Was ist Schnittlauch? Sie gehören zur Familie der Lauchgewächse und sind damit mit Knoblauch und Zwiebeln verwandt. Ihr leichter, frischer Zwiebelgeschmack ist ein Beweis für ihren Platz in dieser würzigen, würzigen Familie. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch hübsch, attraktiv für Bestäuber und sehr einfach zu züchten.
Wo man Schnittlauch pflanzt
Züchten Sie Schnittlauch in vollsonniger, durchschnittlicher bis nährstoffreicher, gut durchlässiger Erde. Obwohl er sich an eine Reihe von Bedingungen gut anpassen lässt, wächst Schnittlauch am besten in gleichmäßig feuchten, leicht alkalischen Böden. Diese Pflanze verträgt dürreähnliche Bedingungen nicht gut und benötigt daher in Trockenperioden zusätzliches Wasser.
Schnittlauch kann auch in Behältern angebaut werden, was Ihnen ein wenig Flexibilität gibt, da Sie einen Behälter an einen Ort stellen können, an dem er etwas mehr Schatten bekommt, sodass die Pflanzen während der heißesten Zeit des Tages wachsen können wird nicht zu trocken.
Und weil er in Behältern so gut wächst, gedeiht Schnittlauch auch gut im Innenbereich, entweder auf einer sonnigen Fensterbank oder unter Pflanzenlampen. So haben Sie das ganze Jahr über frischen Schnittlauch.
Schnittlauch ist ein mehrjähriges Kraut, das in den Zonen 3 bis 9 gut wächst.
Wie man Schnittlauch anbaut
Schnittlauch kann im Frühjahr aus Samen oder Transplantationen gezogen werden. Wenn Sie Schnittlauch aus Samen anbauen (was ziemlich einfach ist!), sollten Sie ihn entweder sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost drinnen unter Licht anbauen, wenn Sie in einem k alten Klima leben, oder ihn direkt aussäen in den Garten, sobald der Boden bearbeitbar ist.
Wenn Sie Schnittlauchsamen im Haus anbauen, müssen Sie sie abhärten und sie dann nach dem letzten Frosttermin im Frühling in den Garten pflanzen.
Schnittlauch breitet sich ziemlich schnell aus und kann im zeitigen Frühjahr leicht geteilt werden. Wenn Sie also jemanden kennen, der Schnittlauch in seinem Garten hat, würde er wahrscheinlich gerne ein Stück für Sie ausgraben, und das ist eine einfache Möglichkeit, an Schnittlauch zu kommen Pflanzen für Ihren Garten, ohne Samen ansetzen oder Transplantate kaufen zu müssen.
Nach 3-5 Jahren kann die Krone der Pflanze überwuchert sein und sollte geteilt werden. Sie werden wissen, dass es Zeit dafür ist, wenn die Mitte des Büschels kahl aussieht.
Schnittlauchblüten
Die hübschen violetten Blüten des Schnittlauchs sind nicht nur essbar, sondern auch ein Magnet für Bienen und andere Bestäuber. Sie schmecken hervorragend als Streusel auf Salaten und Gemüsegerichten, oder Sie können ganze Schnittlauchblüten für die Herstellung von Schnittlauchblütenessig verwenden.
Wenn Sie die Blüten stehen lassen, verblassen sie irgendwann und beginnen, Samen zu bilden, die irgendwie papierartig aussehen. Um den Garten ordentlich aussehen zu lassen, entfernen und kompostieren Sie die Blütenstiele. Dies hilft auch dabei, die Energie auf die Blätter zu leiten und zu verhindern, dass sich die Pflanze überall durch Samen ausbreitet. Wenn Sie Samen anbauen möchten, lassen Sie die kräftigsten Blütenstiele an der Pflanze und ernten Sie die Samen, wenn die Blüten papierartig werden.
Wenn die Pflanze im Sommer anfängt, ausgefranst auszusehen, schneiden Sie alle Blätter auf 5 bis 7,5 cm zurück, um neues Wachstum zu erzielen, und Sie können den ganzen Schnittlauch genießen, bis die Temperaturen unter dem Gefrierpunkt sind.
Schnittlaucharten für Ihren Garten
Es gibt zwei grundlegende Arten von Schnittlauch, die Sie vielleicht in Ihrem Garten anpflanzen möchten. Beide gehören zur Familie der Alliumgewächse, unterscheiden sich aber in Aussehen und Geschmack leicht.
- Gewöhnlicher Schnittlauchist die Art, an die die meisten Menschen denken: dünne, zwiebelige Blätter und kleine lila Blüten. Sie blühen im Spätfrühling oder Frühsommer und breiten sich zwar zuverlässig im Garten aus, neigen aber dazu, sich recht brav zu verh alten.
- Knoblauch-Schnittlauch hat einen Knoblauch-/Zwiebelgeschmack und breitere, dunkelgrüne Blätter. Sie blühen auch im Spätsommer und haben weiße Blüten. Sie können etwas aggressiv sein und stark nachsäen. Wenn Sie also nicht überall Knoblauchschnittlauch haben möchten, ist es eine gute Idee, die Blütenköpfe zu entfernen, bevor sie Samen bilden.
Schnittlauch anbauen für Geschmack und Schönheit
Ganz gleich, ob Sie Schnittlauch wegen seiner Zwiebelblätter oder seiner milden, schmackhaften Blüten anbauen, diese Pflanze ist mehr als nur eine einfache Esspflanze. Mit seinen Blüten macht er sich auch in einem gemischten Beet oder Rabatten zu Hause und lockt auch Bienen und Schmetterlinge an. Und so einfach der Anbau auch ist, es lohnt sich auf jeden Fall, mindestens ein Büschel Schnittlauch in Ihren Garten zu pflanzen.
