Zutaten
- Limettensp alte und Tajin für den Rand
- 1-2 Jalapeño-Münzen
- 1¾ Unzen Silber-Tequila
- 1¼ Unzen frisch gepresster Limettensaft
- ¾ Unze frisch gepresster Orangensaft
- ¼ Unze Agavennektar
- Eis
- Limettensp alte zum Garnieren
Anleitung
- Um den Rand vorzubereiten, reiben Sie den Rand des Rocks-Glases mit der Limettenscheibe ein.
- Wenn das Tajin auf einer Untertasse steht, tauchen Sie entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in das Tajin, um es zu bedecken.
- Vermischen Sie in einem Cocktailshaker Jalapeño-Münzen und einen Spritzer Tequila.
- Eis, restlichen Tequila, Limettensaft, Orangensaft und Agavendicksaft hinzufügen.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit Limettensp alte garnieren.
Variationen und Substitutionen
Ähnlich wie bei seinem Stammcocktail, der Skinny Margarita, gibt es für die würzige Skinny Margarita kein Standardrezept oder festgelegtes Rezept. Das bedeutet, dass es beim Mixen dieses würzigen Cocktails eine beträchtliche Menge an Möglichkeiten für Innovationen und Austauschmöglichkeiten gibt.
- Erwägen Sie die Herstellung eines einfachen Jalapeño-Sirups mit nur einer Viertelunze.
- Tequila mit Jalapeños aufgießen für eine würzige Note und ohne Zucker- oder Kalorienzusatz.
- Verzichten Sie auf Agavendicksaft und Orangensaft und verwenden Sie stattdessen Orangenlikör.
- Verwenden Sie nur eine einzige Jalapeño-Münze für eine leicht würzige, dünne Margarita. Erhöhen Sie den Wert vorsichtig auf vier oder fünf, um ein wirklich scharfes Erlebnis zu erh alten.
- Ein Spritzer frisch gepresster Zitronensaft verleiht dem Cocktail eine gewisse Helligkeit ohne jegliche Süße.
Beilagen
Während eine Jalapeño-Münze eine übliche würzige, magere Margarita-Beilage ist, da sie dieses Getränk leicht als scharf identifiziert, gibt es viele andere Optionen.
- Überspringen Sie den Tajin-Rand oder verwenden Sie nur einen kleinen Teil des Randes. Stattdessen kann ein Salzrand verwendet werden, aber lassen Sie den Zuckerrand bei einer dünnen, würzigen Margarita ganz weg.
- Verwenden Sie Chilipulver und Paprika einzeln oder in Kombination anstelle von Tajin für den Rand.
- Fügen Sie eine Limettenscheibe, ein Limettenrad oder eine Limettenscheibe hinzu, um einen zusätzlichen Hauch saurer Zitrusfrüchte zu erh alten.
- Eine Zitronenscheibe, -scheibe oder -scheibe sorgt nicht nur optisch, sondern auch im Geschmack und Duft für eine helle Garnitur.
- Die Verwendung einer Orange, ähnlich einer Zitrone, wie bereits erwähnt, sorgt für ein saftigeres, süßeres Detail, ohne dass Zucker oder Kalorien hinzugefügt werden.
- Eine Zitrusschale jeglicher Art, vor allem wenn sie über dem Getränk oder am Rand ausgedrückt wird, verleiht mehr Geschmack und dient gleichzeitig als Beilage.
- Dehydrierte Zitrusscheiben bieten ein zusätzliches visuelles Erlebnis, ohne den Geschmack des Cocktails zu verändern.
Über die würzige, dünne Margarita
Die klassische Margarita wurde vor über 100 Jahren aufgrund des Verbots und der Verfügbarkeit von Tequila jenseits der Grenze in Mexiko aus der Notwendigkeit heraus geboren und hat sich ständig verändert, um nahezu jedem Geschmack und jeder Variation gerecht zu werden. Im Laufe der Jahre, als sich die Skinny Margarita durchsetzte, folgte schnell die würzige Skinny Margarita. Es ist eine einfache Zugabe einer einzigen Zutat, wobei der magere Teil des Cocktails unberührt bleibt, und der frische Jalapeño verleiht mit wenig Aufwand eine Prise Geschmack.
Heutzutage gibt es würzigen Tequila, der jedoch Einfluss darauf haben kann, ob die Margarita ihren kalorienärmeren Status beibehält. Diese können manchmal Zuckerzusätze oder Zutaten enth alten, die sie aus der Kategorie „Mager“herausheben. Aber mit ein paar Modifikationen, indem Sie den Orangensaft und die Agave weglassen und nur Jalapeño-Tequila und Limettensaft aufrühren, können Sie eine magere, würzige Margarita aus zwei Zutaten zubereiten.
Schlank und würzig
Die dünne, würzige Margarita bietet eine unvorstellbare Menge an Geschmack für so wenige Zutaten und den zusätzlichen Vorteil von minimalem Zucker und Kalorien. Wenn Sie auf der Suche nach Wärme sind, aber keine zusätzlichen Kalorien möchten, ist die würzige, magere Margarita genau das Richtige.
