Diese lebhaften Cocktails eignen sich perfekt für Partys oder ruhige Abende.
Willkommen in der Welt der Cocktails direkt aus Brasilien, während Sie scrollen, Ihren nächsten Urlaub planen oder Möglichkeiten finden, den Alltag noch mehr wie einen Urlaub zu gest alten. Probieren Sie den klassischen Caipirinha, Brasiliens Nationalcocktail, oder wärmen Sie sich mit brasilianischem Glühwein auf, der Ihren Kopf nicht so benommen macht wie andere Versionen. Machen wir uns an die Arbeit!
Caipirinha
Zweifellos und unbestritten ist der Caipirinha der berühmteste brasilianische Cocktail. Es wird mit der brasilianischen Spirituose Cachaça hergestellt.
Zutaten
- 3-4 Limettenschnitze
- 1-2 Teelöffel Zucker
- 2 Unzen Cachaça
- Eis
- Limettensp alte zum Garnieren
Anleitung
- In einem Steinglas die Limettensp alten und den Zucker vermischen.
- Eis und Cachaça hinzufügen.
- Zum Mischen umrühren.
- Mit einer Limettenscheibe garnieren.
Muss man wissen
Verwechseln Sie Cachaça nicht mit Rum! Während man Cachaça leicht als brasilianischen weißen Rum bezeichnen kann, handelt es sich tatsächlich überhaupt nicht um Rum. Cachaça ist eine destillierte Spirituose, aber Brennereien verwenden Zuckerrohrsaftanstelle der Zuckerprodukte, die man im Rum findet, wie Zucker aus Zuckerrohr oder Melasse. Und höchstwahrscheinlich kam Cachaça lange vor Rum. Jetzt wissen Sie es!
Caipiroska
Der Caipiroska ist alles, was Sie über den klassischen Caipirinha gelernt haben – außer dass dieses brasilianische Getränk den Cachaça weglässt und stattdessen Wodka verwendet. Betrachten Sie dies als den perfekten ersten Schritt bei Ihrer Erkundung eines brasilianischen Cocktails.
Zutaten
- 3-4 Limettenschnitze
- 1-2 Teelöffel Zucker ODER ½ Unze einfacher Sirup
- 2 Unzen Wodka
- Eis
- Limettenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einem Rocks-Glas die Limettensp alten mit Zucker vermischen.
- Eis und Wodka hinzufügen.
- Zum Mischen umrühren.
- Mit einem Limettenrad garnieren.
Batida
Es gibt einige Batida-Rezepte, darunter auch Batida de Coco. Letzteres lenkt den Fokus auf Kokosnussaromen, mit je zwei Unzen Cachaça, Kokoscreme und Kondensmilch sowie einem Schuss Zuckersirup, gemischt und garniert mit Kokosraspeln. Die Batida verwendet jedoch eher tropische Fruchtaromen mit nur einem Hauch Kokosnuss.
Zutaten
- 2 Unzen Cachaça
- 1 Unze Passionsfruchtsirup oder -püree
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ½ Unze Kokosmilch
- 1 Tasse Eis
- Ananasblatt und Ananassp alte zum Garnieren
Anleitung
- In einen Mixer Eis, Cachaça, Passionsfruchtsirup, Limettensaft und Kokosmilch geben.
- Mischen, bis eine glatte Masse oder die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- In ein Cocktailglas gießen.
- Mit einem Ananasblatt und einer Ananassp alte garnieren. Für den letzten Schliff noch eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
Rabo de Galo
Rabo de Galo ist auf Portugiesisch ein cleveres Wortspiel. Während sich der Ausdruck auf die Geschichte vom Hahn übertragen lässt, kann man ihn sich auch etwas mickriger als „Cocktail“vorstellen.
Zutaten
- 1½ Unzen Cachaça
- ½ Unze Zynar
- ½ Unze süßer Wermut
- 1-2 Spritzer Orangenbitter
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- In ein Rocks-Glas Eis, Cachaça, Cynar, süßen Wermut und Orangenbitter geben.
- Zum Mischen umrühren.
- Mit einer Orangenschale garnieren.
Quentão de Vinho
Geben Sie alle Zutaten in einen Topf auf Ihrem Herd, lassen Sie die Aromen sich vermischen und das Aroma Ihr Zuhause erfüllen. Oh, und es ist auch kein Alkohol nötig. Nur eine Flasche Rotwein. Prost! Das ergibt etwa 5 Portionen. Brasilianischer Glühwein ist Ihr neuer Game-Changer bei k altem Wetter.
Zutaten
- 750 ml Rotwein, z. B. Cabernet oder Malbec
- 1 Tasse einfacher Sirup
- ½ Tasse Wasser
- 1 Orange, in Scheiben geschnitten
- 1 Limette, in Scheiben geschnitten
- 5 ganze Nelken
- 2 ganze Zimtstangen
- 1½ Esslöffel kandierter Ingwer
- Zimtstangen zum Garnieren
Anleitung
- In einem großen Topf bei schwacher Hitze einfachen Sirup, Wasser, Obst, Nelken, Zimt und Ingwer hinzufügen.
- Nicht länger als 30 Minuten köcheln lassen.
- Wein hinzufügen und abgedeckt zehn Minuten weiter köcheln lassen, bis es warm ist.
- Vor dem Servieren die Früchte und Gewürze abseihen.
- In Tassen servieren und jede Portion mit einer ganzen Zimtstange garnieren.
Leite de Onça
Wenn Sie von diesem Cocktail abgeschreckt sind, erlauben Sie mir, die Einführung einfacher zu machen: Stellen Sie sich ihn als den brasilianischen Alexander vor. Nur ein Cousin des Brandy Alexander, wenn wir ehrlich sind, viel besser.
Zutaten
- 1½ Unzen gesüßte Kondensmilch
- 1½ Unzen Schokoladenlikör
- 1½ Unzen Sahne
- 1½ Unzen Cachaça
- Crushed Ice
- Geriebene Muskatnuss und Zimtstange zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, gesüßte Kondensmilch, Schokoladenlikör, Sahne und Cachaça geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Rocks-Glas auf zerstoßenem Eis abseihen.
- Mit geriebener Muskatnuss und einer Zimtstange garnieren.
Die Welt der brasilianischen Cocktails erkunden
Sag Boa Tarde zu diesen brasilianischen Cocktails. Gönnen Sie sich einen erfrischenden Cocktail mit Brasiliens Nationalcocktail, dem Caipirinha, oder probieren Sie einen reichh altigen Leite de Onça oder brasilianischen Alexander. Was auch immer Sie mischen, Sie können nichts falsch machen.
