Auf die Beilagen kommt es an
Klar, das Hauptgericht ist wichtig, aber beim Camping können Beilagen wirklich die Show stehlen. Diese Ideen und Rezepte für Beilagen machen Ihr nächstes Campingessen von gewöhnlich zu außergewöhnlich.
Ein paar Maiskolben grillen
Maiskolben sind eine tolle Beilage, die man beim Camping genießen kann, besonders wenn Mais Saison hat. Besorgen Sie sich einfach ein paar frische Maiskolben von einem örtlichen Bauernmarkt oder Lebensmittelgeschäft und werfen Sie sie auf den Grill, wenn Sie Ihr Hauptgericht zubereiten. Sie können die Ohren in Folie einwickeln oder in ihrer eigenen Schale kochen. Mit reichlich Butter und Salz servieren.
Ein paar Kirschtomaten rösten
Man denkt vielleicht nicht, dass geröstete Kirschtomaten eine Campingbeilage sind, aber über dem Feuer gegrillt schmecken sie fantastisch. Tomaten h alten sich auch bei Raumtemperatur gut. Wenn Sie also keinen Zugang zu einer Kühlbox haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Legen Sie einfach ein paar Handvoll Kirschtomaten auf ein Quadrat Aluminiumfolie. Einen Schuss Olivenöl sowie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und die Folie zu einem Päckchen verschließen. Rösten, bis die Tomaten weich und saftig sind. Dazu passt hervorragend frisch gefangener Fisch.
Machen Sie etwas Camping Bruschetta
Eine weitere tolle Beilage auf Tomatenbasis zum Camping ist Bruschetta. Sie können ein Bruschetta-Rezept verwenden oder einfach mit dem experimentieren, was Ihnen schmeckt. Die Grundidee besteht darin, etwas Brot in Scheiben zu schneiden, zu rösten und es dann mit einer Mischung aus Tomaten, Kräutern und Olivenöl zu belegen. Es passt gut zu gegrilltem Hähnchen, Burgern oder anderen Camping-Hauptgerichten.
Kochen Sie etwas Kürbis auf dem Grill
Kürbis eignet sich hervorragend zum Campen, da er auch ohne Kühlung h altbar ist. Sie können diese einfache und köstliche Beilage zubereiten, indem Sie dünne Kürbisscheiben (ohne Kerne) schneiden und diese auf ein Blatt Aluminiumfolie legen. Mit viel Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin belegen. Die Folie verschließen und den Kürbis grillen, bis er weich ist. Kurz vor dem Servieren etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Machen Sie einen einfachen Bohnensalat
Während ein Salat auf Salatbasis beim Camping eine Herausforderung sein kann, ist ein Bohnensalat eine köstliche und einfache Alternative. Im Gegensatz zu Salat benötigen Bohnen keinen Kühlschrank oder Kühlbox. Bringen Sie einfach Bohnen verschiedener Sorten aus der Dose mit. Kichererbsen, Kidneybohnen und tolle Nordbohnen ergeben eine tolle Kombination. Lassen Sie die Bohnen abtropfen und spülen Sie sie ab, bestreichen Sie sie dann mit italienischem Salatdressing und fügen Sie, falls vorhanden, frische Zutaten hinzu. Zu den tollen Optionen gehören Tomaten, Petersilie, Zwiebeln, Zuckererbsen oder Paprika.
Kochen Sie Ihr Lieblingsrezept für gebackene Bohnen auf dem Grill
Sie können fast jedes Rezept für gebackene Bohnen auf dem Grill oder über dem Feuer zubereiten. Der Schlüssel liegt einfach darin, die Bohnen im Auge zu beh alten, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. Da die Bohnen zunächst gekocht sind, müssen Sie sie im Grunde nur aufwärmen und Ihre Lieblingsgewürze und -zusätze hinzufügen. Sie sind die perfekte Beilage zu Hotdogs und Hamburgern.
Grillpfirsiche mit Zimt
Pfirsiche sind ein köstlicher Sommergenuss, und Sie können das Beste aus ihnen herausholen, indem Sie sie grillen. Diese schmecken köstlich als Frühstücksbeilage oder als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch. Pfirsiche einfach halbieren und den Kern entfernen. Mit der Schnittfläche nach unten grillen, bis die Pfirsiche weich werden. Drehen Sie sie dann um und füllen Sie die Mitte mit einer Mischung aus Butter, braunem Zucker, Zimt und etwas Salz. Grillen, bis die Zimtmischung schmilzt. Warm servieren.
