Wenn Sie noch nie in einer süßen Rumsauce gekochte und warm mit Eis servierte Bananen probiert haben, wissen Sie nicht, was Ihnen entgangen ist. Wenn ja, läuft Ihnen bei der Aussicht, es noch einmal zu haben, wahrscheinlich das Wasser im Mund zusammen! So oder so ergeben diese beiden Rezepte ein unglaublich leckeres Dessert, das Sie zu besonderen Anlässen servieren möchten.
Klassisches Bananen-Foster-Rezept
Beitrag von Ann J. MacDonald
Dies ist ein sehr traditionelles Rezept von Bananas Foster, bei dem der Rum angezündet wird, um den Alkohol zu verbrennen, sodass nur sein Geschmack übrig bleibt. Daher benötigen Sie ein Feuerzeug. Dieses Rezept ergibt etwa vier Portionen, aber Sie können es verlängern, indem Sie weniger Scheiben in jedes Gericht geben.
Zutaten
- 1/3 Tasse ungesalzene Butter
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Tasse Bananenlikör (wie Bols oder DeKuyper Bananenlikör)
- 4 Bananen, halbiert und dann der Länge nach halbiert
- 1/4 Tasse dunkler Rum
- Mindestens 4 Kugeln hochwertiges Vanilleeis
Anleitung
- Butter, Zucker und Zimt in einer schweren Pfanne vermischen.
- Bei schwacher Hitze kochen, bis die Butter schmilzt und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Gelegentlich umrühren, damit es nicht klebt.
- Den Bananenlikör hinzufügen und unterrühren.
- Legen Sie die Bananenstücke in die Pfanne und lassen Sie sie kochen, bis sie weich werden und anfangen, hellbraun zu werden.
- Den Rum hinzufügen und kochen lassen, bis er warm ist.
- Neigen Sie die Pfanne leicht und zünden Sie den Alkohol mit einem Feuerzeug an.
- Sobald die Flammen erloschen sind, legen Sie vorsichtig mehrere Bananenstücke auf Eisschalen und löffeln Sie die warme Soße darüber.
- Sofort servieren.
Einfaches Bananen-Foster-Rezept
Beitrag von Holly Swanson
Wenn Sie dieses köstliche Dessert zubereiten möchten, ohne es anzuzünden, ist dies das richtige Rezept für Sie. Beachten Sie jedoch, dass das fertige Gericht noch etwas Alkohol enth alten wird. Dieses Rezept ergibt etwa drei Portionen.
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter
- 2/3 Tasse dunkelbrauner Zucker
- 3 und 1/2 Esslöffel Rum
- 1 und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Tasse Pekannusshälften
- 1 Pint Vanilleeis
Anleitung
- Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie jede in zwei Hälften und teilen Sie dann jede Hälfte in zwei lange Stücke. Alternativ können Sie auch einige davon in Scheiben schneiden, um verschiedene Formen zu erh alten.
- In einer großen Bratpfanne bei schwacher Hitze die Butter schmelzen und dann Zucker, Rum, Vanille und Zimt hinzufügen. Rühren, bis es zu sprudeln beginnt.
- Die Bananen und Pekannusshälften in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten kochen lassen.
- Über das Eis gießen und servieren.
Aufbewahrungstipps
Im Gegensatz zu vielen Desserts ist Bananas Foster dazu gedacht, direkt nach der Zubereitung gegessen zu werden. Das bedeutet, dass Sie es nicht aufbewahren möchten, da es nach dem Abkühlen etwas von seinem Charme verliert. Wenn Sie feststellen, dass Sie es aufbewahren müssen, legen Sie es in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank und essen Sie es innerhalb von zwei Tagen. Sie können es in der Mikrowelle aufwärmen, bis es warm ist.
Dieses Dessert sollte jeder einmal probieren
Bananas Foster wird nicht so häufig serviert wie Schokoladen-Torte oder Kürbiskuchen mit Schlagsahne, also hatten Sie vielleicht noch nie die Gelegenheit, es zu probieren. Wenn das der Fall ist, haben Sie noch mehr Grund, eines dieser Rezepte auszuprobieren und zu entscheiden, ob Sie einen neuen Favoriten entdeckt haben.
