Dessertcocktails sind eine verwöhnende Möglichkeit, die Naschkatzen zu befriedigen, ohne den Abend übermäßig satt zu machen. Sie denken vielleicht zuerst an Espresso oder Schokoladen-Martinis, aber ein Brandy Alexander ist genauso lecker. Direkt serviert oder gefroren, überlegen Sie beim nächsten Mal, eines davon zu mixen.
Brandy Alexander
Die Geschichte dieses Getränks mag unklar sein, aber zum Glück ist es kein Geheimnis, wie man diesen köstlichen Klassiker aufpeppen kann.
Zutaten
- 1½ Unzen Brandy
- 1¼ Unze dunkle Crème de Cacao
- 1¼ Unze Creme
- Eis
- Geriebene Muskatnuss zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Brandy, dunkle Crème de Cacao und Sahne geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit geriebener Muskatnuss garnieren.
Frozen Brandy Alexander
Genießen Sie den Klassiker, aber in einer köstlichen und k alt gemischten Form.
Zutaten
- 1½ Tassen Vanilleeis
- 1½ Unzen Brandy
- 1½ Unzen Crème de Cacao
- Schlagsahne und geriebene Muskatnuss zum Garnieren
Anleitung
- In einen Mixer Vanilleeis, Brandy und Crème de Cacao geben.
- Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In ein Steinglas gießen.
- Mit Schlagsahne und geriebener Muskatnuss garnieren.
Geschichte des Brandy Alexander
Die Geschichte hinter dem Brandy Alexander ist geschichtsträchtig und vielfältig. Nur auf Gerüchten basierend, sagen einige, dass es 1922 bei der königlichen Hochzeit von Prinzessin Mary, der Tante von Königin Elizabeth II., entstanden sei. Der Dramatiker und Theaterkritiker Alexander Woollcott behauptet, er sei der Namensgeber. Andere behaupten, der Name sei auf einen russischen Zaren, Alexander II., zurückzuführen. Es gibt immer noch Gerüchte, dass sein Ursprung und seine Quelle von Troy Alexander stammen, einem Barkeeper, der einen weiß gefärbten Cocktail zauberte, der auf einer Dinnerparty zu Ehren von Phoebe Snow, einer bekannten Werbefigur aus dem frühen 20. Jahrhundert, serviert wurde.
Heute sind nur zwei Fakten über Brandy Alexander aus seiner geschichtsträchtigen Geschichte nachweisbar: Das Rezept erschien erstmals um 1916 in gedruckter Form, und als John Lennon das Getränk zum ersten Mal probierte, gefiel ihm das Getränk so gut, dass er es begeistert mit einem Milchshake verglich.
Beste Brände für den Brandy Alexander
Während der Brandy Alexander geistreich ist, müssen Sie sich nicht mit dekadenten, teuren Flaschen herumschlagen, um diesen Cocktail zu genießen. Stellen Sie sich einen milden Brandy mit Vanille- oder Karamellnoten vor, der die Crème de Cacao und die Sahne ergänzt.
- Argonaut Fat Thumb wird von Noten von geröstetem Eichenholz, Muskatnuss und Vanille angetrieben, die einen hervorragenden Cocktail ergeben würden.
- Fundador Brandy hat einen etwas nussigeren Geschmack, was ihn zu einer tollen Kombination mit der geriebenen Muskatnussgarnitur macht.
- Deau Cognac VS hat einen subtileren Vanillegeschmack, aber einen seidenweichen Körper.
Beilagen
Wie bei vielen Dessertcocktails gibt es Raum für Varianz und Veränderung, um den persönlichen Vorlieben gerecht zu werden. Die traditionelle Beilage besteht aus geriebener Muskatnuss, die entweder direkt auf das Getränk gestreut oder zur Gest altung eines Musters oder Musters verwendet wird. Wenn Muskatnuss nichts für Sie ist, ist auch geriebener Zimt eine Option.
Für einen ungewöhnlicheren Ansatz sollten Sie eine Zitrusnote mit einer Orangenschale oder einem getrockneten Rad in Betracht ziehen. Die Schale sorgt für einen subtilen Hauch von Zitrusschale und Helligkeit, während der getrocknete Orangenkranz den optischen Reiz steigert. Zu den anderen atypischen Garnituren gehören eine Zimtstange, ein Schokoladensirupstrudel oder Schokoladenraspeln. Um die Garnitur noch intensiver zu gest alten, tauchen Sie den Rand in geschmolzene Schokolade und lassen Sie ihn vor dem Servieren abkühlen und fest werden.
Ein Toast auf Alexander
Trotz der notorisch mysteriösen Geschichte des Brandy Alexander ist es ein Cocktail, der einen Schluck wert ist. Obwohl es nach dem Abendessen nur langsam in Erscheinung tritt und im Schatten anderer Dessert-Martinis steht, ist es ein leckeres Getränk. Wenn Sie nach dem Abendessen einen neuen Schluck trinken möchten, denken Sie darüber nach, ein Brandy-Alexander-Rezept oder vielleicht eines der anderen köstlichen Brandy-Getränke zuzubereiten, die Sie noch nicht probiert haben.
