Viele Arten von Minze
Es gibt viele verschiedene Arten von Minze, aber sie haben ein Hauptmerkmal gemeinsam: breite, grüne Blätter, die bei Druck einen Mentholduft verströmen. Der Geschmack und die Verwendung dieser Pflanzen variieren.
Pfefferminze
Die wohl bekannteste Minzsorte, Pfefferminze oder Mentha x piperita, ist ein herzhaftes Kraut, das beim Reiben seiner Blätter einen klassischen Minzduft verströmt. Sie können diese Minze zum Tee trocknen oder frisch zum Kochen verwenden. Sowohl getrocknete als auch frische Pfefferminze können helfen, Magenbeschwerden zu lindern, den Atem zu erfrischen, Erkältungssymptome zu lindern und die Stimmung zu heben.
Grüne Minze
Eine weitere bekannte Minzsorte, Grüne Minze oder Mentha Spicata, ist ein häufiges Aroma in Kaugummi und Zahnpasta. Dieses Kraut wächst oft wild oder in Hinterhofgärten in ganz Nordamerika. Wenn Sie Grüne Minze anbauen, geben Sie ihr viel Platz, da sie sich schnell ausbreitet.
Roh gegessen ist grüne Minze eine tolle Ergänzung zu Salaten. Es wird als krampflösendes Mittel und zur Behandlung von Übelkeit eingesetzt.
Katzenminze oder Katzenminze
Dieses Mitglied der Minzfamilie ist besonders verlockend für Katzen, die sich gerne in seinen Blättern wälzen. Während Katzenminze oder Nepeta cataria keine moderne kulinarische Verwendung findet, wird sie häufig in Tee- oder Salbenform zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden wie Schuppen, Hämorrhoiden, Fieber, Beschwerden der oberen Atemwege, Kopfschmerzen, Durchfall, Insektenstiche usw. verwendet. und Angst.
Bergamotte oder Orangenminze
Bergamotte-Minze (Mentha x piperita citrata) wird oft mit der Bergamotte-Pflanze verwechselt, die die Zitrusfrucht hervorbringt, die vor allem für die Aromatisierung von Earl-Grey-Tee bekannt ist. Wie die Frucht der Bergamotte hat Orangenminze einen Zitrus-Orangen-Geschmack und -Aroma.
Bergamotte-Minzblätter können getrocknet und zu einem Tee verarbeitet werden. Die getrockneten Blätter einfach sechs bis acht Minuten lang in kochendes Wasser einweichen. Laut Herbs2000 wird Bergamotte-Minze als pflanzliches Heilmittel zur Behandlung von Verdauungsstörungen, Kopfschmerzen, Fieber und Nervosität eingesetzt.
Zitronenmelisse oder Melisse
Zitronenmelisse oder Melissa officinalis ist ein natürliches antibakterielles Mittel, Antihistaminikum und Beruhigungsmittel; Es wurde in der Vergangenheit zur Behandlung von Erkrankungen wie Erkältung, Grippe, Schlaflosigkeit und Bluthochdruck eingesetzt. Beim Kochen kann dieses Kraut als Beilage für Getränke und würzige Gerichte verwendet werden, um einen zarten Zitronengeschmack zu verleihen – es ist eine besondere Ergänzung zu Fischrezepten.
Getrocknete Zitronenmelisse
Sie können getrocknete Zitronenmelisse verwenden, um einen zitronigen Kräutertee zuzubereiten, der bei der Behandlung von Depressionen und Angstzuständen helfen kann. Lassen Sie die getrockneten Blätter etwa acht Minuten lang in kochendem Wasser einweichen, um ihre wohltuende Wirkung zu entf alten.
Apfelminze
Apfelminze (Mentha suaveolens) wird aufgrund ihrer hellgrünen, flockigen Blätter manchmal auch Wollminze genannt. Das Kraut verströmt einen belebenden Apfelduft und eignet sich daher ideal zum Würzen von Tees, Gelees und Saucen. Zu seinen medizinischen Anwendungen gehört die Behandlung von Magenbeschwerden, Fieber und Insektenstichen.
