Wenn Sie in oder um Ohio oder Pennsylvania leben, können Sie von einem Verzeichnis biologischer Amish-Farmen profitieren. Auf diese Weise erfahren Sie, wo sich die Bauernhöfe befinden, die die gesunden, frischen Produkte haben, an denen Sie interessiert sind. Viele Bauernhöfe haben die ganze Woche über Zeiten reserviert, in denen Sie leckeres Obst und Gemüse besuchen und kaufen können.
Die Amish
Die Amish sind ein Volk, das sich dafür entschieden hat, in Gemeinschaften zu leben, die moderne Technologie und konventionelle Ideen meiden. Historisch gesehen flohen viele aus Europa, um religiöser Verfolgung zu entgehen. In den 1720er Jahren ließen sie sich in Regionen in den Vereinigten Staaten und in der kanadischen Provinz Ontario nieder. Die konservativste Gruppe sind die Old Order Amish. Aufgrund ihres schlichten Kleidungsstils werden sie gemeinhin „Plain Clothes People“genannt und sind berühmt für üppige Bauernhöfe und Pferdekutschen. Zwischen 16.000 und 18.000 Amish leben im Lancaster County, einem landwirtschaftlich genutzten Gebiet in Pennsylvania.
Amish Farms
Laut Studien von Wissenschaftlern des Rodale Institute in Berks County, das sich seit 60 Jahren mit Fragen des ökologischen und nachh altigen Landbaus befasst, verfügt Lancaster County über die höchste Dichte an Biobauernhöfen in Pennsylvania. Es gibt über 100 U. S. D. A. zertifizierte Bio-Bauernhöfe in diesem Teil des Staates. Die Landwirte verwenden keine Pestizide, Insektizide oder Chemikalien für ihre Pflanzen und weigern sich, ihren Kühen Wachstumshormone oder Antibiotika zu verfüttern. Ihre Hühner leben in Freilandh altung und werden nicht in Ställen geh alten. Die Produkte werden mit organischen Düngemitteln angebaut. Landwirte sind stolz darauf, Betriebe zu führen, die artgerecht mit Tieren umgehen und sich um den Schutz des Bodens und der Umwelt bemühen.
Bio-Amish-Farmen-Verzeichnis für Pennsylvania
Unten finden Sie eine Liste der Bio-Amish-Farmen und der Pflanzen, die sie den Verbrauchern zur Verfügung stellen. Wenn Sie nach Bio-Bauernhöfen suchen, denken Sie daran, dass die Amish den Computer nicht nutzen, um für ihre Produkte zu werben, da sie keine Computer besitzen. Durchsuchen Sie organische Websites, um einen Bauernhof in Ihrer Nähe zu finden.
Während Pennsylvania und Ohio die größte Auswahl an Bio-Amish-Farmen haben, gibt es in New York, Delaware und Maryland auch Amish-Gemeinden, die Bio-Gemüse und -Rinder produzieren.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh ist eine Bio-Kooperative, die aus über 22 amischen und mennonitischen Bauern besteht. Zu ihren Produkten gehören:
- Brokkoli
- Blaubeeren
- Himbeeren
- Erdbeeren
- Grüne Zwiebeln
- Aubergine
- Knoblauch
- Butternusskürbis
- Spinat
Quellwasserfarm
Auf der Spring Water Farm, die sich in 694 Country Lane, Paradise, im Herzen von Lancaster County, Pennsylvania, befindet, sind sie stolz darauf, Folgendes zu züchten:
- Bio-Weideschweinefleisch
- 100 Prozent grasgefüttertes Rindfleisch
- Weidehühner und Truthähne
Dutch Meadows Organic Dairy
Diese Molkerei ist mit der Spring Water Farm verbunden und verfügt über Dutch Belted-Kühe, die Rohmilch und Käse für lokale Rohmilchliebhaber produzieren. Die Rohmilch ist biologisch zertifiziert und wird gemäß den strengen Vorschriften bei Dutch Meadows Organic Dairy in Glasflaschen abgefüllt.
Wil-Den Family Farms
Wil-Den Family Farms, 195 Limber Road, Jackson Center, ist stolz auf ihr Weideschweinefleisch, zu dem Folgendes gehört:
- Hackfleisch
- Normaler Speck
- Saint Louis Rippchen
- Schweinefilet
- Heiße italienische Seilwurst
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, 5158 Forge Road, Oxford, Pennsylvania, hat:
- Eier aus Freilandh altung
- Rohmilch
- Grasgefüttertes Rindfleisch
- Bio-Ahornsirup
Amish Farms Directory für Ohio
Green Field Farms ist eine Genossenschaft in Ohio, die aus vielen Bio-zertifizierten Farmen besteht, darunter auch Amish-Farmen. Zu ihren Produkten gehören:
- Käse
- Braune Eier
- Ahornsirup
- Ahornwasser
- Gemüse der Saison
Zertifiziert oder nicht
Es gibt Bauernhöfe, die biologische Methoden anwenden, aber noch nicht zertifiziert sind, auch bekannt als Pennsylvania Certified Organic (PCO). Eine Liste aller PCO-Farmen finden Sie auf der Website von Pennsylvania Organic.
Zusätzliche lokale Informationen
Weitere Informationen zum ökologischen Landbau und zu Amish-Farmen in Pennsylvania und anderswo finden Sie auf Websites wie Local Amish Farms, AgMap Businesses der Pennsylvania State University und der Ohio Ecological Food and Farm Association. Wenn Sie nicht in Pennsylvania oder Ohio sind, wenden Sie sich an Ihren lokalen Erntehelfer in Ihrer Nähe, der Sie möglicherweise zu einer zertifizierten Bio-Amish-Farm weiterleiten kann, oder schauen Sie sich die Eatwild-Website Ihres Bundesstaates an.
