Glasuren runden einen Donut perfekt ab. Sie verleihen dem Donut Süße und Glanz und können einen ergänzenden Geschmack verleihen. Probieren Sie diese leckeren Donut-Glasuren, um Ihre Donuts von einfach zu schön zu machen.
Grundlegende Donut-Glasur
Manchmal möchte man einfach nur einen glasierten Donut, und dieses einfache Glasurrezept sorgt für ein glänzendes Finish und eine verführerische Süße. Schmeckt köstlich zu Kuchen, Krapfen, Kuchenkrapfen und frittierten Krapfen.
Zutaten
- 5 ⅓ Esslöffel Margarine oder Butter, weich
- 2 Tassen Puderzucker, gesiebt
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- ⅓ Tasse heißes Wasser
Anleitung
- In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Puderzucker schaumig rühren.
- Vanille und heißes Wasser untermischen.
- Tauchen Sie die Donuts nach dem Backen einzeln in die Glasur oder träufeln Sie die Glasur darüber.
Ahorn-Donut-Glasur
Ahorn ist ein klassischer Donut-Geschmack und super einfach zuzubereiten. Probieren Sie es auf einem klassischen Ahornriegel oder genießen Sie es auf einem Apfelstückchen oder einem Kürbiskuchen-Donut.
Zutaten
- ¾ Tasse reiner Ahornsirup
- ¾ Tasse Puderzucker, gesiebt
- Prise Salz
Anleitung
- In einer kleinen Schüssel alle Zutaten vermischen.
- Mischen, bis alles glatt und glänzend ist.
- Über die Donuts träufeln.
Zitrus-Donut-Glasur
Da Donuts so süß sind, kann das Hinzufügen einer Zitrusglasur dem Donut eine säuerliche Note verleihen, die dazu beiträgt, die süßen Aromen des Donuts auszugleichen. Zitronenglasur schmeckt wirklich köstlich auf Blaubeer-Donuts und alle Zitrusglasuren schmecken köstlich auf Gelee-Donuts.
Zutaten
- 3 Esslöffel frisch gepresster Zitrussaft (Zitrone, Limette, Orange, Grapefruit), abgesiebt, um das Fruchtfleisch zu entfernen
- 1 Tasse Puderzucker
- 3 bis 4 Tropfen orange, gelbe oder grüne Lebensmittelfarbe (optional)
Anleitung
- In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten glatt rühren.
- Auf die Donuts träufeln.
Orangenbraune Butter-Donut-Glasur
Wenn man Butter anbräunt, bekommt sie einen schönen, nussigen, toffeeartigen Geschmack. Das schmeckt köstlich zu Kürbis-Donuts, oder probieren Sie es auf einem Bananen-Donut oder einem Apfelstückchen.
Zutaten
- 1 Stange ungesalzene Butter
- 2 Tassen Puderzucker, gesiebt
- 2 Esslöffel Sahne
- ½ Teelöffel fein geriebene Orangenschale
- ¼ Teelöffel Meersalz
- ½ Teelöffel Vanille
Anleitung
- In einer großen Pfanne die Butter auf mittlerer bis hoher Stufe schmelzen.
- Weiterkochen, dabei die Pfanne leicht schütteln, um zu rühren, bis die Milchfeststoffe goldbraun werden und die Butter einen nussigen Geruch hat, 3 bis 4 Minuten.
- In eine Schüssel geben und Puderzucker, Sahne, Orangenschale, Salz und Vanille hinzufügen. Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Donuts in die Glasur tauchen oder darüber träufeln.
Ingwer-Rum-Donut-Glasur
Du möchtest also eine erwachsenere Version eines Donuts? Das Hinzufügen dieser köstlichen Rumglasur ist die perfekte Möglichkeit, Ihre Donuts viel interessanter zu machen als den durchschnittlichen Donut. Das funktioniert gut mit Donuts mit tropischen Aromen wie Banane oder Ananas oder mit mit Äpfeln gefüllten Donuts.
Zutaten
- ¼ Tasse frisch gepresster Orangensaft oder Limettensaft
- ½ Tasse dunkler Rum
- 1 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel
- 3 Tassen Puderzucker, gesiebt
- Prise Meersalz
Anleitung
- In einem kleinen Topf Orangensaft, Rum und Ingwerwurzel vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Den Herd aussch alten und 20 Minuten ziehen lassen. In eine mittelgroße Schüssel abseihen und den Ingwer wegwerfen.
- Puderzucker und Meersalz hinzufügen. Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Über die Donuts träufeln oder die Donuts in die Glasur tauchen.
Andere tolle Donut-Glasuren
Neben den oben genannten Originalrezepten können Sie auch andere Rezepte als Donut-Glasuren genießen.
- Eis mit Schokoladen-Ganache und in Streusel oder gehackte Nüsse tauchen.
- Mit Erdnussbutter-Ganache beträufeln und mit gehackten Erdnüssen bestreuen (versuchen Sie es mit Schokoladen-Donuts!)
- Verwenden Sie eine klassische Vanilleglasur als Basis für leckere Toppings wie gehobelte Schokolade, Trockenfrüchte, Krokant oder gehackte Nüsse.
Vergessen Sie nicht, Ihre Donuts zu glasieren
Ohne irgendeine Glasur oder Beschichtung wirken Donuts einfach unfertig. Egal, ob Sie eine dieser Glasuren verwenden oder die Donuts mit Puderzucker bestreuen, sie in Zimtzucker tauchen oder mit Schokolade oder weißer Schokolade beträufeln, vergessen Sie nicht, diesen zusätzlichen Schritt für den perfekten fertigen Donut zu tun.
