Nichts schmeckt besser als eine köstliche Mahlzeit, die im Freien zubereitet wird, besonders wenn Sie auf einem Pfadfinder-Campingausflug sind. Diese Abendessen können ganz einfach auf dem Campingplatz oder vor Ihrer Abreise zu Hause zubereitet werden. Alles, was Sie brauchen, ist Hochleistungsfolie oder einen Schmortopf, Spieße, eine lange Zange für das offene Feuer und die Zutaten. Multiplizieren Sie diese Zutaten mit der Anzahl der Personen, die essen.
Hähnchen-Kartoffel-Kabobs
Es macht Spaß, Kabobs zuzubereiten und zu essen. Sie können in diesem einfachen Rezept jedes beliebige Gemüse verwenden. Achten Sie nur darauf, dass die Stücke etwa gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen. Das Rezept ist für einen einzelnen Kabob, also multiplizieren Sie entsprechend, so viele Sie möchten.
Zutaten
- 1 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 2-Zoll-Stücke geschnitten
- 4 (1/2" dicke) Kartoffelscheiben
- 4 (1/2" dicke) Scheiben Zucchini
- 2 (2" quadratische) Stücke rote Zwiebel
- 4 (2" quadratische) rote Paprikastücke
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Verwenden Sie Metallspieße oder Bambusspieße und weichen Sie diese vor der Verwendung 20 Minuten lang in Wasser ein, damit sie nicht auf dem Feuer verbrennen.
- Hähnchen, Kartoffeln, Zucchini, rote Zwiebeln und Paprika auf die Spieße stecken.
- Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Wiederholen Sie den Vorgang, um so viele Kabobs zuzubereiten, wie Sie möchten.
- Grillen Sie die Kabobs 10 bis 14 Minuten lang oder bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist, auf einem Grillrost oder in robuster Folie über glühenden Kohlen und wenden Sie dabei häufig mit der Zange.
Frühstücks-Ei-Sandwich
Jedes Kind liebt die Omelett-Sandwiches, die in Fast-Food-Läden verkauft werden. Wussten Sie, dass Sie es selbst zubereiten können und es noch besser schmeckt? Dieses einfache Rezept ist perfekt für hungrige Pfadfinder am Morgen. Dieses Rezept reicht für 12.
Zutaten
- 1 Pfund Speck
- 1 Pfund große Schweinswurst
- 18 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 12 englische Muffins, mit einer Gabel geteilt
- 12 Scheiben amerikanischer Käse
Anleitung
- Den Schmortopf auf Holzkohle erhitzen, bis er heiß ist.
- Legen Sie etwas Hochleistungsfolie auf den Grill.
- Den Speck unter häufigem Wenden knusprig braten. Beiseite legen.
- Formen Sie die Wurst zu 7,6 cm großen runden Pastetchen. Kochen Sie sie auf stärkerer Folie auf dem Grill, bis sie durchgegart ist.
- Eier und Milch in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Butter im Schmortopf schmelzen und die Eimischung hinzufügen.
- Abdecken und mit 8 bis 10 Briketts unter dem Ofen und 12 bis 15 darüber 20 Minuten backen, oder bis die Eier fest und durchgegart sind.
- Machen Sie Sandwiches mit Eiern, Speck oder Wurst (oder beidem!), Käsescheiben und den englischen Muffins.
Schweine in Decken
Dieser klassische Leckerbissen aus der Kindheit ist perfekt für wählerische Esser. Und Kinder lieben es, die Hörnchenpackungen zu öffnen. Für dieses Rezept können Sie Würstchen oder Hotdogs verwenden.
Zutaten
- Hot Dog oder Fertigwurst
- Dünne Scheiben amerikanischer oder Schweizer Käse, in Stücke gerissen
- Gurkenrelish
- Senf oder Ketchup
- Gekühlte Hörnchen
Anleitung
- In jeden Hot Dog oder jede Wurst einen Schlitz schneiden. Mit kleinen Käsestückchen und etwas Relish füllen.
- Verteilen Sie einen Esslöffel Senf oder Ketchup auf jedem Hörnchen.
- Legen Sie den gefüllten Hotdog auf den breiten Teil der Rolle. Aufrollen und den Hot Dog darin umschließen. Drücken Sie die Enden zusammen, um sie zu verschließen.
- Legen Sie ein Blatt Hochleistungsfolie auf einen Grillrost und legen Sie die Schweine in Decken darauf.
- 12 bis 17 Minuten grillen, dabei die Schweine in Decken gelegentlich mit der Zange wenden, bis der Teig gebräunt und knusprig ist.
Chili Mac and Cheese
Nichts stillt den Mittagshunger eines Pfadfinders so sehr wie ein authentischer, im Freien zubereiteter Makkaroni mit Käse und Chili. Befolgen Sie dieses einfache Rezept, das 8 Personen satt macht, und es wird mit Sicherheit ein großer Mittagshit.
Zutaten
- 1 Pfund extra mageres Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 (16 Unzen) Box Elbow Makkaroni
- 3 Tassen k altes Wasser
- 1 (16 Unzen) Glas Salsa
- 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
- 3 Tassen geriebener Cheddar-Käse
Anleitung
- Das Rinderhackfleisch und die Zwiebeln in einem Schmortopf über den Kohlen garen. Umrühren, um das Fleisch aufzubrechen.
- Wenn das Rindfleisch gar ist, geben Sie die Makkaroni in den Schmortopf. Wasser hinzufügen.
- Kochen und dabei häufig umrühren, um sicherzustellen, dass die Makkaroni nicht am Boden kleben bleiben, bis die Makkaroni weich sind. Dies sollte 8 bis 13 Minuten dauern.
- Salsa und Tomatensauce in den Schmortopf geben und umrühren. Zum Kochen bringen.
- Lassen Sie die Mischung 5 Minuten köcheln.
- Den Käse über alles streuen und den Schmortopf 3 Minuten lang zudecken, damit der Käse schmilzt.
Köstliche Mahlzeiten einfach zubereitet
Stellen Sie sicher, dass Sie das gesamte Fleisch und die Eier aus Gründen der Lebensmittelsicherheit in einer isolierten Kühlbox aufbewahren, die gut mit gefrorenen Gelpackungen und Eis gefüllt ist. Alle Fleischsorten gut durchgaren. Mit diesen bewährten Rezepten wird das Essen garantiert ein voller Erfolg. Beteiligen Sie die Jungen an der Essenszubereitung, damit sie das Kochen am Lagerfeuer erlernen und ihnen auch etwas über Lebensmittelsicherheit beibringen können!
