Zutaten
- 1½ Unzen Tequila
- ½ Unze Orangenlikör
- 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze Agavennektar
- Eis
- Zitronenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Tequila, Orangenlikör, Zitronensaft und Agave geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
- Mit Zitronenscheibe garnieren.
Variationen und Substitutionen
Die Zitronen-Margarita bietet Raum für Interpretationen und Variationen, um die beste für Sie zu finden.
- Wenn Sie keine Agave zur Hand haben, sind einfacher Sirup oder Honig ein einfacher Ersatz.
- Probieren Sie ein Añejo, Reposado oder Mezcal anstelle von Silver Tequila.
- Fügen Sie ein Eiweiß hinzu, um eine dickere, herzhaftere Zitronen-Margarita zu erh alten. Um dies zu erreichen, geben Sie alle Zutaten außer Eis in einen Cocktailshaker, schütteln Sie ihn dann etwa 45 Sekunden lang und fügen Sie schließlich Eis hinzu und schütteln Sie ihn erneut, um ihn abzukühlen.
- Für eine Zitronen-Margarita mit einem subtilen Touch sollten Sie eine Unze Silber-Tequila mit einer halben Unze Kokos- oder Ananas-Tequila verwenden.
- Probieren Sie zu gleichen Teilen silbernen Tequila und Mezcal, wenn Sie einen dezenten Rauch mit hellem Zitronengeschmack wünschen.
Beilagen
Fühlen Sie sich nicht mit einer Zitronenscheibe als Garnitur fest. Sie können es so traditionell oder modern gest alten, wie Sie möchten.
- Fügen Sie einen Zucker- oder Salzrand hinzu; Reiben Sie dazu den Glasrand mit einer Zitronenscheibe ein. Geben Sie das Salz oder den Zucker in eine Untertasse und tauchen Sie dann den Rand des Glases in das Salz oder den Zucker, um es gleichmäßig zu bedecken. Sie können dies nur mit einem Teil der Felge oder mit der gesamten Felge tun.
- Für einen noch moderneren „Rand“-Look führen Sie den Keil von oben nach unten über einen Glasstreifen und bestreichen Sie ihn dann mit Salz oder Zucker.
- Entscheiden Sie sich für eine Zitronenscheibe oder -scheibe.
- Ziehen oder verwenden Sie einfach ein Zitronenband, eine Zitronenschale, eine Drehung oder eine Münze.
- Sie können auch eine Orange verwenden! Genau wie bei der Zitrone kann dies ein Orangenband, ein Schalendreher oder eine Münze sowie ein Rad, ein Keil oder eine Scheibe sein.
- Ein dehydriertes Zitrusrad verleiht einem klassischen Getränk ein modernes Aussehen.
Über die Zitronen-Margarita
Margaritas kursieren seit dem frühen 20. Jahrhundert in Cocktail-Shakers. Das Rezept entwickelte sich im Laufe der Zeit weiter und wurde schließlich zum Standard für Tequila, Limettensaft, Orangenlikör und Agave. Das Standardrezept variiert von Ort zu Ort und sogar von Bar zu Bar; Einige entscheiden sich für einfachen Sirup oder Honig anstelle von Agavendicksaft, andere verwenden eine hausgemachte saure Mischung, andere fügen sündhafterweise eine vorgefertigte saure Mischung hinzu.
Das Erscheinen von Zitrone anstelle von Limette hat keine bekannten nachweisbaren Wurzeln, aber der Tausch macht Sinn. Bei einer selbstgemachten sauren Mischung werden häufig Zitronen- und Limettensaft verwendet, sodass der Verzicht auf Limettensaft zugunsten von Zitronensaft der Margarita keinen Abbruch tut. Tatsächlich bietet die Zitrone eine andere Art von Torte – die helle und subtil süße Zitrone ergänzt ihre sauren Noten. Letztendlich ist die Zitronen-Margarita im Vergleich zum Original eine frische und leuchtende Margarita und einen Versuch wert.
Eine helle und saure Variante
Die Zitronenmargarita macht Sinn. Zitrone und Limette können in Tequila-Getränken leicht als Geschmacksrichtungen ausgetauscht werden. Egal, ob Limette nicht Ihr Favorit ist oder Sie eine neue Margarita probieren möchten, die Zitronen-Margarita wird auf Sie warten. Wenn Sie das inspiriert hat, probieren Sie noch ein paar Mixgetränke mit süß-saurem Geschmack.
