Fragen Sie sich, wie man vegetarisches Kimchi zubereitet? Eigentlich ist es ganz einfach. Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen, um köstliches koreanisches Kimchi zu erh alten, das Sie in Ihrer vegetarischen Ernährung genießen können.
Vegetarisches Kimchi
Kimchi ist ein würziger fermentierter Kohl, der k alt als Gewürz serviert, zu vegetarischer Brühe für Suppen hinzugefügt oder mit anderem Gemüse für ein leckeres Abendessen gebraten werden kann. Es ist auch in Lebensmittelfachgeschäften und sogar in einigen großen Ladenketten weit verbreitet. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht jedes Kimchi vegetarisch ist. Lesen Sie daher unbedingt die Etiketten.
Wie man vegetarisches Kimchi macht
Verwenden Sie die folgenden Zutaten und Anweisungen, um köstliches Kimchi zuzubereiten, das Ihre ganze Familie genießen kann.
Zutaten
Beginnen Sie mit den folgenden Zutaten.
- ½ Kopf gehackter Kohl
- 4 EL Meersalz
- 3 EL Chilipulver oder Chiliflocken
- 2 EL gehackter Knoblauch
- 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln
- Glasschüsseln zum Mischen
- Sterilisierte Gläser mit Deckel
- Plastikfolie
Wegbeschreibung
Folgen Sie diesen einfachen Anweisungen.
- In einer großen Schüssel den Kohl salzen. Mit Plastikfolie abdecken und vier bis sechs Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit in einer kleinen Glasschüssel Chilipulver oder -flocken mit der gleichen Menge Wasser vermischen und schnell umrühren, bis eine lockere Paste entsteht. Abdecken und für die verbleibende Zeit des Kohls ruhen lassen.
- Nach vier bis sechs Stunden sollte der Kohl vom Salz aufgeweicht sein. Spülen und an der Luft trocknen lassen.
- Knoblauch und Frühlingszwiebeln mit Chilipaste vermischen und über den Kohl gießen.
- Sobald der Kohl und die Chilipaste gut vermischt sind, füllen Sie die Gläser mit der Kohlmischung.
- Füllen Sie die Gläser mit Wasser, verschließen Sie sie fest und lassen Sie sie vor dem Servieren mehrere Stunden lang k alt stellen.
Die Zubereitung von vegetarischem Kimchi ist einfach und kann mehrere Wochen lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Geschmack mit der Zeit stärker wird. Wenn Sie also kein starkes Kimchi bevorzugen, sollten Sie es unbedingt innerhalb von ein bis zwei Wochen verzehren.
