Der Lorbeerbaum, auch bekannt als Lorbeerbaum, echter Lorbeer und griechischer Lorbeer, gehört zur Gattung Laurus. Das kleine Immergrün ist ein winterhartes Exemplar, das vielfältig einsetzbar ist. Die duftenden Blätter des Baumes sind nicht nur ein attraktives Exemplar, sondern auch bei Köchen begehrt, die sie als Gewürz in verschiedenen Rezepten verwenden. Landschaftsgärtner schätzen den Baum auch wegen seiner überschaubaren Größe und seines geringen Wartungsaufwands.
Aussehen des Baumes
Lorbeer sind dank ihrer Pyramidenform leicht zu erkennen. Obwohl der Baum bis zu 60 Fuß hoch werden kann, wird er normalerweise beschnitten, um eine viel kleinere Hecke oder einen Formschnitt zu bilden.
Zu den charakteristischsten Merkmalen des Baumes gehören:
- Rinde:Die glänzende graue Rinde des Baumes wird mit zunehmendem Alter stumpf.
- Blätter: Die glänzend grünen aromatischen Blätter sind dick und ledrig. Die lanzenförmigen Blätter können geerntet und in Rezepten verwendet werden, sobald der Baum seine zweite Vegetationsperiode erreicht.
- Blumen: Im Frühling entstehen mehrere Büschel winziger weißer und gelber Blüten.
- Frucht: Kleine glänzende schwarze oder violette Beeren erscheinen, sobald die Blüten fallen.
Lorbeerbäume gehören zu den ältesten Exemplaren der Welt. Trotz seines Alters ist der Baum nach wie vor beliebt und taucht in offiziellen und königlichen Gärten auf der ganzen Welt auf.
Lorbeerbaumarten
Lorbeerbäume gehören zur Gattung Laurus. Sein botanischer Name ist Laurus nobilis. Es gesellt sich zu zwei anderen immergrünen Exemplaren derselben Gattung:
- Laurus azorica:Allgemein bekannt als Azoren-Lorbeer, seine glänzenden dunklen Blätter sind nicht essbar, obwohl seine cremeweißen Blüten sehr duftend sind.
- Laurus novocanariensis: Der strauchartige Strauch ist bekannt für seine ledrigen, tiefgrünen Blätter und trägt olivenförmige Früchte.
Die langsam wachsende Art muss regelmäßig beschnitten werden, um sie auf einer überschaubaren Höhe zu h alten.
Die vielen Aussehen des Lorbeerbaums
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Wo der Lorbeer wächst
Der Lorbeerbaum ist im südlichen Mittelmeerraum beheimatet; Aufgrund seiner Blätter wird es jedoch auch kommerziell angebaut in:
- Türkei
- Algerien
- Marokko
- Portugal
- Spanien
- Italien
- Frankreich
- Nordamerika
- Westindische Inseln
Während der Lorbeer warmes Wetter übersteht, braucht er ausreichend Wasser, um zu gedeihen. Der Baum gedeiht, wenn er häufig in gut durchlässiger Erde gegossen und dem vollen Sonnenlicht ausgesetzt wird. In Regionen mit k alten Wintern oder starkem Wind wächst es nicht gut. Die meisten Menschen pflanzen Lorbeerbäume in Kräutergärten, andere nutzen den Baum jedoch als Sichtschutz, indem sie eine Reihe von Exemplaren in einer einzigen Reihe kultivieren.
Beliebte Verwendungen
Das beliebteste Merkmal des Lorbeers sind zweifellos seine würzigen, duftenden Blätter. Das als Lorbeerblatt bekannte, häufig verwendete Küchengewürz wird oft hinzugefügt zu:
- Suppen
- Eintöpfe
- Beizlaken
- Soßen
- Fisch
- Huhn
- Lamm
- Tee
Die Blätter sind auch eine wesentliche Zutat für das, was die Franzosen „Bouquet Garni“nennen, bei dem es sich im Grunde um ein Kräuterbündel handelt, das auch andere Kräuter wie Petersilie und Thymian enthält. Lorbeerblätter können frisch oder getrocknet verwendet werden. Sie sollten jedoch vor dem Servieren aus den Rezepten entfernt werden und niemals roh gegessen werden, da die scharfen Kanten einer Person den Mund oder die Kehle schneiden können.
