Kekse sind bei Familien beliebt und werden zum Frühstück gegessen oder anstelle von normalem Brot zu herzhaften, wohlschmeckenden Gerichten serviert. Wenn Sie jemals Kekse übrig haben, werden Sie gespannt sein zu erfahren, dass es eine Reihe kreativer Möglichkeiten gibt, ihnen ein kleines Upgrade zu verleihen.
Sicher, Sie könnten sie einfach aufwärmen und auf die gleiche Weise servieren, wie Sie es am Anfang getan haben, aber wo bleibt der Spaß dabei? Mischen Sie die Dinge mit diesen kreativen und leckeren Möglichkeiten, übrig gebliebene Kekse zu verwenden, und niemand wird jemals vermuten, dass es sich tatsächlich um Reste handelt.
Frühstückssandwiches aus der Tiefkühltruhe
Für ein leckeres Frühstück zum Vorbereiten können Sie aus übriggebliebenen Keksen Frühstücksbrötchen für den Gefrierschrank zusammenstellen.
- Schneiden Sie jeden Keks in zwei Hälften und belegen Sie ihn mit Ihrem Lieblingsfrühstücksfleisch (Schinken, Speck, kanadischer Speck usw.), Rührei und Käse.
- Wickeln Sie jeden Sammie einzeln in Plastikfolie und bewahren Sie Ihre verbesserten Kekse in einem Gefrierbeutel auf, bis sie benötigt werden.
- Nehmen Sie die benötigte Menge am Vorabend aus dem Gefrierschrank und tauen Sie sie im Kühlschrank auf.
- Vor dem Essen auspacken, mit einem feuchten Papiertuch abdecken und eine Minute lang auf der Auftaustufe (50 %) in die Mikrowelle stellen, dann umdrehen und den Vorgang wiederholen. Was für ein zu einfaches Frühstück!
Kekse Benedict
Stellen Sie ein übriggebliebenes Keks-Benedict-Rezept zusammen, indem Sie zunächst eine reichh altige, köstliche Sauce Hollandaise aufschlagen.
- Während die Soße kocht, schneiden Sie Ihre restlichen Kekse in zwei Hälften und erhitzen Sie sie im Ofen (10 Minuten bei 325 °F) oder in der Mikrowelle (ein bis zwei Minuten bei 50 % Leistung).
- Belegen Sie jeden Keks mit ein paar Scheiben Speck und etwas gebratenem Spinat, gefolgt von einem pochierten Ei und dann Ihrer frisch zubereiteten Sauce Hollandaise.
Southern French Toast
Wer sagt, dass French Toast mit einfachem altem Brot beginnen muss? Schneiden Sie Ihre restlichen Kekse in zwei Hälften und verwenden Sie sie anstelle von Brot in Ihrem Lieblingsrezept für French Toast. Für einen Shortcake-ähnlichen Leckerbissen geben Sie Sirup und frische Erdbeeren darüber. Wenn Sie es lieber ganz südländisch mögen, servieren Sie Ihren Kekstoast mit einem Klecks Trauben- oder Apfelgelee und einer Beilage Landschinken. Lecker, lecker!
Quiche mit Kekskruste
Machen Sie Ihr Lieblings-Quiche-Rezept, aber verwenden Sie übrig gebliebene Kekse, um die Kruste zu formen.
- Schneiden Sie die restlichen Kekse in zwei Hälften und bestreichen Sie sie mit zerlassener Butter.
- Legen Sie alle Kekse auf den Boden einer Kuchenform. Sie können die Lücken füllen, indem Sie zusätzliche Kekse in kleinere Stücke schneiden.
- Die Quiche-Füllung darüber geben und nach Ihrem Rezept backen. Et voila.
Persönliche Pizzakekse
Alles in persönlicher Größe ist ein Hit, auch diese übrig gebliebenen Kekspizzas. Um sie zu machen:
- Schneiden Sie Ihre Kekse in zwei Hälften und erhitzen Sie sie teilweise noch einmal, indem Sie sie eine Minute lang bei 50 % Leistung in der Mikrowelle erhitzen.
- Heizen Sie in der Zwischenzeit den Backofen auf die Grillstufe vor.
- Legen Sie die Kekshälften in einer einzigen Schicht auf eine ofenfeste Pfanne und löffeln Sie ein Glas oder hausgemachte Pizzasauce auf die Kekse und verteilen Sie sie so, dass eine Schicht auf der Oberfläche entsteht.