Werden Sie kreativ mit Kartoffelsalat
Kartoffelsalat ist eine traditionelle Beilage zum Camping und für Picknicks, bietet aber auch unzählige Möglichkeiten zur individuellen Gest altung. Beginnen Sie mit einem klassischen Kartoffelsalat-Rezept und ersetzen Sie ihn durch verschiedene Kartoffelsorten. Blaue oder violette Kartoffeln sehen in dieser Salatsorte großartig aus. Sie können auch Abwechslung schaffen, indem Sie verschiedene Kräuter wie Koriander, Dill oder Thymian hinzufügen. Fügen Sie dünn geschnittene Radieschen anstelle von Sellerie hinzu oder fügen Sie etwas Schinken oder hartgekochtes Ei für Protein hinzu.
Probieren Sie einen Quinoa-Mango-Salat
Quinoa ist eine köstliche Wahl für jede Art von Salat. Auch beim Camping lässt es sich problemlos kochen. Kochen Sie einfach die Quinoa und legen Sie sie beiseite, während Sie viele köstliche Toppings zerkleinern. Zu den großartigen Optionen gehören Avocado, Mango, Gurke, frische Minze und Feta-Käse. Fügen Sie ein Dressing aus Olivenöl und Essig Ihrer Wahl hinzu und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Sesamkörnern.
Brokkoli in Folie grillen
Brokkoli kann auf dem Grill schnell austrocknen, aber Sie können dazu beitragen, dass er köstlich und zart wird, indem Sie Alufolienbeutel verwenden. Diese Campingbeilage ist einfach und nahrhaft. Legen Sie einfach Quadrate aus Aluminiumfolie aus und legen Sie ein paar Handvoll Brokkoliröschen in die Mitte. Mit viel Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer beträufeln. Dann die Folienpakete verschließen und grillen, bis der Brokkoli weich ist.
Tomaten füllen und grillen
Nimm ein paar große Tomaten mit, wenn du das nächste Mal zelten gehst. Sie eignen sich hervorragend als Campingnahrung, da sie ohne Kühlung gut auskommen. Wenn Sie bereit sind, diese Beilage zuzubereiten, schneiden Sie den Stiel und das Kerngehäuse jeder Tomate heraus. Legen Sie die Tomate auf ein Stück Alufolie und füllen Sie sie mit Feta-Käse und italienischen Gewürzen. Beträufeln Sie die Oberseite mit etwas Olivenöl und schließen Sie dann die Folie darum. Grillen, bis die Tomate weich ist und der Käse anfängt zu bräunen.
Machen Sie zweimal Ofenkartoffeln
Kartoffeln sind ein tolles Campingessen, auch wenn sie nur einmal gebacken werden. Sie können sie jedoch ein zweites Mal auf dem Grill garen, um fantastische, doppelt gebackene Kartoffeln zuzubereiten. Braten Sie die Kartoffeln einfach auf dem Feuer und löffeln Sie das Innere heraus. Mit Butter und Käse vermischen und wieder zur Kartoffel geben. Das Ganze in Alufolie einwickeln und grillen, bis es anfängt zu bräunen.
Kochen Sie etwas Lagerfeuer-Knoblauchbrot
Hausgemachtes Knoblauchbrot ist einfach zuzubereiten, auch wenn Sie keinen Zugang zu einem Ofen haben. Schneiden Sie das Brot einfach in Scheiben und belegen Sie es mit Butter, Knoblauch und Petersilie oder anderen Kräutern. In Folie einwickeln und über dem Lagerfeuer auf einem Rost oder Grill rösten.
Camping-Risotto zubereiten
Es gibt nichts Beruhigenderes als Risotto und es ist eine tolle Campingbeilage bei k altem Wetter. Das Kochen kann einige Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ganze geschieht auf dem Herd. Das erleichtert das Campen. Wählen Sie einfach Ihr Lieblings-Risotto-Rezept und bringen Sie die Zutaten mit. Sie benötigen Arborio-Reis, Dosenbrühe, Käse, Butter und alles andere, was Sie hinzufügen möchten.
Spargel im Speckmantel grillen
Speck ist ein vielseitiges Camping-Essen und lässt alles fantastisch schmecken. Wenn Sie eine beliebte Beilage wünschen, wickeln Sie etwas Spargel in Speck und kochen Sie ihn in einer Bratpfanne. Drehen Sie es regelmäßig, damit der Speck von allen Seiten gart, und lassen Sie ihn anschließend vorsichtig abtropfen.
Ergänzt jede Campingmahlzeit perfekt
Die richtige Beilage rundet jede Campingmahlzeit ab. Von einfachen Aufstrichen wie Hot Dogs und Hamburgern bis hin zu komplizierteren Gerichten wie gegrilltem frischem Fisch schmeckt alles besser mit der richtigen Beilage.
