Zieh dich zusammen, mein Freund, diese sauren Cocktails werden deine Lippen darauf vorbereiten, das Glas zu küssen, Schluck für Schluck. Egal, ob Sie ein Fan von knackigen, sauren Äpfeln, Spritzern saftiger Zitrusfrüchte oder etwas etwas anderem sind, hier finden Sie Ihr nächstes Lieblingsgetränk.
Keine Notwendigkeit, das Antazida zu nehmen; Dies ist die perfekte Balance zwischen süßen und sauren Getränken.
Whiskey Sour
Der wohl berühmteste saure Cocktail, vor dem manche Menschen zurückschrecken, ist die Verwendung von Eiweiß. Während das Eiweiß dieses klassische Getränk so sauer und herzhaft macht, wie es ist, können Sie Aquafaba verwenden, um den Job zu erledigen.
Zutaten
- 2 Unzen Whisky
- 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze einfacher Sirup
- 1 Eiweiß
- Eis
- Bitter zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß geben.
- Trockenschütteln für ca. 45 Sekunden, um die Zutaten zu vermischen und einen Schaum zu erzeugen.
- Eis in den Shaker geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
- Fügen Sie vorsichtig drei bis vier Tropfen Bitter hinzu und ziehen Sie einen Cocktailspieß hindurch, um ein Muster zu erstellen.
Fast Fact
Sie können einen Whiskey Sour auf Eis in einem Rocks-Glas oder in einem gekühlten Coupé-Glas servieren.
Amaretto Sour
Eher süß als sauer, der Amaretto Sour ist eine nussige Variante des typischen Bisses eines Whiskey Sour.
Sie können einen Amaretto Sour mit Wein schütteln, einen Schuss Wodka hinzufügen oder bei einer klassischen Mischung bleiben. Holen Sie sich hier Ihre Rezepte!
Tequila Sour
Verwechseln Sie eine Margarita nicht mit einem Tequila Sour. Während die saure Zitronen-Margarita ein herrlich säuerliches Erlebnis sein kann, unterscheidet sie sich deutlich vom Tequila Sour.
Zutaten
- 2 Unzen Reposado-Tequila
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ½ Unze Agavensirup oder einfacher Sirup
- 1 Eiweiß
- Eis
- Bitter und Limettenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Tequila, Zitronensaft, Limettensaft, Agavendicksaft und Eiweiß geben.
- Trockenschütteln für ca. 45 Sekunden, um die Zutaten zu vermischen und einen Schaum zu erzeugen.
- Eis in den Shaker geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
- Mit Bittertropfen und Limettenscheibe garnieren.
New York Sour
Der New York Sour ist ein Whiskey Sour mit einem Rotweinanteil. Ja, so einfach ist das.
Zutaten
- 2 Unzen Whisky
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze einfacher Sirup
- 1 Eiweiß
- Eis
- ¾ Unze Merlot oder Pinot Noir
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß geben.
- Trockenschütteln für ca. 45 Sekunden, um die Zutaten zu vermischen und einen Schaum zu erzeugen.
- Eis in den Shaker geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
- Erzeugen Sie langsam einen Rotweinschwimmer, indem Sie den Rotwein über die Rückseite eines Barlöffels gießen. Nicht mischen.
Armee- und Marinecocktail
Der Army and Navy-Cocktail ist ein klassischer Tailgating-Cocktail, wenn Armee und Marine im Fußball gegeneinander antreten. Er ist ein nussiger Gin-Drink mit angenehm säuerlichem Geschmack. Das Rezept finden Sie hier.
Sauer Daiquiri
Genießen Sie den sauren Limettengeschmack eines sonnigen Daiquiri.
Zutaten
- 2 Unzen Silberrum
- 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
- ½ Unze einfacher Sirup
- Eis
- Limettensp alte zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Rum, Limettensaft und Zuckersirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit Limettensp alte garnieren.
Peruanischer Pisco Sour
Der zeitlose Pisco Sour verwendet einen Traubenbrand, um ihn aufzuhellen und sich von den üblichen sauren Cocktails abzuheben. Das Grundrezept und einige leckere Variationen erh alten Sie gleich hier.
