Dieser süße, süße Geschmack des ersten Schlucks Negroni. Nur süß für die Seele. Wenn Sie genauso von bitteren Cocktails begeistert sind wie wir, wissen Sie schließlich, dass die Süße aus der Liebe zu diesen herb-bitteren Aromen kommt. Entdecken wir von Campari bis Fernet die bitterköstliche Seite von Cocktails.
Italienischer Julep
Kräuterig, erdig, pflanzlich. Cynar ist ein unterschätzter Bitterlikör. Scheuen Sie sich nicht, es „on the rocks“zu probieren, bevor Sie es Ihrem Getränk hinzufügen.
Zutaten
- 1½ Unzen Cynar
- 1 Unze Grapefruitsaft
- ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ¼ Unze Himbeerlikör
- Crushed Ice
- Minzzweig zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Cynar, Grapefruitsaft, Limettensaft und Himbeerlikör geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Steinglas oder einen Julep-Becher über zerstoßenem Eis abseihen.
- Mit einem Minzzweig garnieren.
Schwarzes Manhattan
Dieser Kräuterlikör bedeutet auf Italienisch wörtlich „bitter“und ist einer, den man am häufigsten in After-Dinner-Drinks findet. Aber lassen Sie sich dadurch nicht davon abh alten, zu jeder Tageszeit das bitterschwarze Manhattan zu genießen.
Zutaten
- 2 Unzen Roggen
- 1 Unze Amaro
- 1-2 Spritzer Orangenbitter
- 1-2 Spritzer aromatische Bitterstoffe
- Eis
- Cocktailkirsche zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In ein Rührglas Eis, Roggen, Amaro und Bitterstoffe hinzufügen.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einer Cocktailkirsche garnieren.
Negroni
Was hat es mit einem Negroni auf sich? Die perfekte Balance aus Bitterkeit, Kräutergeschmack und einem Hauch Süße. Es raubt einem den Atem. Probieren Sie unser perfekt ausgewogenes Negroni-Rezept.
Boulevardier
Sie müssen es nicht erklären, wenn Gin nicht Ihr Ding ist, es ist nicht jedermanns Sache. Bourbon hingegen ist etwas zugänglicher. Die Negroni-Variationen hören hier nicht auf.
Zutaten
- 1 Unze Bourbon
- 1 Unze süßer Wermut
- 1 Unze Campari
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- In ein Rührglas Eis, Bourbon, süßen Wermut und Campari geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einer Orangenschale garnieren.
Papierflieger
Der Papierflieger-Cocktail, ein Babycocktail unter den anderen Bittergetränken, kam 2008 in die Barszene. Das heißt aber nicht, dass er keinen Platz in Ihrer Hand verdient.
Ferrari
Wie das Auto ist dies eine Aufnahme, die man schnell macht. Es sei denn, Sie sind jemand, der bittere Getränke sehr liebt. Anschließend auf Eis in einem Rocks-Glas servieren und mit einer Orangenscheibe garnieren. Prost!
Zutaten
- ¾ Unze Fernet
- ¾ Unze Campari
- Eis
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Fernet und Campari geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Schnapsglas abseihen.
- Bottoms up!
Himbeerstrauch Negroni
Abgesehen davon, dass Sie im Voraus planen müssen, wenn Sie nicht ohne weiteres einen Himbeerstrauch zur Hand haben, hat dieses Negroni-Riff eine säuerliche Note gegenüber dem Klassiker.
Zutaten
- 1 Unze Gin
- 1 Unze süßer Wermut
- ¾ Unze Campari
- ½ Unze Himbeerstrauch
- Eis
- Himbeeren zum Garnieren
Anleitung
- In ein Rührglas Eis, Gin, süßen Wermut, Campari und Himbeerstrauch geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
- Mit drei frischen Himbeeren garnieren.
Toronto
Für diejenigen, die vor Fernet zurückschrecken, sei gewarnt, es ist die größte Geschmacksrichtung in diesem Manhattan-Riff. Und für diejenigen, die nicht genug bekommen können, ist heute Ihr Glückstag.
Zutaten
- 1½ Unzen Roggen
- ½ Unze Fernet
- ½ Unze süßer Wermut
- 1-2 Spritzer aromatische Bitterstoffe
- Eis
- Cocktailkirschen zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In ein Rührglas Eis, Roggen, Fernet, süßen Wermut und Bitterstoffe geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit Cocktailkirschen garnieren.
Campari Spritz
Sie haben einen Aperol-Spritz getrunken und wollten etwas, das die Süße des Prosecco unterstreicht. Einfach! Tauschen Sie den Aperol gegen Campari. Was sind deine nächsten beiden Wünsche?
Zutaten
- 3 Unzen Prosecco
- 2 Unzen Campari
- 1 Unze Limonade
- Eis
- Orangenschale und Himbeere zum Garnieren
Anleitung
- In ein Weinglas Eis, Prosecco, Campari und Limonade geben.
- Kurz umrühren, um zu vermischen.
- Mit einer Orangenschale und Himbeere garnieren.
Rum Negroni
Wer hat gesagt, dass man die tropischen Tage nicht mit ein wenig Bitterkeit genießen kann? Gib ihnen einfach einen Schluck davon.
Zutaten
- 1 Unze Silberrum
- 1 Unze süßer Wermut
- 1 Unze Campari
- Eis
- Orangenscheibe mit Beilage
Anleitung
- In ein Rührglas Eis, Silberrum, süßen Wermut und Campari geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einer Orangenscheibe garnieren.
Schnelltipp
Für einen rauchigeren Cocktail mit bitteren Noten experimentieren Sie mit einem Mezcal Negroni.
Campari Punch
Lassen Sie sich von diesem Punsch nicht täuschen, der Grapefruitsaft hält diesen Cocktail schön bitter.
Zutaten
- 2 Unzen Campari
- 2 Unzen Grapefruitsaft
- ¾ Unze Grenadine
- ¾ Unze Wodka
- Eis
- Grapefruitscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Campari, Grapefruitsaft, Grenadine und Wodka geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Longdrinkglas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einer Grapefruitscheibe garnieren.
Campari Martini
Wenn Sie Camparis größter Fan sind und nach etwas wie Ihrem üblichen Americano, aber mit etwas mehr Spritzigkeit suchen, werden Sie mit dem bitteren Campari Martini satt.
Zutaten
- 1½ Unzen Gin
- ¾ Unze Campari
- ¼ Unze einfacher Sirup
- Eis
- Zitronenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In ein Rührglas Eis, Gin, Campari und Zuckersirup geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit einem Zitronenrad garnieren.
Werden Sie darüber bitter – nämlich über bittere Cocktails
Lass niemanden auf deiner bitteren Parade regnen. Bittere Cocktails werden uns bleiben. Denn jedes Mal, wenn jemand Ihrem Negroni eine Grimasse schneidet oder damit droht, die Flasche Campari als Türstopper zu benutzen, wird Ihre Liebe zu bitteren Cocktails nur noch stärker. Du kannst sie sowieso nicht über das Klirren deines Eises hinaus hören.
