„Sich verkaufen wie warme Semmeln“ist eine gebräuchliche Phrase und das aus gutem Grund. Pfannkuchen sind schnell gemacht und lecker. Wenn Sie neu im Kochen sind, ist die Zubereitung von Pfannkuchen von Grund auf ein guter Anfang. Mit ein wenig Mixen und ein wenig Kochen sind Sie auf dem besten Weg, ein erstklassiger Koch zu werden.
Grundrezept für Pfannkuchen
Es gibt viele Variationen des Pfannkuchenrezepts, aber ich wette, Sie haben jetzt die Zutaten, um einen anständigen Pfannkuchen in Ihrer Küche zuzubereiten.
Zutaten
Ein gutes Grundrezept für den Einstieg in die Pfannkuchenzubereitung von Grund auf ist dieses:
- 1 Tasse Mehl
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Ei, geschlagen
- 1 Tasse Milch
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
Anleitung
- Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Wenn Sie einen Schneebesen haben, verwenden Sie ihn und stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut vermischt sind. Ansonsten können Sie eine Gabel verwenden.
- In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen, dann Milch und Öl hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühren Sie sie etwa eine Minute lang. Die Mischung sollte etwas klumpig sein.
- Erhitzen Sie eine Grillplatte oder eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze, bis ein Tropfen Wasser, der auf die Pfanne fällt, brutzelt.
- Gießen Sie nun etwa ein Drittel einer Tasse Teig in die Pfanne. Das ist nicht genau. Wenn Sie größere Pfannkuchen möchten, gießen Sie mehr ein. Für kleinere Pfannkuchen weniger Teig einfüllen.
- Die erste Seite etwa zwei Minuten kochen lassen oder bis die Blasen, die sich oben bilden, platzen.
- Drehen Sie es um und lassen Sie die andere Seite etwa eine Minute lang oder bis es goldbraun ist, garen.
Pfannkuchen selber machen
Das Beste daran, zu lernen, wie man Pfannkuchen von Grund auf zubereitet, ist, dass man die Zutaten so gut wie immer in der Küche hat. Sie schmecken pur großartig, Sie können aber auch ein paar Blaubeeren in den Teig geben, während sie kochen, oder sie mit Eiern servieren oder Buchweizenmehl verwenden oder Bananen hinzufügen, oder Sie verstehen, worum es geht. Jetzt geh und spiel mit deinem Essen!
