Wenn Sie Ihren Mahlzeiten immer mehr Würze verleihen, werden Sie es lieben, Ihren Getränken mit diesen würzigen Cocktails das gewisse Etwas zu verleihen. Dank der Vielf alt an Chilis, scharfen Soßen und anderen Zutaten, die die Schärfe verleihen, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Ihren Getränken Schärfe zu verleihen. Egal, ob Sie ein eingefleischter Tabasco-Fan sind oder Jalapeños roh essen, eines dieser würzigen alkoholischen Getränke wird Ihnen mit Sicherheit ein Kribbeln auf der Zunge bereiten.
Verwandeln Sie klassische Mixgetränke in würzige Cocktails
Die Klassiker sind die perfekte Basis für einen würzigen Cocktail.
Sizzling Sidecar
Wenn Sie Ihrem Beiwagen etwas Flammen verleihen möchten, fügen Sie etwas Chilisirup in Ihr reguläres Rezept hinzu.
Zutaten
- Orangenkeil
- Zucker
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¼ Unze mit Chili angereicherter einfacher Sirup
- ½ Unze Orangenlikör
- 2 Unzen Cognac
- Eis
- Orangendrehung zum Garnieren
Anleitung
- Führen Sie eine Orangenscheibe um den Rand eines gekühlten Coupes und tauchen Sie den Rand in Zucker. Beiseite legen.
- In einem Cocktailshaker Zitronensaft, Chilisirup, Orangenlikör und Cognac vermischen.
- Eis hinzufügen und etwa zehn Sekunden lang schütteln.
- In das gezuckerte Coupe-Glas abseihen und mit einer Orangenscheibe garnieren.
Jalapeño Lime Rickey
Diese ungewöhnliche Kombination aus Jalapeño und Limetten ergibt einen perfekt ausgewogenen, würzigen Cocktail.
Zutaten
- ¾ Unze einfacher Sirup
- 1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- 1½ Unze London Dry Gin
- Eis
- Club-Soda
- Limettenschnitz
Anleitung
- In einem Cocktailshaker den einfachen Sirup und 3 oder 4 Jalapeño-Scheiben vermischen.
- Limettensaft, Gin und Eis hinzufügen. Zum Abkühlen schütteln.
- In ein mit Eis gefülltes Collins-Glas abseihen und mit Limonade auffüllen.
- Mit einer Limettenscheibe und zusätzlichen Jalapeño-Scheiben garnieren.
Red Hot Old Fashioned
Wenn Sie Ihrer normalen, traditionellen Küche etwas Würze verleihen möchten, fügen Sie etwas Walnussbitter und Chili-Pfeffer-Sirup hinzu.
Zutaten
- 2 Orangenscheiben
- ¾ Unze einfacher Chili-Pfeffer-Sirup
- Ein Schuss Walnuss-Cocktailbitter
- 2 Unzen Bourbon
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- In einem Cocktailshaker die Orangenscheiben, den Chili-Pfeffer-Sirup, A und Bitter zerstoßen. Bourbon und Eis hinzufügen und schütteln, bis es abgekühlt ist.
- In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen.
- Mit einer Orangenschale garnieren.
Limette-Chili-Gurke G&T
Dieses Gin-Tonic-Rezept kombiniert eine rote Paprikagarnitur mit ein paar Gurkenscheiben für ein frisches Getränk mit mehreren Geschmacksrichtungen.
Zutaten
- Limettenschnitz
- Chilipulver gemischt mit grobem Salz
- 2 Unzen Tonic Water
- ½ Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 Unze Gin
- Eis
- Limettenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- Führen Sie die Limettenscheibe um den Rand eines Collins-Glases und tauchen Sie sie in die Chilipulver-Salz-Mischung.
- In einem Rührglas die Gurkenscheiben mit der Limettenscheibe vermischen. Gin und Eis hinzufügen und umrühren.
- In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Mit Tonic Water auffüllen.
- Mit dem Limettenrad garnieren.
Santa Fe Tom Collins
Der klassische Tom Collins erhält mit diesem Rezept eine würzige Note, die Chilipulver und Koriander hinzufügt.
Zutaten
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 2 Korianderzweige
- 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Unze einfacher Sirup
- 2 Unzen Gin
- Club-Soda
- Eis
- Limettenrad
Anleitung
- In einem Cocktailshaker Chilipulver, Korianderzweige, Zitronensaft, Zuckersirup und Gin vermischen. Eis hinzufügen und schütteln.
