Walderdbeere, Alpenerdbeere, Fragaria vesca
Wilde Erdbeeren sind eine hervorragende Ergänzung für jeden Hinterhofgarten. Diese winzige, intensiv duftende Frucht, auch Frais des bois oder Walderdbeere genannt, trägt vom frühen Frühling bis zum Herbst Früchte. Es handelt sich um eine einfach zu kultivierende Staude, die im Gegensatz zu herkömmlichen Erdbeerpflanzen keine Ausläufer austreibt. Sein gepflegter, hügeliger Wuchs eignet sich hervorragend als Randpflanze oder Bodendecker. Walderdbeeren können auch in Blumenampeln, Erdbeergläsern oder mit blühenden einjährigen Pflanzen in Containern angebaut werden. Da die Pflanzen über einen langen Zeitraum produzieren, reifen an jeder Pflanze pro Tag nur wenige Beeren heran, sodass für die Versorgung einer Familie 3 bis 4 Dutzend Pflanzen angebaut werden sollten. Zum Glück nehmen sie nicht viel Platz ein. Wie normale Erdbeerpflanzen haben sie dunkelgrüne, dreiblättrige Blätter und weiße, fünfblättrige Blüten mit gelber Mitte. Es gibt auch eine Sorte mit süßen gelben Früchten.
Wachstumsbedingungen für Wilderdbeeren
| Allgemeine Informationen |
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Wissenschaftlicher Name- Fragaria vesca Gebräuchlicher Name- Alpenerdbeere Pflanzzeit- Frühling Blütezeit- Vorfrühling bis Herbst Lebensraum- Wiesen, Waldränder Verwendung - Behälter, Hängekörbe, Beerenbeete, Einfassungen |
| Wissenschaftliche Klassifikation |
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Königreich- Plantae Abteilung- Magnoliophyta Klasse- Magnoliopsida Ordnung- Rosales Familie-Rosaceae Gattung- Fragaria Art - vesca |
| Beschreibung |
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Höhe- 9 Zoll Spreizung- 9 Zoll Gewohnheit- Kompakter Hügel Textur- Mittel Wachstumsrate- Moderat Blatt- Dunkelgrün Blume- Weiß Samen - Klein, braun |
| Anbau |
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Lichtbedarf-Volle Sonne bis Halbschatten Boden- Feucht, fruchtbar, gut durchlässig Dürretoleranz- Niedrig Bodensalztoleranz - Keine |
Züchten Sie Walderdbeeren in voller Sonne bis Halbschatten. In heißen Klimazonen an einem Ort pflanzen, der vor der Nachmittagssonne geschützt ist. Sie bevorzugen einen feuchten, fruchtbaren, gut durchlässigen Boden, der leicht sauer ist. Wenn Ihr Boden viel Lehm enthält oder schlecht entwässert, ergänzen Sie ihn mit organischem Material und pflanzen Sie ihn auf Hügeln oder in Hochbeeten. Erdbeeren vertragen keine salzh altigen Böden. Vermeiden Sie daher das Pflanzen in der Nähe von Straßenrändern in Regionen, in denen Auftausalze verwendet werden. Pflanzen sind in den Zonen 3 bis 10 winterhart. Es stehen mehrere Sorten zur Verfügung. Wählen Sie die für Ihre Region geeignete Sorte aus.
Anbau von Wilderdbeeren
Wildpflanzen lassen sich leicht aus Samen züchten oder können als Transplantate gekauft werden. Pflanzen Sie die Kronen direkt auf Bodenniveau. Pflanzen lassen sich sehr leicht im zeitigen Frühjahr teilen, wenn das neue Wachstum erscheint. Heben Sie die Pflanzen an und ziehen Sie die Kronen auseinander. Eine einjährige Pflanze kann in drei oder vier neue Pflanzen aufgeteilt werden.
Mulchen Sie Pflanzen mit Stroh, damit der Boden Feuchtigkeit speichert und die Früchte sauber bleiben. Stroh ist der traditionelle Mulch und funktioniert gut. Es hilft auch, Unkraut einzudämmen, was wichtig ist, da Erdbeeren mit der Wurzelkonkurrenz nicht gut zurechtkommen. Pflanzen profitieren von einer Teilung alle zwei bis vier Jahre. H alten Sie Erdbeeren bei warmem Wetter und in der Obstsaison gut bewässert. Um die Pflanzen zu ernähren, düngen Sie den Boden zu Beginn der Saison vor dem Mulchen mit Kompost. Zu viel Stickstoff führt zu übermäßigem Blattwachstum und schlechter Fruchtproduktion. Im Winter in k alten Klimazonen mulchen Sie die Pflanzen mit Stroh oder losen Blättern, um die Bodentemperatur gleichmäßiger zu h alten und Frostauftrieb zu verhindern.
Wenn Schnecken in Ihrem Garten ein Problem darstellen, stellen Sie ungiftige Schneckenköder oder Schneckenfallen auf oder verwenden Sie Kupferstreifen um die Pflanzen. Blattlausbefall kann mit einem kräftigen Wasserstrahl aus dem Schlauch abgespritzt werden. Walderdbeeren sind weniger anfällig für Krankheiten als andere Beeren. Allerdings mögen kleine Tiere die Früchte, weshalb manchmal Maschendraht zu empfehlen ist. Begleitpflanzen wie Minze, Allium und Ringelblumen scheinen ebenfalls zu helfen.
Pflanzliche Verwendung
Während der Produktionssaison täglich Beeren ernten. Sobald die Früchte reif sind, sind sie nur einen Tag h altbar. Überprüfen Sie die Pflanzen daher häufig und entsorgen Sie alle überreifen Beeren. Suchen Sie nach Beeren, die gleichmäßig leuchtend rot und leicht weich sind und deren Samen dunkler werden. Pflücken Sie die Pflanze mit intaktem Stiel und Hut und sammeln Sie sie in flachen Behältern, um Druckstellen vorzubeugen. Alpenerdbeeren sind sehr empfindlich und sollten innerhalb weniger Stunden verbraucht werden.
Obst isst man am besten direkt von der Pflanze oder gleich nach der Ernte mit Sahne, Zucker oder auf Müsli. Sie sind ein Gourmet-Genuss in Kuchen, Marmelade, Eis, Mürbeteig oder getrocknet. Allerdings benötigen Sie von den kleinen Beeren einiges. Wenn Sie widerstehen können, sie alle aufzuessen, geben Sie Ihren Tagesvorrat in einen Behälter im Gefrierschrank, bis Sie genug zum Kochen haben.
In der Landschaft bilden Alpenerdbeeren einen schönen Rand entlang eines Blumenbeets oder eines Spaziergangs. Pflanzen Sie sie an einem weit befahrenen Teil des Gartens, damit sie oft gepflückt werden können.
Ganze Stängel von Walderdbeeren mit daran befestigten Knospen und Blüten wurden in Blumenarrangements mit erstaunlicher Wirkung verwendet.
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