschrecken, auch nicht von einer, von der Sie gar nicht glauben können, dass sie der Star in einem Cocktail sein könnte. Bei so vielen unglaublichen Geschmacksrichtungen und einer riesigen Auswahl an Sake können Sie sich mit Innovation und Fantasie großartige Cocktails ausdenken. Ihr erster Schritt ist einfach: Nehmen Sie den ersten Schluck.
