Zutaten
- 1½ Unzen Gin
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze Maraschino-Likör
- ¼ Unze Crème de Violette
- Eis
- Cocktailkirsche zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Zitronensaft, Maraschino-Likör und Crème de Violette geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit Cocktailkirsche garnieren.
Variationen und Substitutionen
Während die Luftfahrt einem ziemlich Standardrezept folgt, können Sie dennoch ein paar Medikamente zubereiten, ohne die Essenz des Cocktails zu verlieren.
- Experimentieren Sie mit den Verhältnissen des Cocktails, indem Sie weniger Gin und mehr Maraschino-Likör oder weniger Zitronensaft und mehr Crème de Violette verwenden. Finden Sie heraus, welches Verhältnis Ihre Palette am glücklichsten macht.
- Probieren Sie anstelle von Zitronensaft Zitronensirup oder Zitronenlikör, aber seien Sie vorsichtig, es könnte alkoholischer sein.
- Verschiedene Gin-Stile haben unterschiedliche Geschmacksrichtungen, was bedeutet, dass Sie mit Old Tom Gin, London Dry, Plymouth oder Genever spielen können.
- Infundierter Gin sorgt für einen Geschmacksschub, ohne das Profil des Cocktails zu sehr zu verändern. Erwägen Sie einen Kräuter- oder Zitrusaufguss.
Beilagen
Die Cocktailkirsche ist die traditionellste und am häufigsten verwendete Beilage für den Fliegercocktail. Ziehen Sie jedoch einige dieser Optionen in Betracht, um Ihr Produkt hervorzuheben.
- Erwägen Sie die Verwendung einer Zitrone, Orange oder Limette für eine Zitrusnote. Dazu können Sie für einen ausgeprägteren Geschmack eine Zitrusscheibe, ein Rad oder eine Zitrusscheibe hinzufügen.
- Wenn Sie einen weicheren Zitrusgeschmack wünschen, verwenden Sie eine Zitrusschale, ein Band oder eine Spirale oder ein dehydriertes Zitrusrad.
- Wechseln Sie eine Cocktailkirsche und eine Zitrusschale oder -münze auf einen Cocktailspieß.
- Mit einer essbaren Blume wie Apfelblüte, Klee, Taglilie, Geißblatt, Lavendel oder Flieder garnieren.
- Streuen Sie essbare Goldflocken oder Glitzer darüber, damit Ihre Aviation richtig zur Geltung kommt.
Über den Aviation Cocktail
Der Aviation-Cocktail ist einer der weniger bekannten klassischen Cocktails und kommt oft in und aus der Mode. Der New Yorker Barkeeper Hugo Enslinn wurde im frühen 20. Jahrhundert zum ersten Mal aufgerüttelt. Die Geschichte schreibt ihm die Veröffentlichung des Rezepts in seinem Buch im Jahr 1916 zu. Das Rezept erforderte damals nur ein paar Spritzer Maraschino-Likör und Crème de Violette, was sich heute zu richtigen Messungen entwickelt hat. Ein anderer Barkeeper, Harry Craddock, würde den Aviation-Cocktail hinzufügen, die Crème de Violette jedoch ganz weglassen. Es ist ein besonders raffiniertes Rezept, da es in der Vergangenheit immer schwierig war, Crème de Violette zu finden.
Wie so viele klassische Cocktails hat der Aviation mehrere andere Cocktails inspiriert, darunter den Blue Moon Cocktail, bei dem auf den Maraschino-Likör verzichtet wird, und den Moonlight Cocktail, bei dem Limettensaft anstelle von Zitronen- und Orangenlikör verwendet wird statt Maraschino.
Ein Aviation-Cocktail, der in die Höhe schnellen wird
Die Luftfahrt sticht aus der Masse hervor und ihr ausgeprägter und eleganter violetter Farbton ist eine bemerkenswerte Abwechslung zu klaren Martinis und Gin-Drinks oder bernsteinfarbenen Bourbon-Cocktails. Lassen Sie die Massen hinter sich und genießen Sie das Fliegen. Besser noch, kichern Sie mit sich selbst, während Sie es am Flughafen genießen.
