Brassica gehört zur Familie der Senfgewächse. Es gibt über 30 wildlebende und kultivierte Arten. Kohl ist nicht nur essbar, sondern wird oft auch wegen seines dekorativen Wertes gepflanzt.
Wert von Brassica
Brassica-Gemüse ist sehr nahrhaft und vielseitig. Die meisten sind gute Quellen für Vitamin C und Ballaststoffe. Es wird auch angenommen, dass sie krebsbekämpfende Nährstoffe sowie Eisen, Kalium und Kalzium enth alten.
Manchmal werden Kohlpflanzen auch als Futter für Nutztiere verwendet, allerdings sollte dies mit Vorsicht erfolgen. Falsche Beweidung kann zu gesundheitlichen Problemen bei Nutztieren führen.
Am häufigsten ist Kohlgemüse eine Nahrungsquelle für Menschen. Hier sind einige der häufigsten:
Rüben
Kohlrabi
Kohl
Rosenkohl
Brokkoli
Blumenkohl
Senf
Grünkohl
Chinakohl
Rutabaga
Bok Choy
Rettich
Meerrettich
Rucola
Brassica anbauen
Brassica-Pflanzen bevorzugen oft kühle Vegetationsperioden. Sie eignen sich hervorragend für den Herbst oder den frühen Frühling. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Gartensaison zu verlängern, da viele von ihnen nach einem milden Frost tatsächlich an Geschmack gewinnen. Kühles Wetter ist auch der beste Weg, dieses Gemüse vor Insektenschäden zu schützen. Pflücken Sie hungrige Raupen mit der Hand, die gerne Kohlgemüse fressen.
Brassica bevorzugt nährstoffreiche, gut durchlässige Böden und profitiert von regelmäßiger Düngung, um gesund zu bleiben. Erwägen Sie, den Boden mit Mist oder reichh altigem Kompost zu verbessern, bevor Sie den Garten für Kohl anbauen.
Die meisten Kohlpflanzen können aus Samen gewonnen werden, viele Menschen finden es jedoch einfacher, Pflanzen in einem örtlichen Gartencenter zu kaufen. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Platz lassen, um der Pflanze das volle Wachstum zu ermöglichen. Überfüllte Pflanzen sind nicht gesund und neigen dazu, Probleme mit Schädlingen zu haben. Regelmäßig gießen, besonders bei heißem Wetter, um zu verhindern, dass das Gemüse platzt.
