Frische Kräuterpflanzen lassen sich sowohl drinnen als auch draußen leicht anbauen. Wenn Sie im Winter mehrere Pflanzen auf Ihrer Fensterbank haben, können Sie Suppen und Eintöpfen einen frischen Geschmack verleihen. In den warmen Monaten können Sie durch den Anbau eigener Kräuter Ihre eigenen Kräutertees und Medikamente herstellen sowie in den Wintermonaten trockene Küchenkräuter herstellen. Es gibt wirklich keinen Grund, nicht eine Vielzahl dieser Pflanzen für den persönlichen Gebrauch zur Verfügung zu haben.
Wie man frische Kräuterpflanzen anbaut
Kräuter sind oft Unkraut. Wenn Sie darüber nachdenken, wie gesund das Unkraut in Ihrem Garten ist, sollte Ihnen das eine Vorstellung davon geben, wie einfach es ist, frische Kräuterpflanzen anzubauen.
Kräuter wachsen gut in Behältern oder in traditionellen Gartenumgebungen. Vielleicht möchten Sie sogar einen Kräutergarten anlegen, wie es die Menschen vor langer Zeit getan haben. Entscheiden Sie, welche Kräuter Sie anbauen möchten und wo Sie sie anbauen möchten. Das dürfte der schwierigste Teil sein. Sobald Sie Ihre Pflanzen haben, benötigen sie:
- Kräuter brauchen täglich mindestens sechs Stunden Sonnenlicht.
- Jede gute Blumenerde reicht aus.
- Düngen Sie regelmäßig mit einem natürlichen Dünger oder einem Misttee.
- H alten Sie die Blumen ab, damit die Pflanzen nicht säen.
- Der Boden sollte gründlich bewässert werden, wenn die Oberfläche trocken ist.
- Sorgen Sie für eine gute Entwässerung.
Die besten Pflanzen für den Innenanbau
Während alle Kräuter einfach anzubauen sind, scheinen einige im Inneren besser zu wachsen als andere. Die besten Kräuterpflanzen für den Innenbereich sind Küchenkräuter. Einige der beliebtesten Kräuter für den Innenanbau sind:
- Schnittlauchgehört zur Familie der Zwiebeln und hat einen zarten Zwiebelgeschmack, der gut zu Eiern, Kartoffeln und Käse passt.
- Basilikum ist ein Muss für italienische Gerichte und nichts geht über den Geschmack von frisch gepflücktem Basilikum. Der Anbau dieses Krauts auf einer sonnigen Fensterbank verleiht Ihrem Zuhause Schönheit und hilft Ihnen bei der Zubereitung von Gourmetgerichten. Ein weiterer Vorteil ist die Fähigkeit der Pflanze, Fliegen aus dem Gebiet, in dem sie wächst, abzuwehren. Basilikumblätter enth alten auch ein starkes Antioxidans.
- Kerbel ist eine wunderbare Ergänzung zu Suppen und Soßen und wächst gut auf einer sonnigen Fensterbank. Es hat einen leichten Anisgeschmack und wird in vielen französischen Gerichten verwendet. Kerbel kann zu einem Tee verarbeitet und als Diuretikum oder Hauterfrischer verwendet werden. Ein zusätzlicher Vorteil ist der Duft, den es verströmt, wenn die Brise durch Ihr Fenster weht.
- Oregano lässt sich leicht in Ihrem Indoor-Kräutergarten anbauen. Fügen Sie Oregano zu Pizza, Spaghettisauce und gegrillten Auberginen hinzu, um einen mediterranen Geschmack zu erh alten. Es hat antibiotische Eigenschaften und Oregano-Tee kann helfen, Verdauungsstörungen und Blähungen zu lindern.
Kochkräuter für den Garten
Während es Kräuterpflanzen gibt, die sowohl drinnen als auch draußen gut gedeihen, gibt es andere, die aufgrund ihrer besonderen Bedürfnisse oder Größe am besten draußen angebaut werden. Einige der beliebtesten Küchenkräuter für den Anbau in einem Küchengarten sind neben den oben aufgeführten:
- Sweet Bay ist ein Baum, der im Mittelmeerraum sehr hoch wächst. Sie muss als Topfpflanze gezüchtet und im Winter ins Haus gebracht werden, aber Sie können den größten Teil des Jahres einen wunderschönen Lorbeerbaum auf Ihrer Terrasse stehen lassen und die Blätter in Suppen und Soßen verwenden.
- Lavendel ist eine duftende Ergänzung für jeden Garten. Es ist eine wesentliche Zutat in vielen französischen Gerichten und verleiht Backwaren einen unverwechselbaren Zitrusgeschmack.
- Fenchel ist eine nach Anis duftende Pflanze, die Schmetterlinge in Ihrem Garten anlockt. Die Samen werden in vielen Wurstrezepten verwendet.
- Rosmarin ist ein Strauch, der unter idealen Bedingungen bis zu 1,50 m hoch wird. Dieses duftende Immergrün wird zum Würzen von Lammgerichten sowie in Brot und Kartoffeln verwendet.
Bauen Sie Ihre eigene Medizin an
Wenn Sie regelmäßig Kräutertees oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, könnten Sie daran interessiert sein, Ihren eigenen Kräuterheilgarten anzulegen. Heilkräuter werden seit Jahrhunderten in Gärten angebaut. Einige der zu berücksichtigenden Kräuter sind:
- Angelica ist ein Kraut, das als Verdauungshilfe und zur Fiebersenkung eingesetzt wird. Es hat auch antimikrobielle Eigenschaften. Es benötigt viel Feuchtigkeit und Halbschatten.
- Betony wird seit Jahrhunderten zur Beruhigung angespannter Nerven und zur Schmerzlinderung eingesetzt. Es ist eine mehrjährige Pflanze, die gut im Schatten gedeiht.
- Echinacea hat wunderschöne Blüten, die wie lila Gänseblümchen aussehen. Es mag einen sonnigen Standort mit viel Feuchtigkeit. Es stärkt das Immunsystem und wird oft in Verbindung mit Gelbwurzel verwendet.
- Goldenseal wird als Antibiotikum eingesetzt. Der Anbau sollte an einem schattigen, feuchten Standort erfolgen.
- Uva Ursi wird traditionell zur Stärkung der Harnwege eingesetzt. Es bekämpft Infektionen und ist besonders wirksam in Kombination mit Cranberrysaft. Es verträgt Dürrebedingungen.
Wo man Kräuterpflanzen kaufen kann
In den k alten Monaten kann es schwierig sein, Kräuterpflanzen in örtlichen Baumschulen zu finden. Online-Shopping ist eine Möglichkeit, an eine große Auswahl an Kräuterpflanzen zu kommen. Sie können sogar vorgefertigte Kräutergärten finden, um die Arbeit zu erleichtern. Im Internet gibt es mehrere Quellen, bei denen Sie verschiedene frische Kräuterpflanzen kaufen können:
- Kräuterfrische Kräuter
- Gärtnerei für Heilkräuterpflanzen
- Mulberry Creek
- Lingles Kräuter
- Heilkräuter des Purpursalbeis
Ob Sie duftende Wege mit Lavendel gesäumt haben oder mehrere Töpfe auf der Fensterbank, der Anbau und die Verwendung von Kräutern lohnt sich. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten interessanter und Ihr Zuhause schöner zu machen.
