Lohnt es sich wirklich, Zwiebeln in Ihrem Garten anzubauen? Sie sind auf den meisten Märkten günstig zu kaufen und es gibt so viel mehr interessantes Gemüse zum Anbauen, oder? Gar nicht! Sie können in Ihrem Garten aromatische, supersüße Zwiebeln anbauen, und das ist ganz einfach, wenn Sie ein paar Tricks kennen.
Zwiebelarten, entmystifiziert
Kurztag vs. langer Tag vs. tagneutral – was bedeutet das alles?
Zwiebelpflanzen brauchen kühles Wetter, damit ihre grünen Spitzen wachsen, und warmes Wetter, damit die Zwiebeln reifen. Sie beginnen erst dann, Zwiebeln zu bilden, wenn sowohl die Temperatur als auch die Tageslänge für die Sorte geeignet sind, was bedeutet, dass der Abstand zum Äquator für den Zwiebelanbau wichtig ist.
In Gebieten näher am Äquator variiert die Tageslänge von einer Jahreszeit zur nächsten nicht stark, während in Gebieten weiter vom Äquator entfernt der Unterschied in der Tageslänge dramatisch ist.
Kurztagszwiebel-Pflanzensorten
„Short Day“-Zwiebeln eignen sich für Gebiete mit gleichmäßiger Tageslänge, wie zum Beispiel im südlichen Teil der Vereinigten Staaten; Wenn sie als Reaktion auf die langen Sommertage weiter nördlich wachsen, werden sie zu früh Blumenzwiebeln bilden. Diese Zwiebeln sind normalerweise nicht gut lagerfähig.
Einige gute Kurztagssorten sind „Texas SuperSweet“, „Yellow Granex“, auch bekannt als „Vidalia“, „White Granex“und „White Bermuda“.
Langtagszwiebel-Pflanzensorten
Für den Norden eignen sich Langtagszwiebeln; Im Süden bilden sie keine Zwiebeln, weil die Tage nicht lang genug sind. Sie benötigen vierzehn bis sechzehn Stunden Tageslicht, um zufriedenstellend zu blühen. Sie sind im Allgemeinen besser h altbar als „Kurztag“-Sorten und haben einen kräftigeren Geschmack.
Zu den Langtagssorten, die man in Betracht ziehen sollte, gehören „Walla Walla“, eine bekannte süße Zwiebel, weiße oder gelbe „spanische“Zwiebeln oder „First Edition“.
Tagesneutrale Zwiebelpflanzensorten
Tagesneutrale Sorten gedeihen überall gut. Bei diesen sollten Sie vor allem auf die Tage bis zur Ernte achten und sicherstellen, dass Ihre Vegetationsperiode lang genug ist, damit sie zur Reife heranreifen können.
Einige gute tagneutrale Sorten, die Sie in Ihrem Garten probieren sollten, sind „Cimarron“, „Red Candy Apple“und „Superstar“, deren Reifung alle 80 bis 90 Tage dauert.
Zwiebeln pflanzen: Samen oder Setzlinge?
Zwiebeln haben den Ruf, schwierig zu züchten. Timing und Boden sind alles, wenn es um den Anbau dieser scharfen Mitglieder der Allium-Familie geht. Der Anbau von Zwiebeln erfolgt normalerweise auf eine von zwei Arten: durch Aussaat von Samen oder durch das Pflanzen von Reihen (bei denen es sich im Wesentlichen um kleine Zwiebeln handelt).
Ausgehend vom Samen
Wenn Sie drinnen genug Platz und Geduld haben, könnte es eine gute Option sein, mit der Aussaat zu beginnen. Es ist definitiv kostengünstiger, da Samen um einiges günstiger sind als Sets und Sie mehr für Ihr Geld bekommen. Allerdings müssen Sie vor dem letzten Frosttermin sechs bis zwölf Wochen lang Zwiebeln drinnen anbauen. Das ist also ein erheblicher Zeit- und Platzbedarf, wenn Sie nur wenig Platz unter Ihren Wachstumslampen haben.