- Legen Sie darauf Ihre Lieblingspizzazutaten wie Würstchen, Peperoni, Oliven, gewürfelte Zwiebeln, gewürfelte Paprikaschoten oder was auch immer Ihnen sonst noch gefällt (oder was Sie im Kühlschrank haben).
- Mozzarella oder italienischen Käse darüber streuen, dann in den Ofen geben und etwa fünf Minuten grillen, oder bis der Käse Blasen bildet.
Gebackene Kekshäppchen
Eine Variante der Kekspizza ist ein Kekshäppchen, das genau wie Pasta Bolognese schmeckt. Nein, im Ernst.
- Schneiden Sie zunächst die restlichen Kekse in zwei Hälften und legen Sie sie dann auf ein Backblech, das mit Antihaft-Kochspray eingesprüht wurde.
- Mit einer Kombination aus gekochtem, herzhaftem Hackfleisch belegen, wie Sie es für gefüllte Zucchini oder Taco-Fleisch mit untergerührtem Mais und schwarzen Bohnen verwenden würden.
- Geriebenen Käse darüber streuen und 15 Minuten lang oder bis es durchgeheizt ist im Ofen bei 180 °C erhitzen.
Rindereintopf auf Keksen
Suchen Sie eine gemütliche Mahlzeit für einen k alten oder regnerischen Abend?
- Machen Sie Ihr Lieblingsrezept für Rindereintopf oder öffnen Sie eine Dose gekauften Rindereintopf und erhitzen Sie sie.
- Ein paar übrig gebliebene Kekse halbieren und eine Minute lang bei 50 % Leistung in der Mikrowelle erhitzen. Testen Sie dabei, ob sie warm sind.
- Wenn nicht, erhitzen Sie es jeweils 30 Sekunden lang weiter, bis es warm ist.
- Legen Sie Ihre Kekshälften auf einen Teller und schöpfen Sie den heißen Rindereintopf darüber.
Sandwiches mit offenen Fleischbällchen und Soße
Kekse mit Soße sind ein klassisches Gericht und die perfekte Möglichkeit, übrig gebliebene Kekse aufzubrauchen.
- Beginnen Sie mit Ihrem Lieblingsrezept für Fleischbällchen.
- Während die Fleischbällchen kochen, eine Portion braune Pilzsauce aufschlagen.
- Wenn die Fleischbällchen fertig sind, in die Soße rühren und warm h alten.
- Kekse halbieren und erneut erhitzen.
- Die Fleischbällchen und die Soße über die warmen Kekshälften geben.
Hilfreicher Hack
Um Zeit zu sparen, können Sie im Laden gekaufte gefrorene Fleischbällchen und eine Packung Soßenmischung verwenden.
Zarter Hühnchenkeks
Um dieses leckere Sandwich zuzubereiten, bereiten Sie Ihr Lieblingsrezept für gebratene Hähnchenstäbchen zu.
- Schneiden Sie die restlichen Kekse der Länge nach in zwei Hälften und erhitzen Sie die Hälften eine Minute lang bei 50 % Leistung in der Mikrowelle.
- Heizen Sie jeweils 30 Sekunden lang auf derselben Stufe weiter, bis sie heiß genug sind.
- Geben Sie etwas Salat und Tomaten auf die untere Hälfte jedes Kekses und belegen Sie dann ein oder zwei Hähnchenfilets.
- Verteilen Sie etwas Honigsenf oder Ranch-Dressing auf der oberen Hälfte des Kekses, bevor Sie ihn zu einem Sandwich zusammenlegen.
Chicken Pot Pie
Chicken Pot Pie mit übriggebliebenen Keksen? Ja, bitte!
- Beginnen Sie mit Ihrem Lieblingsrezept für Chicken Pot Pie, aber überspringen Sie den Schritt mit der Kruste.
- Wenn noch etwa zehn Minuten Garzeit übrig sind, nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und belegen Sie ihn mit den restlichen Keksen.
- Geschmolzene Butter über die Kekse streichen, die Pfanne wieder in den Ofen stellen und weitere etwa 10 Minuten backen. Das wird auf jeden Fall genau das Richtige sein.
Gehacktes Rindfleisch auf Keksen
Gehacktes Rindfleisch wurde im Zweiten Weltkrieg populär, aber es ist immer noch ein einfaches und leckeres Gericht, das man auch heute noch leicht zubereiten kann.
