Zutaten
- 2 Unzen Gin
- 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze einfacher Sirup
- 1 Eiweiß
- Eis
- Club-Soda zum Abschluss
Anleitung
- Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß in einen Cocktailshaker geben.
- Etwa 30 Sekunden lang kräftig schütteln.
- Eis hinzufügen und zum Abkühlen kräftig schütteln.
- Kein Eis hinzufügen, sondern in ein Longdrinkglas abseihen.
- Langsam mit Limonade auffüllen.
Variationen und Substitutionen
Obwohl der Gin Fizz nicht so aussieht, als ob er viel Abwechslung bietet, gibt es viele Variationen.
- Verzichten Sie auf das Eiweiß und verwenden Sie stattdessen Aquafaba.
- Verwenden Sie einfachen Sirup in verschiedenen Geschmacksrichtungen, z. B. Orange, Rosmarin, Honig oder Lavendel.
- Erwägen Sie weniger einfachen Sirup für einen Cocktail, der nicht so süß ist.
- Probieren Sie verschiedene Gin-Stile aus, um den zu finden, der am besten zu Ihnen passt: Plymouth, Old Tom, London Dry oder Genever.
Beilagen
Wenn Sie mit der Vorstellung, ein Getränk ohne Beilage zu servieren, nicht zurechtkommen, sollten Sie eines davon in Betracht ziehen.
- Erwägen Sie eine Zitrusnote mit einer Zitronen-, Orangen- oder Limettenschale, einem Band oder einer Drehung.
- Entscheiden Sie sich für ein dehydriertes Zitrusrad und setzen Sie es auf den Rand, um den Schaum nicht zu zerstören.
- Verwenden Sie einen leichten Hauch Zitrusschale.
Über den Frothy Gin Fizz
Ein traditioneller Fizz-Cocktail ist einfach eine Spirituose mit Säuren und Kohlensäure, Gin, Zitronensaft und Tonic oder Wodka, Limettensaft und Limonade. Wo der schaumige Gin Fizz glänzt, ist die Zugabe des Eiweißes und seine Präsentation in einem Longdrinkglas ohne Eis. Obwohl es die gleichen Zutaten wie der normale Gin Fizz oder sogar ein Tom Collins hat, ist es das Eiweiß, das dieses Getränk auszeichnet.
Es kann einschüchternd sein, mit Eiweiß zu arbeiten. Egal, ob Sie keine Eier essen oder rohes Eiweiß nicht gerne in einem Getränk verwenden, Aquafaba ist ein einfacher Ersatz. Aquafaba wird aus der Flüssigkeit hergestellt, die in Kichererbsendosen enth alten ist, und ergibt einen ebenso unglaublichen Cocktail wie herkömmliches Eiweiß.
Damit werde ich sprudelnd
Dieser klassische Sprudel bringt sprudelnde Gin-Drinks auf ein ganz neues Niveau. Von der Präsentation über die Zubereitung bis hin zum Geschmack ist der schaumige Gin Fizz ein unvergesslicher und würdiger Cocktail.
