Geladen mit Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien sind Bohnen eine perfekte Ergänzung zu jedem gesunden Menü. Wenn Sie gebackene Bohnen als Beilage wählen, mischen Sie die Zutaten Ihres Rezepts regelmäßig, um Freunde und Familienmitglieder im Unklaren zu lassen.
Klassische vegetarische Slow Cooker gebackene Bohnen
Gebackene Bohnen können eine vegetarische Beilage sein, die voller Geschmack und voller wichtiger Nährstoffe ist. Versuchen Sie es mit einer Slow-Cooker-Version.
Zutaten
- 4 (15-Unzen) Dosen weiße Bohnen
- 1 1/2 Tassen stückige vegetarische Tomatensauce
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel trockener Senf
- 1/4 Teelöffel Salz
Wegbeschreibung
- Weiße Bohnen abgießen.
- Bohnen und Tomatensauce in einen Slow Cooker geben und umrühren.
- Alle restlichen Zutaten hinzufügen und gut umrühren.
- Den Herd abdecken und bei starker Hitze 3 Stunden lang kochen und genießen!
Portionen: Ungefähr 8
Variation für Fleischliebhaber
Wenn Sie ein traditionelles Baked-Bohnen-Rezept lieben, diesem Rezept aber Fleisch hinzufügen möchten, müssen Sie beim Mischen der Zutaten lediglich 1 Pfund gekochten, gehackten Speck (oder Schweinefleisch oder beides) in den Slow Cooker geben aus dem Originalrezept oben.
Gebackener Schweinewursteintopf mit weißen Bohnen
Wenn Sie Lust auf etwas Fleischiges haben, probieren Sie diesen würzigen Eintopf mit gebackenen Bohnen, der voller Wurst ist und Sie in k alten Nächten aufwärmt.
Zutaten
-
weiße Bohnen 2 Tassen gehackte gelbe Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 4 (15-Unzen) Dosen große Nordbohnen, abgetropft
- 1 Pfund gekochte Chorizo-Wurst, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 (32-Unzen) Behälter Hühnerbrühe
Wegbeschreibung
- In einem großen Topf die gehackten Zwiebeln in 2 Esslöffeln Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
- Knoblauch, Paprika und Salz hinzufügen; Gut umrühren.
- Das Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
- Hühnerbrühe, Bohnen und Wurst hinzufügen.
- Mischung zum Kochen bringen.
- Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, etwa 20 Minuten köcheln lassen (gelegentlich umrühren) und genießen!
Portionen: Ungefähr 8
Rezept für gebackene Bohnen vom Grill
Wie könnte man den herzhaften Geschmack von Barbecue-Sauce besser genießen als mit einem Barbecue-Bohnen-Rezept? Servieren Sie dieses Gericht mit einem beliebigen Fleisch Ihrer Wahl und einem Gemüse, um eine köstliche, hausgemachte Mahlzeit zu vervollständigen.
Zutaten
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Gebackene Bohnen vom Grill 2 (28-Unzen) Dosen gebackene Bohnen
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Pfund Speck, gekocht und in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Tasse Barbecuesauce
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Ketchup
- 1/2 Tasse gelber Senf
Wegbeschreibung
- Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel zusammengeben und gut vermischen.
- Die Bohnen in eine große ofenfeste Schüssel geben und abdecken.
- 30 Minuten lang gebacken (oder bis es ganz warm ist) und genießen!
Portionen: Ungefähr 8
Bier gebackene Bohnen
Warum lassen Sie Ihr nächstes Rezept für gebackene Bohnen nicht mit Ihrem Lieblingsbier würzen? Du wirst es nicht bereuen, dass du es versucht hast.
Zutaten
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Hausgemachte gebackene Bohnen 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Honig
- 4 (15-Unzen) Dosen weiße Bohnen, abgetropft
- 2 (12-Unzen) Flaschen Blue Moon
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Pfund gekochter Speck, in mundgerechte Stücke geschnitten
Wegbeschreibung
- Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten kochen.
- Honig und Senf zur Topfmischung hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.
- Bier, Bohnen, Brühe, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mischung zum Kochen bringen.
- Topf abdecken und in den Ofen stellen.
- Bei 350 Grad etwa 2 Stunden lang gebacken.
- Speck hinzufügen und genießen!
Portionen: Ungefähr 8
Rezeptvariationen für gebackene Bohnen
Wenn es darum geht, Rezeptzutaten zu mischen und aufeinander abzustimmen, um geschmackvolle Baked-Bohnen-Variationen zu kreieren, sind keine Grenzen gesetzt. Beispiele für Veränderungen, die Sie ausprobieren sollten, sind:
- Fügen Sie Speck oder Wurst zu einem der oben genannten Baked-Bohnen-Rezepte hinzu. Entscheiden Sie sich für Truthahnspeck oder Truthahnwurst, um Kalorien und Fett in Ihrem Rezept zu sparen. Wenn Sie Vegetarier sind, versuchen Sie, anstelle von Fleisch Tofu oder Setian zu den gebackenen Bohnen zu geben.
- Fügen Sie gehackte Karotten oder gehackte rote Kartoffeln zum Schweinswursteintopf mit weißen Bohnen (oder einem anderen Bohnenrezept) hinzu, um Ihre tägliche Gemüsedosis zu erhöhen.
- Mischen Sie Ihre Bohnen (anstatt dieselbe Bohnensorte zu verwenden, mischen Sie weiße Bohnen mit Pintobohnen und schwarzen Bohnen).
- Ersetzen Sie Melasse durch Honig oder verzichten Sie ganz auf Süßstoffe, um Kalorien zu sparen.
- Ersetzen Sie das Blue Moon-Bier durch ein anderes Weißbier nach belgischer Art.
- Fügen Sie Worcestershire-Sauce, gehackte Jalapenopfeffer oder Chilipulver hinzu, um Ihren Baked-Bohnen-Rezepten mehr Schwung zu verleihen.
Die perfekte Beilage
Ob Sie Vegetarier sind oder den herzhaften Geschmack von würzigem Fleisch bevorzugen, Rezepte mit gebackenen Bohnen sind die perfekte Beilage. Bohnen steigern das Sättigungsgefühl und sind voller Nährstoffe wie Eiweiß und Ballaststoffe, was bedeutet, dass gebackene Bohnen eine Rolle bei der Optimierung Ihrer Gesundheit spielen können – solange Sie sich von fettreichem Fleisch und zu viel zugesetztem Zucker fernh alten.