Wenn Sie eine lange Vegetationsperiode haben, können Sie Zwiebelsamen direkt in den Garten säen.
Um mit der Aussaat zu beginnen, befolgen Sie die Zeitanweisungen auf Ihrer Samenpackung und säen Sie die Samen etwa einen Zentimeter tief in die Samen-Startmischung. H alten Sie die Pflanzgefäße oder Töpfe gut bewässert und arbeiten Sie daran, sie zu verhärten, sobald Ihr Gartenboden im Frühjahr bearbeitet werden kann.
Sie können Zwiebelsämlinge nach dem letzten Frühlingsfrosttermin im Freien pflanzen. Sie werden nicht wirklich viel wachsen, bis die Temperaturen die 50er-Marke erreichen und die Tage länger werden.
Zwiebeln brauchen je nach Sorte 120 bis 175 Tage, um zu reifen, wenn sie aus Samen gepflanzt werden.
Ausgehend von Sets
Sets sind Zwiebeln, die bereits eine Wachstumssaison durchlaufen haben und am Ende dieser ersten Saison klein geerntet wurden. Wenn Sie sie in Ihrem Garten pflanzen, geben Sie ihnen im Grunde eine zweite Wachstumssaison, und da es sich um zweijährige Pflanzen handelt, treiben sie am Ende der Saison oft einen Blütenstiel aus – Sie sollten ihn übrigens abschneiden Entfernen Sie alle Blütenstiele, die Sie sehen, da Sie möchten, dass die Energie der Pflanze zur Zwiebel gelangt.
Wie die meisten Blumenzwiebeln vertragen Steckzwiebeln etwas Kälte; Tatsächlich können Sie Sätze pflanzen, wenn die Lufttemperaturen um die hohen 20- und niedrigen 30-Grad-Werte schwanken, solange der Boden bearbeitet werden kann.
Pflanzen Sie die Sätze etwa 5 cm tief und platzieren Sie sie in einem Abstand von 7 bis 15 cm. Die Ernte von aus Steckzwiebeln gezogenen Zwiebeln dauert je nach Sorte etwa 90 bis 100 Tage.
Zwiebeln in Ihrem Garten anbauen
Sobald Sie herausgefunden haben, welche Zwiebelsorte in Ihrer Region am besten zum Anbau geeignet ist, und entschieden haben, ob Sie mit Samen oder Sets beginnen, können Sie mit dem Anbau beginnen.
Die Zwiebelknollen beginnen erst zu wachsen, wenn die durchschnittlichen Tagestemperaturen 50 Grad oder mehr erreichen, aber sie werden noch mehr grünes Wachstum aussenden, noch bevor das Wetter wärmer wird.
Licht- und Bodenanforderungen
Zwiebeln brauchen volle Sonne (mindestens sechs Stunden pro Tag) und einen feuchten, aber nicht feuchten, gut durchlässigen Boden. Sandiger Lehm ist ideal. Egal welche Art von Boden Sie haben, es ist eine gute Idee, ihn vor dem Pflanzen mit einer guten Menge Kompost zu ergänzen.
Düngung
Zwiebeln sind ziemlich starke Futtermittel. Sie sollten sie nicht nur in fruchtbare Erde pflanzen, sondern sie auch alle vier bis sechs Wochen mit einem stickstoffreichen Dünger düngen, um das Zwiebelwachstum zu fördern (die Zwiebelknollen sind eigentlich eine Struktur, die aus fleischigen Blättern besteht, die die Schichten bilden). die Zwiebel.)
Übertreiben Sie es aber nicht; Wenn die Zwiebeln anfangen, sich aus der Erde zu drängen, wachsen sie zu schnell und Sie sollten etwas Erde darüber schütten und die Düngung etwas reduzieren.
