Schnapp dir dein Flapper-Kleid und deinen Cocktailshaker. Sie begeben sich in die 1920er Jahre, um eine Flüsterkneipe zu besuchen. Die Idee einer Flüsterkneipe liegt hinter geheimen Türen, der Ort ist für alle, die ihn nicht kennen, nicht sichtbar, passwortgeschützt und nur mit gedämpfter Stimme besprochen.
Gin Rickey
Obwohl der Gin Rickey nicht in einer Flüsterkneipe geboren wurde, war er für diese geheimen Bars einfach herzustellen und für die Gäste sogar noch einfacher zu trinken. Vor allem, wenn Sie den Geschmack von Badewannen-Gin überdecken mussten.
Zutaten
- 2 Unzen Gin
- ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Eis
- Club-Soda zum Abschluss
- Limettenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In ein Longdrinkglas Eis, Gin und Limettensaft geben.
- Mit Limonade auffüllen.
- Kurz umrühren, um zu vermischen.
- Mit einem Limettenrad garnieren.
Altmodisch
Wenn Sie in einer Flüsterkneipe mit gedämpfter Stimme das Altmodische bestellen würden, wüsste niemand, was Sie meinen. Damals war es einfach „der Whiskey-Cocktail“.
Zutaten
- 2 Unzen Bourbon
- 1 Würfelzucker
- 3-4 Spritzer Orangenbitter
- 1-2 Spritzer aromatische Bitterstoffe
- Eis
- Kirsche zum Garnieren
Anleitung
- In einem Double-Rocks-Glas Würfelzucker und Bitterstoffe vermischen.
- Eis und Bourbon hinzufügen.
- Zum Mischen umrühren.
- Mit einer Kirsche garnieren.
Beiwagen
Säuerlicher Zitronensaft und süßer Orangenlikör überdecken, was sonst ein sehr herber Cognac gewesen wäre. Jetzt? Cognac ist viel milder, ebenso wie dieser klassische Speakeasy-Cocktail.
Zutaten
- Zitronensp alte und Zucker für den Rand
- 1½ Unzen Cognac
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze Orangenlikör
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- Um den Rand vorzubereiten, reiben Sie den Rand des Glases mit der Zitronenscheibe ein.
- Mit dem Zucker auf einer Untertasse entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in den Zucker tauchen, um ihn zu bedecken.
- In einen Cocktailshaker Eis, Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit einer Orangenschale garnieren.
Bienenknie
Ausgezeichnet, großartig, großartig, erstklassig, außergewöhnlich. Wir werden ehrlich sein; Der Name dieses Honiggetränks fasst wirklich alles über Speakeasy-Cocktails und den Slang dieser Zeit zusammen.
Zutaten
- 2 Unzen Gin
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze Honigsirup
- Eis
- Zitronenband zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Zitronensaft und Honigsirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einem Zitronenband garnieren.
Südseite
Ist es ein Mint Julep als Martini mit Gin? Ist es ein Gimlet mit kühlen Minzaromen? Spielt keine Rolle. Die Südseite oder das Sprudeln auf der Südseite waren in Flüsterkneipen der letzte Schrei. Schließlich brauchte dieser Badewannen-Gin noch etwas anderes als Musik, um ihn aufzupeppen.
Zutaten
- 5-7 frische Minzblätter
- 2 Unzen Gin
- ¾ Unze einfacher Sirup
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Eis
- Club-Soda zum Auffüllen, optional für das Speakeasy-Feeling
- Minze zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einem Cocktailshaker Minzblätter und Zitronensaft vermischen.
- Eis, Gin und einfachen Sirup hinzufügen.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit Minzblättern garnieren.
Corpse Reviver Nr. 2
So wie sich viele Menschen nicht an Mambo Nr. 1-4 erinnern, ist Corpse Reviver Nr. 1 nicht so berühmt wie Corpse Reviver Nr. 2. Benannt nach seiner Fähigkeit, die müdesten Seelen wiederzubeleben finde, dass es den gegenteiligen Effekt hat.
Zutaten
- Absinthspülung
- ¾ Unze Gin
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze Orangenlikör
- ¾ Unze Lillet Blanc
- Eis
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In das gekühlte Glas Absinth hinzufügen.
- Wirbeln Sie das Glas, um es auszuspülen, und werfen Sie dann den Absinth weg.
- In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Zitronensaft, Orangenlikör und Lillet Blanc geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
Die Weiße Dame
Von der anderen Seite des Teichs im Jahr 1919 ist die weiße Dame mehr als nur ein urbaner Mythos, den man in kleinen Städten in Amerika findet. Es war einmal, dass dieser Cocktail Zitrone, Orangenlikör und Crème de Menthe enthielt. Jetzt? Nun, es ist eine ziemliche Verjüngungskur. Die Dinge sehen nicht mehr so aus wie vorher.
Zutaten
- 2 Unzen Gin
- 1 Eiweiß
- ¾ Unze Orangenlikör
- ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- Eis
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- Gin, Orangenlikör, Zitronensaft und Eiweiß in einen Cocktailshaker geben.
- Trockenschütteln für ca. 45 Sekunden, um die Zutaten zu vermischen und einen Schaum zu erzeugen.
- Eis in den Shaker geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
Speakeasy Highball
In einer Flüsterkneipe bestand ein normaler Highball aus einfachem Scotch und Soda. Wenn das nicht Ihr Kichersaft ist, können Sie ihn gerne mit einer anderen klassischen Kombination wie Wodka-Soda oder Gin Tonic austauschen.
Zutaten
- 2 Unzen Scotch
- Eis
- Club-Soda zum Abschluss
- Zitronenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In ein Highball- oder Cocktailglas Eis und Scotch geben.
- Mit Limonade auffüllen.
- Kurz umrühren, um zu vermischen.
- Mit einem Zitronenrad garnieren.
Mary Pickford
Benannt nach einer Stummfilmschauspielerin, verkörpern Sie die stille Leinwand mit einem Cocktail, der Sie sprachlos machen wird.
Zutaten
- 1½ Unzen weißer Rum
- 1 Unze Ananassaft
- ¼ Unze Grenadine
- 1 Teelöffel Maraschino-Likör
- Eis
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, weißen Rum, Ananassaft, Grenadine und Maraschino-Likör geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
Letztes Wort
Das letzte Wort war eines der ersten Wörter für die Flüsterkneipe, seit die Leute 1915 damit begannen, daran zu nippen. Das verschaffte diesem kräuterigen und säuerlichen Gin-Getränk jedoch einen Vorsprung in den goldenen 20er Jahren.
Zutaten
- ¾ Unze Gin
- ¾ Unze Maraschino-Likör
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ¾ Unze grüner Chartreuse
- Eis
- Cocktailkirsche zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Maraschino-Likör, Limettensaft und grünen Chartreuse geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einer Cocktailkirsche garnieren.
Diese Speakeasy-Cocktails sind der Pyjama der Katze
Machen Sie sich bereit, in die 1920er-Jahre zu segeln und direkt in eine geheime Flüsterkneipe zu gehen. Besser noch: Diese Cocktails sind die perfekte Ergänzung zu Ihrer Speakeasy-Party. Jetzt, da Sie Ihre Möglichkeiten kennen, ist es an der Zeit, loszulegen.
