Zutaten
- 4-5 frische Lavendelzweige oder 2 Esslöffel getrocknete Lavendelknospen
- 750 ml Gin
- Zwei große, saubere Flaschen oder Gläser
- Käsetuch oder anderes feines Sieb
- Trichter
Anleitung
- Wenn Sie frische Lavendelzweige verwenden, spülen Sie sie vorsichtig ab und lassen Sie sie an der Luft trocknen.
- In einer großen, sauberen Flasche oder einem Glas den gewünschten Lavendel und Gin hinzufügen.
- Verschließen Sie die Flaschen oder Gläser fest und schwenken Sie die Behälter dann kräftig.
- Bewahren Sie den Aufguss etwa 3 bis 4 Tage lang an einem kühlen, dunklen Ort auf und wiederholen Sie das Schwenken jeden Tag.
- Probieren Sie nach einigen Tagen den Aufguss, indem Sie eine kleine Menge in ein Glas gießen. Wenn Sie mehr Geschmack wünschen, lassen Sie den Aufguss weiter ziehen.
- Wenn der Geschmack Ihren Vorstellungen entspricht, achten Sie auf die verwendeten Lavendelzweige und entsorgen Sie sie.
- Trichtern Sie den aufgegossenen Gin in die zweite saubere Flasche und filtern Sie ihn mit dem Käsetuch, um alle losen Lavendelknospen zu entfernen.
- Sorgfältig verschließen. Den Lavendel-Gin können Sie sofort genießen.
Sie können unbenutzten Gin in einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen Ort etwa ein bis zwei Jahre lang aufbewahren, bevor die Qualität nachlässt. Achten Sie darauf, den Aufguss loszuwerden, wenn der Geschmack nachlässt oder „fehl schmeckt“.
Variationen von mit Lavendel angereichertem Gin
Gin hat bereits einen exquisiten botanischen Geschmack, und in Kombination mit Lavendel strahlen die beiden Geschmacksrichtungen noch heller. Geben Sie jedoch noch nicht auf. Probieren Sie ein paar dieser Geschmackskombinationen aus.
- Entdecken Sie blumige Fruchtaufgüsse, indem Sie ein oder zwei ungeschälte ganze, geschnittene Äpfel oder Birnen hinzufügen. Wenn Sie nach Zitrusnoten suchen, fügen Sie zwei bis drei ganze, in Scheiben geschnittene Zitronen oder Limetten oder eine ganze in Scheiben geschnittene Orange hinzu. Sie können auch eine volle Tasse entkernte und in Scheiben geschnittene Pflaumen oder Pfirsiche verwenden.
- Beeren verleihen dem Aufguss zusätzlich saftige Komplexität. Fügen Sie eine Tasse halbierte Beeren wie Brombeeren, Blaubeeren, entkernte Kirschen, Himbeeren oder geschälte und in Scheiben geschnittene Erdbeeren hinzu.
- Kräuter und Gewürze sorgen für eine erdige Note und sorgen für Ausgewogenheit. Denken Sie an drei bis vier Zweige Thymian, Rosmarin oder Minze. Eine ganze Vanilleschote sorgt ebenso für eine dezente Weichheit wie ein Esslöffel getrocknete Holunderblüten.
- Entscheiden Sie sich für Nüsse, wenn Sie einen erdigeren Umami-Geschmack wünschen. Fügen Sie dazu die Hälfte grob gehackter Mandeln oder geschälter und gehackter Pistazien zu einer vollen Tasse hinzu.
- Die Zugabe einer halben Tasse Honig ergibt einen süßen Lavendelaufguss.
Lavendel-Gin-Cocktails
Ein mit Lavendel angereicherter Gin ist der absolute Traum eines Gin-Liebhabers. Diese Cocktails entsprechen einer zusätzlichen Schlafzeit, um diese Träume zu verwirklichen.
Lavendel Gin und Tonic
Ein Gin Tonic ist etwas Schönes – Punkt. Ein Lavendel-Gin Tonic ruiniert gewöhnliche Gin Tonics und macht ihn zu einem wahren Meisterwerk.
Zutaten
- 2 Unzen mit Lavendel angereicherter Gin
- ¼ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- Eis
- Tonic Water zum Abschluss
- Getrocknete Lavendelknospen zum Garnieren
Anleitung
- In ein Longdrinkglas Eis, Lavendel-Gin und Zitronensaft geben.
- Mit Tonic Water auffüllen.
- Mit getrockneten Lavendelknospen garnieren.
Lavendel Französisch 75
Der French 75 enthält bereits eine Menge Alkohol, aber der Lavendel verleiht diesem köstlichen, sprudelnden Cocktail eine ganz neue Ebene der Täuschung.
Zutaten
- 1 Unze mit Lavendel angereicherter Gin
- ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¼ Unze einfacher Sirup
- Eis
- Prosecco zum Abschluss
- Lavendelzweig und Zitronenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie eine Champagnerflöte oder ein Coupéglas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Lavendel-Gin, Zitronensaft und Zuckersirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit Prosecco auffüllen.
- Mit Lavendelzweig und Zitronenscheibe garnieren.
Zitronen-Lavendel-Martini
Es gibt keinen Platz für Aromen, die sich in einem Lavendel-Martini verstecken können, daher ist er der perfekte Ort, an dem Ihr Lavendelaufguss zur Geltung kommt.
Zutaten
- 2½ Unzen mit Lavendel angereicherter Gin
- ¾ Unze trockener Wermut
- ¼ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- Eis
- Lavendelzweig zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In ein Rührglas Eis, Lavendel-Gin, trockenen Wermut und Zitronensaft geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit Lavendelzweig garnieren.
Lavender Bee's Knees
Du denkst vielleicht, dass es kitschig ist, aber wenn du diesen Cocktail auf einer Party zubereitest, werden mit dieser blumigen Variante des klassischen Bee's Knees-Cocktails alle denken, du wärst ein echter Hingucker.
Zutaten
- 2 Unzen mit Lavendel angereicherter Gin
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze Honiglikör
- Eis
- Lavendelzweig zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Lavendelgin, Zitronensaft und Honiglikör geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
- Mit Lavendelzweig garnieren.
Mixer für Lavendel-Gin-Drinks
H alten Sie den floral-botanischen Zug in Gang, indem Sie Ihren Lavendel-Gin mit einem oder zwei Mixern einrühren.
- Kokoswasser
- Limonade
- Limeade
- Zitronensaft
- Tonic Water
- Einfache Limonade
- Aromatisierte Limonade, wie Vanille, Orange, Zitrone, Beere oder Kokosnuss
- Apfelwein
- Schatz
- Pfirsichnektar
- Einfacher Sirup
- Mandellikör
- Orangenlikör
- Blaubeerlikör
- Brombeerlikör
Botanischer, mit Lavendel angereicherter Gin für sofortigen Sonnenschein
Gerade als Sie dachten, die botanischen und Wacholderaromen von Gin könnten nicht noch besser werden, stiehlt mit Lavendel angereicherter Gin die Show. Stehlen Sie die Zuneigung aller, die Sie kennen, indem Sie Ihren neuen Sonnenschein in einer Flasche teilen.