Gin Sour
Keine Angst vor anderen Gin-Liebhabern, es gibt auch einen herb-sauren Cocktail für Sie.
Zutaten
- 2 Unzen trockener Gin
- 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze einfacher Sirup
- 1 Eiweiß
- Eis
- Zitronenschale zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Coupé-Glas.
- Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß in einen Cocktailshaker geben.
- Trockenschütteln für ca. 45 Sekunden, um die Zutaten zu vermischen und einen Schaum zu erzeugen.
- Eis in den Shaker geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit einer Prise Zitronenschale garnieren.
Southside Sour Gin Cocktail
Ein Getränk, das fast hundert Jahre alt ist, es ist ein zitronig-minziger Gin Martini mit genau der richtigen Portion Kräuselung.
Zutaten
- 4-6 frische Minzblätter
- 2 Unzen Gin
- 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze einfacher Sirup
- Eis
- Minzblatt zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Coupé-Glas.
- In einem Cocktailshaker Blätter und Zitronensaft leicht zerstoßen.
- Eis, Gin und einfachen Sirup hinzufügen.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen und ein paar Stücke zerdrückte Minze ins Glas lassen.
- Mit Minzblatt garnieren.
Klassischer saurer Limetten-Gimlet
Wussten Sie, dass es eine ganze Welt säuerlicher Gimlet-Cocktails gibt? Sie können wählen:
- Der erfrischende Gurken-Gimlet-Pfad
- Die Reise mit dem Kräuter-Basilikum-Gimlet
- Ein einfacher Limetten-Wodka-Gimlet
- Die klassische Sour-Gin-Gimlet-Straße
Novara Campari Sour
Ein Bitter-Sauer, der ebenso auffällig hell wie einzigartig ist. Das ist der Pfau unter den sauren Cocktails.
Zutaten
- 2 Unzen Campari
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze Ingwersirup
- 1 Eiweiß
- Eis
- Cocktailkirsche zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Campari, Zitronensaft, Ingwersirup und Eiweiß geben.
- Trockenschütteln für ca. 45 Sekunden, um die Zutaten zu vermischen und einen Schaum zu erzeugen.
- Eis in den Shaker geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit Cocktailkirsche garnieren, mit einem Cocktailspieß aufgespießt und über das Glas verteilt.
Saure Zitronencocktails
Lemon ist das Aushängeschild von Sour, und das aus gutem Grund. Hier sind nur ein paar köstliche Zitronengetränke zum Probieren:
- Der säuerliche Lemon Drop Martini (tatsächlich gibt es eine Vielzahl köstlicher Lemon Drop Martini-Variationen)
- Köstlich saure Limoncello-Cocktails
- Der helle und saure Zitronenrand
- Eine Auswahl an Zitronengras-Cocktails für einen lustigen, sommerlichen Schluck
Saurer Apfel-Martini
Der saure Apfel-Martini hat eine gewisse Berühmtheit, aber täuschen Sie sich nicht, dieses Rezept ist alles andere als süßlich.
Zutaten
- 1½ Unzen saurer Apfelwodka
- ¾ Unze grüner Apfellikör
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- Eis
- Apfelscheibe zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, grünen Apfelwodka, grünen Apfellikör und Limettensaft geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit Apfelscheibe garnieren.
Sauere Yuzu-Cocktails
Eine wunderschöne und überwältigende Mischung aus Zitrone, Limette und Grapefruit – Yuzu-Cocktails sind nicht von dieser Welt. Einfach ausgedrückt: Saure Yuzu-Cocktails gehören zu den besten sauren Cocktails, von denen Sie noch nie gehört haben. Sind Sie bereit, sie auszuprobieren? Holen Sie sich hier Ihre Yuzu-Getränkerezepte.
Finden Sie Ihren Hauptgeschmack in diesen sauren Cocktails
Mit dieser Auswahl saurer Cocktails werden Sie eine hingebungsvolle, zitrische Beziehung eingehen. Sicherlich würden Ihre Freunde sagen: „Haben Sie schon wieder eine Zitrusfrucht?“Aber Sie werden sie nicht über das Geräusch des Cocktailshakers hinaus hören können.