Beschneiden
Wenn sich Blütenstiele bilden, entfernen Sie diese von der Pflanze, sobald Sie sie bemerken. Dadurch bleibt die Energie der Pflanze auf das Zwiebelwachstum und nicht auf die Blütenproduktion konzentriert.
Schädlinge und Krankheiten
Obwohl sie im Allgemeinen nicht viele Probleme mit Schädlingen oder Krankheiten haben, gibt es ein paar Dinge, auf die Sie beim Anbau von Zwiebeln achten sollten.
- Zwiebelthrips sind gelegentlich ein Problem. Sie können mit einem Wasserstrahl abgespritzt oder mit einem Seifenspray abgewaschen werden.
- Zwiebelwurzelmaden, die sich in die Zwiebeln eingraben und diese schließlich töten, können ein echtes Problem sein. Wenn Sie wissen, dass Sie schon einmal mit diesen Schädlingen zu kämpfen hatten, achten Sie darauf, keine Zwiebeln an derselben Stelle zu pflanzen (Fruchtwechsel ist immer eine gute Idee) und erwägen Sie, zum Zeitpunkt der Pflanzung Kieselgur auf der Bodenoberfläche zu verteilen. Dies ist ein wirksames Abschreckungsmittel, da es die Unterseite der Maden reizt und sie oft tötet, bevor sie die Zwiebelknollen erreichen.
- Zwiebeln werden selten von Schädlingen gefressen. Tatsächlich werden Zwiebeln oder Schnittlauch oft als Begleitpflanzen verwendet, um Hirsche, Nagetiere und andere Gartenschädlinge abzuwehren.
- Wenn Zwiebeln in sehr feuchten, schweren Boden gepflanzt werden, können sie manchmal faulen. Wenn dies passiert, können Sie nichts tun, um sie zu retten. Graben Sie sie aus, kompostieren Sie sie und überlegen Sie, nächstes Jahr einen anderen Ort zu finden.
Zwiebeln ernten
Sie können Zwiebeln essen, bevor die Zwiebeln reif sind; Tatsächlich bevorzugen viele Menschen „grüne Zwiebeln“gegenüber reifen.
Ob die Zwiebeln reif sind, erkennt man leicht daran:die Spitzen werden gelb und fallen um. Es ist nicht nötig, die Spitzen zu verbiegen, um die Reife zu beschleunigen; Sie fallen von selbst um, wenn die Pflanze reif ist.
Nachdem die Spitzen abgefallen sind, graben Sie die Zwiebeln vorsichtig aus und legen Sie sie zum Trocknen und Aushärten beiseite. Bei sonnigem Wetter können sie direkt am Boden aushärten. Wenn es regnet, bringen Sie sie an einen warmen, trockenen Ort mit guter Luftzirkulation. Manche Leute trocknen Zwiebeln auf einem Sieb, um die Luftzirkulation zu verbessern.
Schneiden Sie die Spitzen nicht ab. Lassen Sie sie ebenfalls trocknen, bis die Hälse der Zwiebeln braun und ziemlich dünn sind.
Sie können Zwiebeln aufbewahren, indem Sie die Spitzen zu einem französischen Zopf zusammenflechten und sie an einem trockenen und kühlen Ort aufhängen. Weben Sie ein starkes Stück Schnur in den Zopf, damit er durch das Gewicht der Zwiebeln nicht zerbricht.
Viel Geschmack, direkt aus Ihrem Garten
Es ist einfach, auf den Anbau von Zwiebeln zu verzichten. Manchmal scheinen sie mehr Arbeit zu sein, als sie wert sind, und manchmal ist es schwer zu rechtfertigen, im Garten Platz für sie zu schaffen. Aber es gibt erstaunliche, aromatische Zwiebelsorten, die viel interessanter sind als die Standardzwiebeln, die in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich sind. Bauen Sie Ihre eigenen Pflanzen an, und Sie werden nie wieder auf gekaufte Produkte zurückgreifen wollen!