Schokoladen-Minze
Wenn Sie die Geschmackskombination aus knackiger Minze und reichh altiger Schokolade mögen, werden Sie Schokoladenminze (Mentha piperita) lieben. Schokoladenminze ist eng mit der Grünen Minze verwandt und sticht aufgrund ihres violetten Stiels sowie ihres köstlichen Kakaodufts und -geschmacks aus der Masse hervor – ohne Kalorien. Verwenden Sie frische oder getrocknete Schokoladenminze in Tees, Backwaren, frischem Obst, Eis und Cocktails.
Ananas-Minze
Ananasminze (Mentha suaveolens variegata) ist eine Variante der Apfelminze und hat einen fruchtigen Duft und ein schönes Aussehen. Die grünen und cremefarbenen Blätter der Minze sehen f altig aus. Verwenden Sie es frisch oder getrocknet, um Tees und Backwaren einen Hauch von Süße zu verleihen.
Ingwer-Minze
Mentha gentilis, auch bekannt als Ingwerminze, ist ein einfach anzubauendes Kraut mit einem grünen minzeartigen Duft. Die Blätter des Krauts sind gelb geädert und schmecken hervorragend in Obstsalaten, Tees und Marinaden.
Ingwerminze soll antiseptische Eigenschaften haben und wird zur Linderung von Magenbeschwerden eingesetzt. Darüber hinaus wird das Kraut kommerziell zur Abwehr von Ratten und anderen Nagetieren eingesetzt.
Curly Mint
Die Krausminze (Mentha spicata Crispa) ist für ihre einzigartigen geriffelten, gekräuselten Blätter bekannt. Diese herzhafte Staude verleiht heißen und k alten Getränken, Marmeladen, Gelees, Soßen und Süßigkeiten Minzgeschmack. Es wird auch als essbare Beilage verwendet.
Wasserminze
Dieses stark duftende Kraut (Mentha aquatica) riecht ähnlich wie Pfefferminze und benötigt zum Gedeihen viel Feuchtigkeit. Wasserminze hat hübsche, kugelförmige Lavendelblüten; Es sind jedoch die Blätter, die die medizinischen und kulinarischen Vorteile des Krauts in sich tragen.
Getrocknete Wasserminze kann in Tees zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Fieber oder Kopfschmerzen verwendet werden. Es wird auch als Mittel gegen Halsschmerzen und zum Gurgeln im Mund verwendet. Frische Wasserminze verleiht Salaten und anderen Speisen eine besondere Note.
Maisminze
Maisminze (Mentha arvensis), auch Wildminze oder Feldminze genannt, wächst in Hinterhofgärten und entlang von Bächen, Ufern, Gräben, Flussufern, Feldern und Wiesen.
Die Blätter der Maisminze können getrocknet oder frisch in Kräutertees oder kulinarischen Gerichten verwendet werden. Das Kraut hilft auch bei der Abwehr von Nagetieren und Insekten. Indianerstämme verwendeten traditionell wilde Minze zur Behandlung einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen, darunter Fieber, Grippe, Lungenentzündung, Kopfschmerzen, Herzprobleme, Erkältungen und Durchfall.
Pennyroyal Mint
Laut dem Buch „Homegrown Herbs“von Tammi Hartung stammt Pennyroyal (Mentha pulegium) aus dem Mittelmeerraum und genießt volle Sonne und gut durchlässige Böden. Es wird angenommen, dass das Kraut sich positiv auf die Gesundheit und die Verdauung von Frauen auswirkt, es sollte jedoch nicht von schwangeren Frauen verwendet werden.
