Agavensirup ist kräftiger als Honig und weitaus aromatischer als einfacher Sirup. Er ist eine sanfte Möglichkeit, einem Cocktail Süße zu verleihen, ohne die anderen Aromen, mit denen Sie bereits arbeiten, zu verwässern. Geben Sie Ihrem altmodischen Geschmack einen Schub oder geben Sie die Agave in Ihre Margarita für einen Agavencocktail, über den es sich zu posten lohnt.
Agavencocktail Margarita
Lassen Sie den Agavensirup in einer süßeren Margarita erstrahlen. Ja, Sie werden etwas mehr Agavensirup verwenden als für eine traditionelle Margarita, aber dieser süße Leckerbissen ist eine hervorragende Abwechslung zu Ihren üblichen Dessert-Cocktails.
Zutaten
- Agavennektar und Salz für den Rand
- 2 Unzen Silber-Tequila
- 1½ Unzen Agavensirup
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ½ Unze Orangenlikör
- Eis
- Limettensp alte zum Garnieren
Anleitung
- Um den Rand vorzubereiten, tauchen Sie den Rand des Glases in Agave.
- Tauchen Sie mit dem Salz auf einer Untertasse entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in das Salz, um es zu bedecken.
- In einen Cocktailshaker Eis, Tequila, Agavendicksaft, Limettensaft und Orangenlikör geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit einer Limettenscheibe garnieren.
Agave Vodka Sour
Ziehen Sie Ihren Eierkarton heraus und genießen Sie einen säuerlichen, aber herrlich süßen Agavencocktail. Keine Sorge, das Eiweiß vereint all diese Aromen zu einem cremigen, außergewöhnlichen Getränk.
Zutaten
- 2 Unzen Wodka
- 1½ Unze Agavensirup
- 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
- ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- Eiweiß
- Eis
- Bitter zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Wodka, Agavendicksaft, Limettensaft, Zitronensaft und Eiweiß geben.
- Trockenschütteln für ca. 45 Sekunden, um die Zutaten zu vermischen und einen Schaum zu erzeugen.
- Eis in den Shaker geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Zum Garnieren drei bis vier Tropfen Bitterstoffe darauf verteilen und mit einem Cocktailspieß hindurchziehen, um ein Muster zu erzeugen.
Agavenkuss Paloma
Verleihen Sie Ihrem gewohnten Grapefruit-Paloma etwas Weicheres. Keine Sorge, Grapefruitliebhaber, die bittere Zitrusfrucht glänzt hier immer noch. Probieren Sie es einfach aus.
Zutaten
- 2 Unzen mit Grapefruit angereicherter Tequila
- ¾ Unze Agavensirup
- ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Eis
- Grapefruitlimonade zum Abschluss
- Grapefruitscheibe und Minzzweig zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Grapefruit-Tequila, Agavensirup und Limettensaft geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Rock- oder Longdrinkglas auf frischem Eis abseihen.
- Mit Grapefruitlimonade auffüllen.
- Mit einer Grapefruitscheibe und einem Minzzweig garnieren.
The Desert's Bee's Knees: The Agave Version
Packen Sie Ihre Koffer und begeben Sie sich in die Wüste für ein Bee's Knees-Riff, bei dem der Honig zugunsten von, Sie ahnen es schon, Agavensirup weggelassen wird. Passt gut zu den Tagen, an denen Sie sich um Ihre Sukkulenten und andere Kakteen kümmern.
Zutaten
- 2 Unzen Gin ODER Wodka
- 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze Agavensirup
- Eis
- Zitronenband zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Zitronensaft und Agavensirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einem Zitronenband garnieren.
Tommy's Margarita
Wenn Sie sich den Kopf kratzen und sich fragen, was diese Margarita vom Klassiker unterscheidet, hier ist ein Hinweis: Orange, sind Sie froh, dass Sie es herausgefunden haben?
Zutaten
- Limettensp alte und Salz für den Rand
- 2 Unzen Gold-Tequila
- 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
- 1 Unze Agavensirup
- Eis
- Limettensp alte zum Garnieren
Anleitung
- Um den Rand vorzubereiten, reiben Sie den Rand des Glases mit der Limettenscheibe ein.
- Tauchen Sie mit dem Salz auf einer Untertasse entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in das Salz, um es zu bedecken.
- In einen Cocktailshaker Eis, Tequila, Limettensaft und Agavensirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit einer Limettenscheibe garnieren.
