Zutaten
- Grapefruitscheibe und grobes Salz
- ¾ Unze Grapefruitsaft
- ¼ Unze frisch gepresster Limettensaft
- 1 Unze Orangenlikör
- 2 Unzen Blanco Tequila
- Eis
Anleitung
- Laufen Sie mit der Grapefruitscheibe über den Rand eines Margaritaglases. Das Salz dünn auf einem Teller verteilen und den Rand in das Salz tauchen. Stellen Sie das Glas beiseite und bewahren Sie die Grapefruitscheibe auf.
- In einem Cocktailshaker Grapefruitsaft, Limettensaft, Orangenlikör und Tequila vermischen.
- Eis hinzufügen und zum Abkühlen schütteln.
- Geben Sie frisches Eis in das vorbereitete Glas und seihen Sie die Margarita über das Eis.
- Mit der reservierten Grapefruitscheibe garnieren.
Variationen und Substitutionen
Dieser Cocktail ist eine schöne Balance aus süß und säuerlich. Sie können variieren, wie süß oder säuerlich es ist, indem Sie die Anteile von Orangenlikör und Grapefruitsaft anpassen. Darüber hinaus können Sie es auf andere Weise variieren:
- Lassen Sie den Limettensaft weg und verwenden Sie nur Grapefruitsaft.
- Ersetzen Sie den Orangenlikör durch Agavennektar.
- Geben Sie ein paar Jalapeño-Scheiben in den Cocktailshaker, um eine würzige Grapefruit-Margarita zu erh alten.
Beilagen
Salzrand und eine Grapefruitsp alte sind die klassische Beilage dafür, Sie können aber auch beides weglassen. Sie können es auch versüßen, indem Sie es mit einem Zuckerrand garnieren, oder Sie können ein klassisches Limettenrad oder eine Limettensp alte als Garnitur verwenden. Wenn es eine würzige Grapefruit-Margarita ist, dann auch mit ein paar Jalapeño-Scheiben garnieren.
Über die Grapefruit-Margarita
Wenn Ihnen das Geschmacksprofil einer Grapefruit-Margarita bekannt vorkommt, liegt das möglicherweise daran, dass es einem anderen äußerst beliebten mexikanischen Tequila-Getränk, dem Paloma, ähnelt. Der Hauptunterschied zwischen der Paloma- und der Grapefruit-Margarita besteht in der Form des Grapefruitgeschmacks: Bei der Margarita stammt er aus Grapefruitsaft, während er bei der Paloma typischerweise aus Limonade mit Grapefruitgeschmack stammt. Grapefruit hat eine Affinität zu Limette und Tequila, was diesen Cocktail zu einem strahlend erfrischenden Cocktail macht, der Ihre Geschmacksknospen wecken wird.
Ein herber und erfrischender Tropfen
Grapefruit verleiht einer traditionellen Margarita etwas mehr Pepp. Mit säuerlichen Noten, die die Süße des Orangenlikörs ausgleichen, ist es der perfekte erfrischende Sommersirup für Leute, die ihre Getränke eher säuerlich mögen.