Rezepte für Putenaufläufe sind ideal, um sie nach Thanksgiving griffbereit zu haben. Diese Gerichte kümmern sich um alle Truthahnreste in Ihrem Kühlschrank.
Käse und Truthahn
Was für eine leckere Kombination aus Truthahn und Käse! Für diejenigen, die verschiedene Käsesorten in einem Gericht genießen, eignen sich diese Aufläufe am besten zum Verzehr des Thanksgiving-Vogels. Probieren Sie sie alle aus, um herauszufinden, welches Ihr Favorit ist.
Käse-Puten-Auflauf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 1/2 Tasse Sellerie, gehackt
- 2/3 Tasse grüne Paprika, gehackt
- 1/3 Tasse Zwiebel, gehackt
- 1 Dose (10 1/2 Unzen) Hühnercremesuppe
- 2/3 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 2/3 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
- 2/3 Tasse Mozzarella, gerieben
- 2/3 Tasse Gouda, gerieben
- 1 Packung (8 Unzen) Ellbogennudeln, gekocht
- 1 Packung (4 Unzen) gefrorener Brokkoli, aufgetaut und abgetropft
- 2 1/2 Tassen gekochter Truthahn, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Tasse Käse (Cheddar, Mozzarella oder Gouda) als Belag
Wegbeschreibung
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Paprika, Sellerie und Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die nächsten 6 Zutaten hinzu.
- Erhitzen Sie die Mischung auf niedriger Stufe und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
- Käsesauce, gekochte Nudeln, Brokkoli, Truthahn und Gewürze vermischen.
- Eine 9x13 Zoll große Auflaufform einfetten.
- Mischung in die Schüssel gießen.
- Mit einer Tasse Käse Ihrer Wahl belegen.
- 40–45 Minuten bei 180 °C backen, oder bis es goldbraun ist.
- Für sechs Personen.
Mandel-Truthahn-Rezept
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Tasse blanchierte Mandelblättchen, geröstet
- 3 Tassen gekochter, gehackter Truthahn
- 1 1/2 Tasse geschnittener Sellerie
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Geflügelgewürz
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 doppelter Teig für einen 9-Zoll-Kuchen
Wegbeschreibung
- Käse im Mehl vermengen.
- Mischen Sie 3/4 Tasse Käse, 1/2 Tasse Mandeln und die restlichen Zutaten (außer dem Teig).
- Gut mischen.
- Teig zu einem 15 Zoll großen Quadrat ausrollen.
- Den Teig in eine 25 x 33 cm große Auflaufform füllen; Auf 1 Zoll über den Rand hinaus zuschneiden, geriffelt.
- Mit der Putenmischung füllen.
- Mit restlichem Käse und Mandeln belegen.
- Bei 400 Grad F 30 bis 35 Minuten backen.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
- Für sechs Personen.
Cremiges Truthahngericht
- 1 Dose (10-3/4 Unzen) kondensierte Selleriecremesuppe
- 1 Dose (10-3/4 Unzen) kondensierte Pilzcremesuppe
- 1 Dose (10-3/4 Unzen) kondensierte Zwiebelcremesuppe
- 5 Unzen Schmelzkäse (Velveeta), gewürfelt
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 4 Tassen gewürfelter gekochter Truthahn
- 1 Packung (16 Unzen) gefrorene Brokkolistücke, aufgetaut
- 1 1/2 Tassen gekochter weißer Reis
- 1 1/2 Tassen gekochter Wildreis
- 1 Dose (8 Unzen) geschnittene Wasserkastanien, abgetropft
- 1 Glas (4 Unzen) geschnittene Pilze, abgetropft
- 1 1/2 Tassen Salatcroutons
Wegbeschreibung
- In einer großen Schüssel die unverdünnten Suppen, den Käse und die Mayonnaise vermischen.
- Truthahn, Brokkoli, Reis, Wasserkastanien und Pilze unterrühren.
- Geben Sie die Mischung in eine gefettete 9x13-Zoll-Auflaufform.
- Ohne Deckel 30 Minuten bei 350 Grad F backen.
- Aus dem Ofen nehmen und umrühren.
- Bestreuen Sie die Oberfläche mit Croutons.
- 8-12 Minuten länger backen oder bis es sprudelt.
- Für sechs bis acht Personen.
- Mit Apfel-Käse-Salat servieren.
Genießen Sie Putenauflauf-Rezepte
Wenn Sie noch mehr Putenauflauf-Rezepte wünschen, lesen Sie unbedingt unseren Artikel über die Zubereitung von Truthahn und Füllung. Dies ist eine gute Wahl, wenn Sie sowohl Truthahnreste als auch Füllung übrig haben.