Oaxaca altmodisch
Der Oaxaca Old Fashioned ist immer die Lösung, wenn Sie von Ihren üblichen Whisky- oder Tequila-Getränken abweichen möchten. Betrachten Sie dies als ein Kopieren und Einfügen Ihrer üblichen altmodischen Formatierung, jedoch mit neuer Formatierung.
Zutaten
- 1 Unze Reposado-Tequila
- 1 Unze Mezcal
- ¾ Unze Agavensirup
- 2-3 Spritzer aromatische Bitterstoffe
- 1-2 Spritzer Orangenbitter
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- In ein Rührglas Eis, Tequila, Mezcal, Agavensirup und Bitterstoffe hinzufügen.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einer Orangenschale garnieren.
Mittwoch Agaven-Margarita-Cocktail
Ein Agavendrink ohne den ganzen Kick, der alle anderen Margarita-Mocktails in den Schatten stellt. Wenn Sie das haben, müssen Sie Ihrem Taco und Tequila am Dienstag nicht traurig zuwinken.
Zutaten
- Limettensp alte und Salz für den Rand
- 2 Unzen alkoholfreier Tequila, optional
- 1¼ Unzen frisch gepresster Limettensaft
- ¾ Unze Agavensirup
- ¼ Unze alkoholfreier Orangenlikör
- Eis
- Limettensp alte zum Garnieren
Anleitung
- Um den Rand vorzubereiten, reiben Sie den Rand des Glases mit der Limettenscheibe ein.
- Tauchen Sie mit dem Salz auf einer Untertasse entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in das Salz, um es zu bedecken.
- In einen Cocktailshaker Eis, alkoholfreien Tequila, Limettensaft, Agavensirup und alkoholfreien Orangenlikör geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit einer Limettenscheibe garnieren.
Agave Bourbon Sidecar
Einfacher Sirup hat in diesem Sidecar-Riff, das nicht nur Bourbon, sondern auch Agavensirup verwendet, keinen Platz. Es ist eine großartige Einführung in eine neue Seite von Cocktails, die Sie vielleicht noch nicht kennengelernt haben.
Zutaten
- Zitronensp alte und Zucker für den Rand
- 1½ Unzen Bourbon
- ¾ Unze Agavensirup
- ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¼ Unze Orangenlikör
- 2-3 Spritzer Orangenbitter
- Eis
- Zitronenschale zum Garnieren
Anleitung
- Um den Rand vorzubereiten, reiben Sie den Rand des Glases mit der Zitronenscheibe ein.
- Mit dem Zucker auf einer Untertasse entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in den Zucker tauchen, um ihn zu bedecken.
- In einen Cocktailshaker Eis, Bourbon, Agavensirup, Zitronensaft, Orangenlikör und Orangenbitter geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit einem Zitronenband garnieren.
Agaven-Mojito
Manchmal findet man diesen Agaven-Mojito-Cocktail mit dem Namen Insel-Mojito. Kein besonderer Sinn oder Grund, aber die Agave verleiht diesem kubanischen Getränk etwas mehr Sand und Sonnenschein. Aber ohne Sand und Sonnenbrand.
Zutaten
- 4-6 frische Minzblätter
- 2 Unzen Gold-Rum
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ¾ Unze Agavensirup
- Eis
- Club-Soda zum Abschluss
- Minzzweig und Limettenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einem Cocktailshaker die Minzblätter mit dem Limettensaft vermischen.
- Goldrum und Agavensirup hinzufügen.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Longdrinkglas gießen, nicht abseihen.
- Füllen Sie den Rest des Glases mit frischem Eis.
- Mit Limonade auffüllen.
- Kurz umrühren, um zu vermischen.
- Mit einem Minzzweig garnieren.
Agavenpunsch Nr. 2
Eine respektvolle Abwandlung von Dale DeGroffs originalem Agavenpunsch. Die Agavenaromen des Añejo-Tequilas verleihen dem Agavensirup noch mehr Unterstützung und sind eine ausgezeichnete Alternative zu einem Rumpunsch.
Zutaten
- 1½ Unzen Añejo Tequila
- 3 Unzen Ananassaft
- 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
- 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze Agavensirup
- Eis
- Orangenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Añejo-Tequila, Ananassaft, Zitronensaft, Limettensaft und Agavensirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Cocktailglas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einer Orangenscheibe garnieren.
Sanfte Agavencocktails jenseits der Margarita
Zu Agavensirup-Cocktailrezepten gehört weit mehr als die Standard-Margarita. Und verstehen Sie uns nicht falsch, wir lieben die klassische Marge. Aber an manchen Abenden möchte man einfach etwas anderes. Diese Agavendrinks kommen nicht nur genau richtig, sondern werden auch sofort zu Ihren Favoriten.
