Erhöhen Sie die Hitze von goldenem Honig, um die süße und würzige Magie von heißem Honig zu erzeugen.
Jedes Mal, wenn eine Zutat eine doppelte Funktion erfüllen kann, z. B. süß und scharf, geht ein Wunsch in Erfüllung. Und die Antwort auf diesen Wunsch ist der herrlich würzige, scharfe Honig. Sicher, Sie können sich im Laden eine Flasche dieses feurigen Goldes holen, aber Sie können es auch zu Hause zubereiten, wenn Sie Ihren Pyjama nicht ausziehen möchten. Lass uns kochen!
Hausgemachtes Rezept für heißen Honig
Es könnte wirklich nicht einfacher sein, heißen Honig zu Hause zuzubereiten. Nachdem ich ein paar Variationen ausprobiert hatte, um herauszufinden, welche am besten schmeckte, erwies sich diese Version als der perfekt ausbalancierte süß-scharfe Gewinner.
Zutaten
- 1 Tasse Honig
- ½ Esslöffel rote Paprikaflocken
- 2-4 Teelöffel Apfelessig
Anleitung
- In den kleinen Topf den Honig und die Paprikaflocken geben.
- Bringen Sie den Honig und die Paprikaflocken zum Kochen und nehmen Sie sie dann sofort vom Herd.
- Zum Mischen die Hitze absch alten.
- Den Apfelessig hinzufügen. Fügen Sie zusätzlichen Apfelessig hinzu, um einen dünneren heißen Honig zu erh alten.
- Nachdem die Mischung einigermaßen abgekühlt ist, vorsichtig in ein Glasgefäß füllen.
- Erst nachdem die Mischung vollständig abgekühlt ist, den Deckel aufsetzen und bis zu sechs Monate im Kühlschrank aufbewahren.
Hilfreicher Hack
Wenn man den Honig zum Köcheln bringt, stellt sich sehr schnell heraus, dass beim Köcheln nichts passiert, also geh nicht vom Herd weg. Wenn Sie Ihren heißen Honig mit Apfelessig mischen, verwenden Sie zwei Teelöffel für einen dickeren heißen Honig und vier bis sechs Teelöffel für einen dünneren heißen Honig.
Mehr heißen Honig mixen
Die Schärfe ist eine unglaublich persönliche Sache, möglicherweise persönlicher als die Menge Milch, die Sie Ihrem Müsli hinzufügen und wie Sie Ihr Steak zubereiten möchten. Das bedeutet, dass nicht nur die Höhe der Wärme wichtig ist, sondern auch, wie Sie diese Wärme erh alten. Hier sind ein paar andere Möglichkeiten.
Mild-scharfer Honig
Für einen milderen, scharfen Honigverwenden Sie einen halben bis ganzen Esslöffel Chilipulver Wenn Sie sich für rote Paprikaflocken entscheiden, sieben Sie diese aus, während Sie den Honig in das Glas gießen ein milderer heißer Honig. Ein paar Esslöffel milde Buffalo- oder milde scharfe Soße sorgen ebenfalls für den sanftesten Hitzestoß.
Mittelscharfer Honig
Die Verwendung und das Sieben von drei Esslöffeln roter Paprikaflocken ergibt einen mittelscharfen Honig. Überziehen Sie die roten Paprikaflocken mit Chilipulver, um einen Schlag zu erh alten, bei dem Sie keine Milch trinken müssen. Oder, noch besser,fügen Sie zwei bis drei Esslöffel Ihrer Lieblings-Medium-Buffalo-Sauce oder einer anderen mittelscharfen Sauce hinzu Denken Sie daran, dass der Honig die Hitze etwas abmildert, daher sollten Sie eine verwenden etwas mehr, wenn Sie einen mittelscharfen, würzigen Honig wünschen.
Firehouse Hot Honey
Man schwitzt also gerne, wenn man etwas Scharfes isst! Ehrlich gesagt haben wir alle diese Tage. Umdie Hitze zu erzeugen, verwenden Sie einen Esslöffel bis eineinhalb Esslöffel rote Paprikaflocken und lassen Sie die Kerne direkt im Honig. Aber wenn Sie Hitze lieben, wissen Sie, dass, wenn Sie eine verwenden Ein gehäufter Löffel heißer Honig mit Paprikaflocken, dieser Löffel wird schärfer sein als einer ohne.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, zwei bis drei Esslöffel eines scharfen Buffalo oder einer scharfen Soße hinzuzufügen und natürlich mit einem oder zwei weiteren Esslöffeln aufzudrehen, wenn Sie die Wärme wünschen. Bei beiden Hauptanbietern können Sie immer noch einen halben bis ganzen Esslöffel Chilipulver hinzufügen, um die verschiedenen Schärfearten zu verteilen. Denn wenn Sie ein Wärmefan sind, wissen Sie, dass Wärme nicht gleich Wärme ist.
Schnelltipp
Wenn Sie Ihrem Honig Büffel- oder scharfe Soße hinzufügen, müssen Sie nicht so viel Essig verwenden; Sonst bekommst du einen sehr flüssigen, heißen Schatz.
Verwendung Ihres heißen Honigs in Rezepten
Die Chancen stehen gut, dass Sie Ihren heißen Honig nicht einfach direkt aus dem Glas essen werden. Aber wenn Sie so rollen, kein Urteil. Wir alle haben unsere Lebensmittel direkt aus dem Glas. Ziehen Sie einige dieser Optionen in Betracht oder auch nicht. Es ist deine heiße Honigwelt.