- Mischen Sie eine im Laden gekaufte Dose gehacktes Rindfleisch mit Ihrem Lieblingsrezept für hausgemachte Sahnesoße für ein dekadentes Abendessen. Dies wird normalerweise über Toastspitzen serviert, Sie können aber auch übrig gebliebene Kekse verwenden.
- Übrige Kekse halbieren und in der Mikrowelle bei 50 % Leistung aufwärmen.
- Wenn die Sahnesauce-Rindfleisch-Mischung durchgewärmt ist, löffeln Sie sie über die Kekshälften.
- Um es zu verfeinern, können Sie vor dem Servieren ein paar Erbsen und Karotten unter die Fleisch-Soßen-Mischung rühren.
Kekse mit Wurstsauce
Essen Sie dieses einfache Resterezept zum Frühstück oder zu jeder Tageszeit.
- Kochen Sie eine Portion zerbröckelte Wurst.
- Eine Packung weiße Soßenmischung einrühren und Wasser gemäß den Anweisungen in der Packung hinzufügen.
- Rühren Sie die Mischung um, bis Ihre Soße keine Klumpen mehr enthält, und kochen Sie sie, bis sie durchgeheizt ist.
- Zum Schluss über die aufgewärmten Keksreste gießen.
Hilfreicher Hack
Wenn Sie einen Schritt sparen möchten, geben Sie die Kekse einfach direkt in die Pfanne mit der Soße und lassen Sie sie köcheln, bis die Kekse durchgeheizt sind.
Sparsamer Hackbraten
Keksreste im Hackbraten? Ja, wir haben es geschafft und es ist sogar noch besser, als Sie es sich vorstellen können. Ersetzen Sie in jedem einfachen Hackbratenrezept einfach zerkleinerte Kekse durch zerrissenes Brot.
Dasselbe können Sie auch mit anderen Hackfleischrezepten machen, die die Zugabe von Brot erfordern, wie zum Beispiel Salisbury-Steak oder schwedische Fleischbällchen. Sie können beim Zubereiten von Hamburgern sogar zerbröckelte Kekse zu Rinder- oder Putenhackfleisch hinzufügen, wenn Sie nach einer sparsamen Möglichkeit suchen, Ihr Lebensmittelbudget zu schonen.
Keks-Croutons
Es ist unglaublich einfach, aus übrig gebliebenen Keksen eigene Croutons zuzubereiten.
- Reste Kekse in kleine Stücke schneiden.
- Legen Sie sie auf ein Backblech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl.
- Vermengen und mit Salz, Pfeffer und anderen getrockneten Kräutern bestreuen, die Sie für den Geschmack verwenden möchten.
- Im auf 350 °F vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen.
Geben Sie sie auf Ihre Salate, in Suppen oder essen Sie sie direkt aus dem Ofen (wir verraten es nicht).
Französische Zwiebelsuppe mit Kekscroutons
Sobald Sie ein paar Kekscroutons haben, können Sie diese sinnvoll nutzen, indem Sie eine Portion Ihres Lieblingsrezepts für französische Zwiebelsuppe zubereiten. Anstatt ein Stück französisches Brot oder Focaccia-Brot darauf zu legen, belegen Sie die Suppe mit Kekscroutons, bedecken Sie sie dann mit Käse und rösten Sie sie im Ofen.
Butterkeksfüllung
Verwenden Sie übrig gebliebene Kekse, um eine köstliche hausgemachte Füllung zuzubereiten, die einzigartig für Sie ist. Ersetzen Sie einen Teil oder das gesamte getrocknete Brot in Ihrem Lieblingsfüllungsrezept durch etwas trockene Stücke übriggebliebener Kekse oder sogar Kekscrotons. Ganz gleich, ob Sie die Füllung gerne in Ihrem Slow Cooker zubereiten oder die Version im Ofen oder auf dem Herd bevorzugen, Kekse verleihen ihr einen wunderbaren Buttergeschmack.
Übrig gebliebene Keks-Semmelbrösel
Sie können auch übriggebliebene Kekse zur Herstellung von Semmelbröseln verwenden. Wenn Sie Croutons gemacht haben und noch welche übrig haben, können Sie diese verwenden. Wenn nicht:
- Heizen Sie den Ofen auf 250°F vor.
- Reste Kekse zerschneiden und mit Öl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie trocken und hart sind. Dies dauert normalerweise etwa 15 Minuten.
- Wenn das Brot abgekühlt ist, bedecken Sie es mit einem Käsetuch und schlagen Sie es mit einem Fleischhammer, bis es wie Semmelbrösel aussieht. Oder werfen Sie sie ohne zusätzlichen Aufwand in Ihren Mixer, um den gleichen Effekt zu erzielen.
