Traditionelle Martinis sind außergewöhnlich saubere Getränke, da sie nur klare Spirituosen enth alten, aber ein schmutziges Martini-Rezept weicht von diesem makellosen Aussehen ab. Das liegt daran, dass dem Gin und Wermut Salzlake (traditionell Olivenlake) zugesetzt wird, um zusätzlichen Geschmack, Aroma und ein trübes Aussehen zu erzielen.
Wie man einen schmutzigen Martini macht
Das klassische Dirty-Martini-Rezept enthält trockenen Gin, trockenen Wermut und Olivenlake oder -saft sowie eine Olivengarnitur. Während ein klassischer Martini immer gerührt und nie geschüttelt wird, erfordert die Zugabe von Olivenlake das Schütteln in einem Cocktailshaker mit Eis, um den Saft/die Lake mit den Spirituosen zu vermischen.
Zutaten
- ½ Unze trockener Wermut
- ½ Unze Olivenlake
- 2 Unzen London Dry Gin
- Eis
- Spanische Oliven
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Cocktailshaker Wermut, Olivensaft und Gin vermischen.
- Das Eis hinzufügen und zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Martiniglas abseihen und mit Oliven garnieren.
Ultimatives Dirty-Martini-Rezept
Dieser ultimative schmutzige Martini verwendet bestimmte Markenzutaten, um einen trockenen, aromatischen Martini mit dem Hauch von Olivenlake zu kreieren.
Zutaten
- ½ Unze Carpano Bianco trockener Wermut
- ½ Unze Dirty Sue Premium-Olivenlakensaft
- 2 Unzen Drumshanbo Irish Gunpowder Gin
- Eis
- 3 Mit Dirty Sue Blauschimmelkäse gefüllte Oliven
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Cocktailshaker Wermut, Olivenlake und Gin vermischen.
- Eis hinzufügen und zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Martini-Glas abseihen.
- Mit den mit Blauschimmelkäse gefüllten Oliven garnieren.
Dirty-Martini-Rezept ohne Wermut
Für manche Menschen steht Wermut einfach im Weg zu einem guten Martini. Tatsächlich war Winston Churchill dafür bekannt, seine Martinis ohne Wermut, also im Wesentlichen puren Gin, zu genießen. Wenn Sie also ein intensiveres Gin-Erlebnis wünschen, dann verzichten Sie mit diesem einfachen Dirty-Martini-Rezept auf Wermut.
Zutaten
- ½ Unze Olivenlake
- 2½ Unzen trockener Gin
- Eis
- 3 spanische Oliven zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Cocktailglas.
- In einem Cocktailshaker die Olivenlake und den Gin vermischen.
- Eis hinzufügen und zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen und mit den Oliven garnieren.
Wodka Dirty Martini Rezept
Ein Wodka-Dirty-Martini wird auf die gleiche Weise hergestellt wie ein Gin-Dirty-Martini; Der Hauptunterschied liegt in der verwendeten Spirituose.
Zutaten
- ½ Unze Olivenlake
- ½ Unze trockener Wermut
- 2 Unzen Premium-Wodka
- Eis
- 3 spanische Oliven zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Cocktailshaker Olivenlake, Wermut und Wodka vermischen.
- Das Eis hinzufügen und zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Martiniglas abseihen und mit den Oliven garnieren.
Variationen des Dirty-Martini-Rezepts
Sobald Sie die Formel für den Dirty Martini gefunden haben, können Sie die Proportionen verwenden, die Ihnen am besten gefallen, um eine dieser Dirty Martini-Variationen zu kreieren. Wenn Sie ein anderes Verhältnis von Gin:Salzlake:Wermut (1:1:4) mögen, als in diesen Rezepten angegeben, dann passen Sie es nach Ihrem eigenen Geschmack an.
Pickle Dirty Martini
Eingelegter Saft verleiht Ihrem schmutzigen Martini eine schöne Essignote. Verwenden Sie einen Dillgurkensaft oder mischen Sie ihn mit Knoblauch-Dillgurkenlake oder würziger Dillgurkenlake.
Zutaten
- ½ Unze Dillgurkenlake
- ½ Unze trockener Wermut
- 2 Unzen trockener Gin oder Wodka
- Eis
- Cornichon- oder Gurkenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Cocktailshaker die Salzlake, den trockenen Wermut und den Gin oder Wodka vermischen.
- Eis hinzufügen und zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen. Mit der Cornichon- oder Gurkenscheibe garnieren.
Pepperoncino Dirty Martini
Versuchen Sie dies als flotte Alternative zu einem schmutzigen Martini.
Zutaten
- ½ Unze Peperoncino-Sole
- ½ Unze trockener Wermut
- 2 Unzen trockener Gin oder Wodka
- Eis
- Grüne Oliven oder eine Peperoncino zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Cocktailshaker die Peperoncinilake, den trockenen Wermut und den Gin oder Wodka vermischen.
- Eis hinzufügen und zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen. Mit den Oliven und/oder Peperoncini garnieren.
Jalapeño Dirty Martini
Möchten Sie für mehr Hitze sorgen? Probieren Sie diese leckere Blanco-Tequila-Variante eines Dirty Martini.
Zutaten
- ½ Unze eingelegte Jalapeño-Salzlake
- ½ Unze trockener Wermut
- 2 Unzen Blanco Tequila
- Eis
- Eingelegte oder frische Jalapeño zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- Mischen Sie in einem Cocktailshaker die Jalapeño-Sole, den trockenen Wermut und den Blanco-Tequila.
- Eis hinzufügen und zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen. Mit der Jalapeño garnieren.
Dirty Gibson
Ein Gibson ist eine einfache Variante eines Martini; Es handelt sich im Wesentlichen um einen Martini, der mit einer Cocktailzwiebel anstelle von Oliven garniert wird. Dieser schmutzige Gibson fügt einen Schuss Salzlake aus den Cocktailzwiebeln hinzu.
Zutaten
- ½ Unze Cocktail-Zwiebellake
- ½ Unze trockener Wermut
- 2 Unzen trockener Gin oder Wodka
- Eis
- Cocktailzwiebeln zum Garnieren.
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- Mischen Sie in einem Cocktailshaker die Cocktail-Zwiebellake, trockenen Wermut und Gin oder Wodka.
- Eis hinzufügen und zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen. Mit den Cocktailzwiebeln garnieren.
Get Down and Dirty Martini Style
Wenn es ein Getränk gibt, das Ihre besondere Note verdient, dann ist es der Dirty Martini. Scheuen Sie sich also nicht vor ein wenig Experimentieren. Verwenden Sie Ihr bevorzugtes Verhältnis zusammen mit interessanten Salzlaken oder Beizflüssigkeiten, um Ihre ganz eigene Version zu kreieren. Wenn Sie das nächste Mal jemand fragt, was ein schmutziger Martini ist, können Sie diese Frage beantworten und ihn zu einem machen.