- Wende deine Chicken Wings in heißem Honig! Dies funktioniert am besten, wenn Ihr heißer Honig etwas dünner als dick ist. Wenn Sie sich für einen dickeren Honig entschieden haben, reicht ein schöner, gründlicher Sprühstoß aus. Sie können Ihren Chicken Fingers oder Chicken Nuggets die gleiche Behandlung zukommen lassen.
- H alten Sie es noch einfacher. Beträufeln Sie Honig über ein einfaches gebackenes Hähnchen oder sogar ein Schweinekotelett oder eine Schweinelende. Etwas über den gebratenen Schinken streichen.
- Träufeln Sie diese goldene Köstlichkeit auf ein Stück Pizza. Nichts lässt ein Stück Pizza besser platzen als etwas Süßes und Würziges, das man mit dem Salzigen vermischt.
- Das heißt, Sie können etwas davon auch über Ihre Eier und Ihre Frühstückswurst träufeln. Nun, das ist ein guter Morgen.
- Entdecken Sie ein gesundes Rezept mit etwas Karotten, gebackener oder pürierter Süßkartoffel oder wirklich jeder Süßkartoffelsorte, die Sie mögen. Vergessen Sie nicht gebackenen Winterkürbis wie Butternuss oder Eichel.
- Schütteln Sie eine heiße Honigvinaigrette, wenn Sie bei Salaten auf der Feuerseite wandeln möchten.
- Wenn Sie ein Liebhaber von Honig und Käse sind, wird die Kombination aus scharfem Honig mit Brie oder einem Ricotta-Aufstrich Ihren Gaumen zum Singen bringen.
- Beleben Sie Ihr Maisbrot mit einem herzhaften, heißen Honigspritzer.
- Geben Sie Ihrer Tasse Tee am Nachmittag einen Kick und Schlag mit einem Löffel heißem Honig.
- H alten Sie es würzig und besonders süß, indem Sie es mit Vanille-, Erdbeer-, Kokosnuss- oder Kirscheis beträufeln. Fruchtige oder Naturjoghurt-Geschmacksrichtungen eignen sich auch hervorragend!
- Kombinieren Sie Ihren liebevoll zubereiteten heißen Honig mit einem traumhaften Wurstbrett oder sogar einem Butterbrett.
- Tauchen Sie Ihre hausgemachte oder im Laden gekaufte Focaccia in eine Auflaufform mit heißem Honig oder beträufeln Sie sie direkt darüber.
Schnelltipp
Haben Sie keine Angst, Ihrem Honig Ihre Lieblingskräuter oder Gewürze hinzuzufügen. Salbei und Thymian sind gute Ausgangspunkte, oder lassen Sie es sich einfach mit je einer gesunden Prise Salz und Pfeffer schmecken.
Fügen Sie Ihren heißen Honig zu Cocktails hinzu
Die Verwendung von heißem Honig hört nicht beim Essen auf. Setzen Sie Ihren würzigen Honig in Cocktails ein. Dies sind nicht Ihre einzigen Optionen, aber sie sind der perfekte Ausgangspunkt.
Spicy Bee's Knees
Wenn Sie zögern, können Sie klein anfangen und zu gleichen Teilen traditionellen Honig und heißen Honig verwenden. Aber das ist wirklich der Hammer. Sie möchten Ihren heißen Honig mit ein paar Esslöffeln Wasser vermischen, um ihn zu verdünnen und einen Sirup für das Rezept herzustellen. Wenn Gin nicht Ihr Ding ist, können Sie auch Wodka verwenden.
Zutaten
- 2 Unzen Gin
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze heißer Honigsirup
- Eis
- Dehydriertes Zitronenrad zum Garnieren, optional
Anleitung
- Kühlen Sie ein Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Zitronensaft und heißen Honigsirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Wenn gewünscht, ein Stück dehydrierte Zitrone auf dem Getränk schweben lassen.
Würzige Zitronen-Margarita
Margaritas sind scharf gemacht. Der heiße Honig sorgt für die perfekte Balance zwischen süß und würzig. Du wirst dich sofort verlieben.
Zutaten
- Zitronensp alte und Zucker für den Rand
- 2 Unzen Silber-Tequila
- 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze heißer Honigsirup
- ½ Unze Orangenlikör
- Eis
- Zitronenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- Um den Rand vorzubereiten, reiben Sie den Rand des Glases mit der Zitronenscheibe ein.
- Mit dem Zucker auf einer Untertasse entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in den Zucker tauchen, um ihn zu bedecken.
- In einen Cocktailshaker Eis, Tequila, Zitronensaft, heißen Honigsirup und Orangenlikör geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit einem Zitronenrad garnieren.
Das goldene Elixier, das heißer Honig ist
Es gibt keinen mystischen Prozess oder eine großartige Prozedur, um zu Hause heißen Honig herzustellen. Und Gott sei Dank dafür, denn es gibt genug Dinge, die viel Zeit in Anspruch nehmen. Vom Gedanken bis zum Ende können Sie in weniger als zehn Minuten heißen Honig auf Ihren Teller träufeln. Weniger Zeit als der Weg zum Laden. Was machen Sie nun mit Ihrer Freizeit?