Die Beeren des Baumes werden auch für verschiedene medizinische Zwecke verwendet. In den meisten Fällen wird das Öl aus den Beeren gewonnen und zur Linderung von Magenbeschwerden, einschließlich Blähungen, verzehrt. Gepresstes Öl aus den Beeren des Lorbeers wird auch in Parfüms, Kerzen und Seife verwendet.
Interessante Fakten
Der Lorbeerbaum ist tief in der griechischen und römischen Mythologie verwurzelt. Diese Assoziation wird deutlich in der Geschichte, in der die Nymphe Daphne von ihrem Vater Peneus in einen Lorbeerbaum verwandelt wird, damit sie den Annäherungsversuchen von Apollo entgehen kann. Um seine unsterbliche Liebe zu Daphne zu zeigen, trug Apollo für alle Ewigkeit einen Lorbeerkranz auf seinem Kopf. Bis heute symbolisiert der Lorbeer Erfolg und Status.
Weitere interessante Fakten über den Lorbeerbaum sind:
- In einigen Kulturen werden dem Baum magische Kräfte zugeschrieben, um Böses und Gräueltaten abzuwehren.
- Im alten Rom symbolisiert der Lorbeer den Sieg und ist die Quelle des Wortes „Abitur“.
- Christen glauben, dass der Lorbeer die Auferstehung Jesu symbolisiert.
- In der chinesischen Folklore heißt es, dass auf dem Mond ein großer Lorbeerbaum wächst, weshalb der chinesische Name für Lorbeer „Mondlorbeer“bedeutet.
Lorbeerkrankheiten
Aufgrund seiner robusten Natur ist der Lorbeer ziemlich krankheitsresistent, auch wenn er in Bezug auf die Verbreitung von Schädlingsbefall noch nicht ganz außer Gefecht gesetzt ist. Der Baum ist anfällig für Folgendes:
- Wurzelfäule:Diese Pilzinfektion kann den Baum befallen, wenn er über einen längeren Zeitraum übermäßigem Wasser ausgesetzt ist. Zu den Symptomen gehören Schimmel, Mehltau und vorzeitiger Blattabfall.
- Echter Mehltau: Diese Pilzkrankheit tritt typischerweise an Zweigen auf, die nicht genügend Sonnenlicht bekommen. Die Weißschimmelsporen bilden sich auf Blättern und können sich unbehandelt auf Zweige und Äste ausbreiten.
- Anthracnose: Zu den Symptomen dieser Pilzinfektion gehören eingesunkene, graue, schwammige Flecken auf Blättern und Zweigen, die schließlich Sporenmassen entwickeln. In schweren Fällen kann sich die Krankheit ausbreiten und der Baum kann absterben.
Zusätzlich zu diesen Krankheiten jagen auch Insekten den Lorbeer. Saftsauger lieben den Baum besonders gern und sorgen dafür, dass sich die Blätter verfärben und vorzeitig abfallen.
Lorbeerpflege
Das Hinzufügen eines Lorbeerbaums zu einer Landschaft ist nicht so schwierig, wie viele Leute vielleicht denken. Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie den vielseitigen Baum in Ihrem eigenen Garten wachsen und gedeihen lassen:
- Pflanzen Sie den Lorbeer im Frühherbst oder Mitte des Frühlings.
- Wählen Sie einen Standort, der der vollen Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.
- Kompost in die gut durchlässige Erde geben und in der ersten Vegetationsperiode großzügig gießen, insbesondere wenn die Dürrebedingungen anh alten.
- Fügen Sie im Frühjahr Dünger an der Basis des Baumes hinzu.
Schließlich ist es notwendig, den Lorbeerbaum im Frühjahr zu beschneiden, um seine Form und Größe zu erh alten. Das Beschneiden ist auch eine gute Idee, damit das Sonnenlicht die Mitte des Baumes erreichen kann.
Vielseitiger Lorbeerbaum
Historisch gesehen ist der Lorbeerbaum eine wertvolle Pflanze mit medizinischem, zeremoniellem, gesundheitlichem und sogar magischem Nutzen. Die häufigste moderne Verwendung ist die Verwendung von Lorbeerblättern in Kochrezepten.