Das Kochen von Sauerkraut in Dosen kann für manche Menschen überwältigend sein, da es zahlreiche Möglichkeiten gibt, dies zu tun. Das Finden der perfekten Kochmethode, basierend auf Zeitaufwand und Geschmacksvorlieben, ist der Schlüssel, um das Beste aus Sauerkraut herauszuholen und dieses einzigartige, geschmackvolle Essen zu genießen.
Sautiertes Sauerkraut
Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze zum Sauerkraut hinzu und braten Sie es an, um den Geschmack hervorzuheben.
Zutaten
- 2 Tassen Sauerkraut aus der Dose, abgetropft
- 2 Teelöffel Distelöl (oder anderes Pflanzenöl)
Optionale Zutaten
Um Ihrem sautierten Sauerkraut etwas mehr Geschmack zu verleihen, versuchen Sie, einige dieser optionalen Zutaten hinzuzufügen:
- 1 Teelöffel Meerrettichsauce
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel gerösteter Kümmel
- 1/4 Tasse in der Pfanne geröstete Cashewnüsse
- 1 Teelöffel Apfelessig
- 1/4 Tasse Speckstücke
- 1/4 Tasse Zwiebeln
- 1 Esslöffel Butter anstelle von Öl
Wegbeschreibung
- Zuerst Distelöl in eine Pfanne geben.
- Sauerkraut bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 5 bis 10 Minuten lang im Öl kochen (optionale Zutaten für den Geschmack hinzufügen, falls gewünscht) oder bis es durchgewärmt ist (gelegentlich umrühren).
- Sauerkraut vom Herd nehmen, abkühlen lassen und genießen!
Mikrowellenmethode
Suchen Sie nach einer einfachen (bequemen) Möglichkeit, Sauerkraut in Dosen zuzubereiten, weil Sie nicht viel Zeit haben? Versuchen Sie es in der Mikrowelle!
Zutaten
- 2 Tassen Sauerkraut
- 1/2 Tasse Wasser
Optionale Zutaten
- 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Bier anstelle von Wasser
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel gerösteter Kümmel
Wegbeschreibung
- Sauerkraut abtropfen lassen.
- Geben Sie es in eine mikrowellengeeignete Schüssel und bedecken Sie es knapp mit Wasser (oder Bier).
- Falls gewünscht, optionale Zutaten hinzufügen.
- In der Mikrowelle etwa 5 Minuten lang auf höchster Stufe erhitzen (oder bis das Sauerkraut weich ist).
- Abkühlen lassen, umrühren und servieren.
Sauerkraut vom Herd
Das Kochen von Sauerkraut aus der Dose auf dem Herd ist eine weitere (einfache) Option.
Zutaten
- 1 Dose Sauerkraut
- Wasser
Optionale Zutaten
- 1 Esslöffel Weißwein
- 1 Teelöffel Kümmel
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Tasse Speckstücke
Wegbeschreibung
- Sauerkraut aus der Dose abseihen.
- In einen Topf geben und das Sauerkraut mit gerade so viel Wasser bedecken, dass das Sauerkraut bedeckt ist.
- Bei Bedarf 1 Esslöffel Weißwein hinzufügen.
- Flüssigkeit zum Kochen bringen.
- Decken Sie den Topf ab und reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe Ihres Herdes.
- Ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Weitere optionale Zutaten hinzufügen und umrühren; Nochmals abdecken, bis alles durchgeheizt ist.
- Aufdecken, abkühlen lassen, umrühren und servieren!
Soll ich Sauerkraut aus der Dose ausspülen?
Das meiste Sauerkraut in Dosen wird in Salzlake (normalerweise Salz und Wasser) geliefert, sodass Sie es nicht abspülen müssen, bevor Sie es abseihen. Wenn Sie es nicht ausspülen, bleibt der Geschmack von Sauerkraut in Dosen erh alten. Wenn Sie jedoch ein milder schmeckendes Sauerkraut bevorzugen, können Sie es vor dem Abseihen mit Wasser abspülen.
Sauerkraut genießen
Sauerkraut in Dosen ist ziemlich einfach zu kochen. Wählen Sie einfach eine Garmethode, die für Sie am besten geeignet ist, und fügen Sie je nach Geschmacksvorlieben geschmacksverstärkende Zutaten hinzu.