Keksbrotpudding
Für eine kreative Variante des Brotpuddings beginnen Sie mit Keksen als Basis und nicht mit gewöhnlichem Brot. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Brotpudding zuzubereiten. Bei allen wird eine Brotsorte (oft altbacken) zusammen mit Obst, Zucker, Eiern und Milch oder Sahne verwendet.
Wir lieben Beerenbrotpudding, aber Sie könnten sogar ein Apfelbrotpudding-Rezept mit chinesischen Fünf-Gewürzen zubereiten, um dem Klassiker eine einzigartige Note zu verleihen. Für welche Sorte Sie sich auch entscheiden, Sie werden sich auf jeden Fall freuen, wenn Sie übrig gebliebene Kekse in Ihrem Lieblingsrezept für Brotpudding verwenden.
Fruchtiger Keks-Shortcake
Für ein supereinfaches Dessert machen Sie Shortcake!
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 325°F vor.
- Übrige Kekse halbieren und in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform legen.
- Öffnen Sie eine Dose Obstkuchenfüllung Ihrer Lieblingssorte (Apfel, Kirsche, Blaubeere, Pfirsich usw.) und löffeln Sie sie über die Kekse.
- Nach Belieben etwas Zimt und/oder Muskat darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist, dann warm servieren.
- Für einen noch besondereren Genuss servieren Sie es mit Vanilleeis oder frischer Schlagsahne. Sie können sogar eine zweite Kekshälfte darauf legen.
Übriggebliebener Keks-Cobbler
Geben Sie Ihren übriggebliebenen Keksen eine süße zweite Chance, indem Sie sie in einen einfachen Cobbler verwandeln.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F vor.
- Brechen Sie die Kekse in Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Gießen Sie etwas Milch, geschmolzene Butter und Vanille über die Keksstücke, um sie zu rehydrieren, und rühren Sie sie gut um.
- Legen Sie eine Schicht Ihrer Lieblingskuchenfüllung (aus der Dose oder selbstgemacht) auf den Boden einer Auflaufform und löffeln Sie dann die eingeweichten Kekse darüber.
- Zugedeckt 10 Minuten im vorgeheizten Backofen erhitzen.
Keks-Kleinigkeit
Mehrschichtige Trifle-Desserts werden normalerweise aus Biskuitkuchen zubereitet, aber Sie können ihn zur Not auch durch übrig gebliebene Kekse ersetzen.
- In eine Auflaufform oder eine kleine Schüssel geben Sie eine Schicht Vanillesoße, dann frisches Obst, Schlagsahne und dann kleine Stücke Ihrer übriggebliebenen Kekse.
- Fahren Sie mit dieser Schichtungsmethode fort, bis Sie Ihr Gericht gefüllt oder alle Kekse aufgebraucht haben.
Hilfreicher Hack
Wenn Sie sich besonders frech fühlen (oder ein traditionelleres Trifle-Erlebnis wünschen), bestreichen Sie die Keksstücke mit Sherry, bevor Sie sie schichten.
Keks-Panzanella-Salat
Haben Sie Keksreste und einen Überschuss an Tomaten? Dieser italienische Panzanella-Salat ist genau das Richtige.
- Schneiden Sie Ihre Kekse in Würfel und rösten Sie sie im Ofen.
- Machen Sie Ihren Salat, indem Sie Tomatenstücke, gehackte Zwiebeln, Gurken, Paprika und Basilikum kombinieren.
- Mit Ihrer Lieblingsvinaigrette belegen und dann Ihre gerösteten Keksstücke unterrühren.
Dieses Keksreste-Rezept ist frisch, sättigend und supereinfach.
Verwenden Sie die übrig gebliebenen Kekse mit Stil
Sie müssen sich nicht länger fragen, was Sie mit übrig gebliebenen Keksen machen sollen! Wann immer Sie zusätzliche Kreise aus flockigen und aromatischen Butterkeksen haben, greifen Sie auf eine dieser tollen Ideen zurück. Was für eine großartige Möglichkeit, die Mahlzeiten interessant zu gest alten, gleichzeitig Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und das Beste aus Ihrem Lebensmittelbudget herauszuholen! Vielleicht möchten Sie einfach eine Portion Buttermilchkekse (oder Ihr Lieblingskeksrezept) zubereiten, um Reste für einige dieser Gerichte zu haben.