- Die Mischung in ein mit Eis gefülltes Collins-Glas abseihen.
- Mit Limonade auffüllen und mit einem Limettenrad garnieren.
Moscow Mule treten
Dieses gewürzte „Moscow Mule“ist eine tolle Alternative zum regulären Rezept, da es einen Habanero für ordentlich Schärfe püriert.
Zutaten
- 2 Limettenschnitze
- 1 Habanero, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 2 Unzen Wodka
- Eis
- Ingwerbier
- Minzzweig zum Garnieren
Anleitung
- In den Boden eines Mule-Bechers die Limettenschnitze und Habanero-Scheiben mischen.
- Wodka, Limettensaft und Eis hinzufügen. Gut umrühren.
- Mit Ginger Beer auffüllen und mit einem Minzzweig garnieren.
Caliente Bloody Maria
Jeder, der ein Fan der Bloody Mary ist, sollte diese auf Tequila basierende Variante der Bloody Maria probieren, die einen Schuss Meerrettich und scharfe Soße enthält. Es ist ein Muss für Wochenendbrunchs. Oder probieren Sie ein verdammtes Bier mit einer Prise Meerrettich.
Zutaten
- 2½ Unzen Tequila
- 1 Teelöffel Meerrettich
- 4 Spritzer Tabasco oder andere scharfe Soße
- 2 Spritzer Worcestershire-Sauce
- Saft einer halben Limette
- 2 Spritzer Selleriesalz
- 4 Spritzer Pfeffer, plus zusätzlich zum Garnieren
- Tomatensaft
- Selleriestange zum Garnieren
- Zitronen- und/oder Limettensp alte mit Oliven zum Garnieren
Anleitung
- Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis. Tequila, Meerrettich, scharfe Soße, Worcestershire-Sauce, Limettensaft, Selleriesalz, Pfeffer und Tomatensaft hinzufügen.
- Zum Mischen und Abkühlen gut schütteln.
- Über frisches Eis in ein Longdrinkglas abseihen und mit Selleriestange und Zitrusscheibe garnieren.
- Bei Bedarf noch eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Spicy Bloody Mary
Mit dieser würzigen Variante voller Chilipulver und würzigem Tomaten-Gemüsesaft erhält der Brunch-Favorit einen vollmundigen Geschmack.
Zutaten
- 1 Limettensp alte
- Chilipulver
- ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ½ Unze Gurkensaft
- 2 Unzen würziger Tomaten-Gemüse-Saft
- 2½ Unzen Wodka
- Eis
- 1 Selleriestange
Anleitung
- Nehmen Sie ein Longdrinkglas und reiben Sie den Rand mit einer Limettenscheibe ein. Tauchen Sie es in einen Teller voller Chilipulver, um den Rand zu bedecken.
- In einem Cocktailshaker alle Zutaten vermischen. Eis hinzufügen und zum Abkühlen schütteln.
- In das mit Eis gefüllte Longdrinkglas abseihen und mit einer Selleriestange garnieren.
Mojito en Fuego
Dieses Getränk ist nichts für schwache Nerven, und Sie können auch süße Fruchtsäfte wie Mango oder Erdbeere hinzufügen, um die Hitze zu bändigen.
Zutaten
- 10 Minzblätter
- Eine halbe Limette in Scheiben schneiden
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Unzen heller Rum
- Selterwasser
- 2-3 Scheiben Jalapeño, je nach gewünschtem Gewürzgrad
- Orangenscheibe und Jalapeño-Scheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einem Collins-Glas Minze, Limette, Jalapeños und Zucker verrühren.
- Eis hinzufügen, dann den Rum über das Eis gießen.
- Mit Selterswasser auffüllen und mit dem Orangenrad und der Jalapeño-Scheibe garnieren.
Pikanter Paloma
Die Fruchtsäfte in diesem würzigen Paloma-Rezept verschaffen Ihrem Mund eine Pause von der Hitze der Jalapenos.
Zutaten
- Limettenschnitz
- Grobes Salz gemischt mit Chilipulver
- ½ Unze Agavennektar
- Jalapeño, in Scheiben geschnitten
- ¼ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ½ Unze Grapefruitsaft
- 1½ Unze Tequila
- Eis
- Grapefruit-Sprudelwasser
Anleitung
- Führen Sie eine Limettenscheibe um den Rand eines Rocks-Glases. Tauchen Sie den Rand in die Chilipulver-Salz-Mischung.
