Zutaten
- 2 Unzen trockener Gin
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze Orgeat
- 1 Schuss aromatischer Bitterstoff
- Eis
- Kleine essbare Blüte zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, trockenen Gin, Zitronensaft, Orgeat und Bitterstoffe geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit einer kleinen essbaren Blüte garnieren.
Army- und Navy-Cocktail-Variationen und -Ersetzungen
Dieser trockene Cocktail übersteht einige Veränderungen, bevor er seine Wurzeln aus den Augen verliert.
- Das Rezept verlangt einen trockenen Gin, und Sie können London Dry oder Plymouth verwenden, aber immer noch ohne Old Tom, und Genever ganz weglassen. Letzteres wird viel zu süß sein.
- Geben Sie einen Schuss Zuckersirup hinzu, um ihm etwas Süße zu verleihen.
- Experimentieren Sie mit der Menge Zitronensaft, die Sie hinzufügen, um individuell zu bestimmen, wie sauer Ihr Cocktail sein soll.
- Wenn Sie kein Orgeat zur Hand haben, können Sie Amaretto, Mandelsirup oder Falernum verwenden.
Beilagen für den Army- und Navy-Cocktail
Es ist verständlich, wenn Sie keine essbare Blumengarnitur zur Hand haben, aber das sind ein paar einfache Alternativen.
- Fügen Sie eine Zitronenscheibe, ein Zitronenrad oder eine Zitronenscheibe hinzu. Wenn Sie ein Zitronenrad verwenden, lassen Sie es auf dem Martini schweben. Andernfalls legen Sie die Garnitur auf die Seite des Glases.
- Verwenden Sie anstelle einer frischen Zitrusgarnitur einen dehydrierten Zitrusscheibenteller. Sie können eine Zitrone, Limette, Orange oder Grapefruit verwenden.
- Gehen Sie zu einer sanfteren Zitrusnote, indem Sie eine Zitronenschale, ein Zitronenband oder eine Zitronenrolle verwenden.
Ein Cocktail zur Geschichte der Armee und der Marine
Nichts geht über einen klassischen Gin-Cocktail, vor allem einen, der so trocken und dennoch aromatisch ist wie der Army-and-Navy-Cocktail. Allerdings sind dieser Cocktail und seine Zutaten keine unbekannte Idee, denn er ähnelt durchaus einem Gin Sour. Der Army-Navy-Cocktail ist kein Ergebnis einer Aufholjagd vor einem sagenumwobenen Army-Navy-Spiel. Es kommt vom Army and Navy Club, einer Cocktailbar in keinem anderen als Washington, D. C.
Oder vielleicht auch nicht. Die Bar selbst erhebt keinen Anspruch auf die Ursprünge des Getränks und erschien erstmals 1948 in einem Cocktailbuch von David Embury. Davor gehörte der Army-and-Navy-Cocktail den Trinkern.
Klassisch bleiben
Bei einem so klassischen Spiel wie dem Army-Navy-Fußballspiel muss es einen Cocktail geben, der Zeit und Tradition standhält. Zum Glück gibt es den Army- und Navy-Cocktail. Selbst wenn Sie also nicht auf das Spiel eingestellt sind, haben Sie für jeden königlichen Anlass ein Cocktailrezept in der Tasche.