Homegrown Herbs erwähnt auch, dass Pennyroyal in pflanzlichen Haustierpflegeprodukten verwendet wird, um Flöhe und Zecken vorzubeugen; Allerdings sollte das Kraut niemals bei Katzen angewendet werden.
Asiatische Minze
Mentha asiatica oder asiatische Minze kommt in Ost- und Zentralasien vor. Es wächst wild an Flussufern, auf Mülldeponien und in Brachflächen, ist aber auch ein schönes Zierkraut für den Garten.
Asiatische Minze wird traditionell trocken oder frisch verwendet, um Verdauungsprobleme zu lindern, als Antiseptikum und um Tees und kulinarischen Gerichten Geschmack zu verleihen.
Pferdeminze
Pferdeminze (Monarda punctata) liebt sonnige Standorte und feuchte Böden. Die gezackten Blätter können frisch oder getrocknet in Tees verwendet werden und eignen sich besonders gut als Ergänzung zu Salaten. Das ätherische Öl des Krauts kann verwendet werden, um Rezepten einen pfefferminzähnlichen Geschmack zu verleihen. Pferdeminze wird zur Behandlung von Verdauungsproblemen eingesetzt und ihr hoher Thymolgeh alt verleiht ihr starke antiseptische Eigenschaften.
Eine andere Art von Minze, Monarda citriodora, wird auch als Pferdeminze bezeichnet. Manchmal wird es auch Zitronenminze oder Zitronenmelisse genannt. Diese Minzsorte hat einen zitronigen Duft, der Bienen anzieht. Es wird oft in Salaten und zur Zubereitung von Tee verwendet.
Korsische Münze
Korsische Minze (Mentha requienii) wächst als wunderschöner hellgrüner, moosartiger Bodendecker mit winzigen hellvioletten Blüten. Das Kraut bevorzugt feuchte Böden und schattige Plätze.
Korsische Minze hat einen besonders starken Duft und Geschmack und ist für ihre Verwendung in Creme de Menthe und anderen Likören bekannt. Darüber hinaus wird korsischer Minztee aus getrockneten Blättern manchmal zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden, Kopfschmerzen und Fieber verwendet.
Lavendel-Minze
Laut Gardening Know How hat Lavendelminze (Mentha piperita Lavendula) ihren Namen von ihren violetten Blüten und ihrem blumigen Duft, die an eine traditionelle Lavendelpflanze erinnern. Es ist eng mit der Pfefferminze verwandt und wird oft in Tee, Salaten und Backwaren verwendet.
Lavendelminze ist eine beliebte Zutat in Shampoos, Lippenbalsam und Lotionen. Es verleiht Poutpourri und hausgemachten Beuteln auch einen entspannenden Duft.
Rote Raripila-Minze
Wenn Sie in den Vereinigten Staaten leben, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie in Ihrer örtlichen Gärtnerei auf rote Raripila-Minze (Mentha x smithiana) stoßen als auf andere Minzarten. Gartenarbeit weist darauf hin, dass es sich bei der roten Raripila um eine Hybridminze aus Maisminze, Wasserminze und grüner Minze handelt. Man geht davon aus, dass es antiseptische Eigenschaften hat und Magenbeschwerden lindert.
Viele, viele Münzstätten
Es gibt viele Arten von Minze auf der Welt. Diese duftende Kräuterfamilie hat viele kulinarische und medizinische Verwendungsmöglichkeiten, ist jedoch vor allem für die Aromatisierung von Süßigkeiten und die Wirkung als belebendes Stimulans bekannt. Pfefferminzbonbons sind in Kindergärten und Lebensmittelgeschäften weit verbreitet. Entdecken Sie noch heute Ihre Lieblingssorte.
Bitte beachten Sie, dass Minze zwar allgemein als sicher in der Anwendung gilt, große Mengen jeder Sorte jedoch giftig sein können. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Minze als pflanzliches Heilmittel verwenden, insbesondere wenn Sie schwanger sind oder stillen.