- In einem Cocktailshaker Jalapeño und Agavendicksaft vermischen.
- Limettensaft, Grapefruitsaft und Tequlia hinzufügen. Eis hinzufügen und zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete, mit Eis gefüllte Rocks-Glas abseihen.
- Mit Grapefruit-Sprudelwasser auffüllen. Mit der Limettenscheibe und einer Jalapeño-Scheibe garnieren.
Gewürzte Cocktails, die feurig geboren wurden
Sie können auch würzige alkoholische Getränke genießen, die speziell für die Schärfe entwickelt wurden.
Flaming Chili Mango Martini
Mit einer tropischen Süße, die die Würze der frischen Chilis ausgleicht, ist es schwer, nur einen dieser Chili-Mango-Martinis zu trinken.
Zutaten
- 1 Limettensp alte
- Rote Paprikaflocken mit Zucker vermischt
- 2 frische Chilis, z. B. Thai oder Cayennepfeffer
- ½ Unze einfacher Sirup
- 1½ Unzen Wodka
- 2 Unzen Mangopüree
- Eis
Anleitung
- Laufen Sie mit der Limettenscheibe um den Rand eines Martiniglases. Tauchen Sie den Rand in die Mischung aus roten Paprikaflocken und Zucker.
- Eine Chili teilen und entkernen, dann mit dem Sirup in einem Cocktailshaker vermischen.
- Wodka, Mangopüree und Eis hinzufügen.
- Gut schütteln und in das vorbereitete Martiniglas abseihen.
- Mit dem restlichen Chili garnieren.
Michelada
Dieser Cocktail auf Bierbasis ist eine herzhafte Option, mit genau der richtigen Schärfe durch ein paar Spritzer scharfe Soße.
Zutaten
- Limettenschnitz
- Salz gemischt mit ½ Teelöffel Chilipulver für den Rand
- 1 Flasche mexikanisches Lagerbier
- Tomatensaft
- 3-4 Spritzer scharfe Soße wie Tabasco oder Tapatio
- 2 Spritzer Worcestershire-Sauce
- Saft von 1 Limette
Anleitung
- Führen Sie die Limettenscheibe um den Rand des Pilsglases herum und tauchen Sie den Rand dann in die Chilipulver-Salz-Mischung.
- Füllen Sie das Glas etwa ¼ bis ⅓ mit Tomatensaft. Fügen Sie die scharfe Soße, den Limettensaft und die Worcestershire-Sauce hinzu.
- Das Glas mit k altem Bier auffüllen.
- Mit Orangenschalen garnieren.
Penicillin
Dieser Honig-Ingwer-Genuss ist die Idee des australischen Barkeepers Sam Ross, der diesen modernen Klassiker während seiner Amtszeit in NYC kreierte.
Zutaten
- 3 Scheiben frischer Ingwer
- ¾ Unze Honigsirup
- 2 Unzen Blended Scotch Whisky
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¼ Unze rauchiger Islay Single M alt Scotch Whisky
Anleitung
- In einem Cocktailshaker Ingwer und Honigsirup verrühren.
- Gemischten Scotch und Zitronensaft hinzufügen. Eis hinzufügen und zum Abkühlen schütteln.
- In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen und den Islay Scotch als Float hinzufügen.
Sonnenbrand
Dies ist der erste Sonnenbrand, den Sie jemals genießen werden, mit einer Kombination aus Honig, weißem Rum, Limettensaft und scharfer Soße.
Zutaten
- 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
- ½ TL scharfe Soße
- ½ Unze Honigsirup
- 2 Unzen weißer Rum
- Eis
- Eine Prise Cayennepfeffer zum Garnieren
- 1 Limettensp alte zum Garnieren
Anleitung
- In einem Cocktailshaker Limettensaft, scharfe Soße, Honigsirup und Rum vermischen. Eis hinzufügen und schütteln, bis es abgekühlt ist.
- In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen.
- Mit einer Prise Cayennepfeffer und einer Limettenscheibe garnieren.
Tropical Burn
Für eine tropische Hitze wenden Sie sich an dieses Cocktailrezept, das Ananassaft, Zuckersirup, Wodka, Ingwer und Jalapenos kombiniert.
Zutaten
- 1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine Ingwerwurzel, in dünne Scheiben geschnitten
- ¾ Unze einfacher Sirup
- ¾ Unze Ananassaft
- 1½ Unzen Wodka
- Eis
- Ananassp alte und Korianderzweige zum Garnieren
Anleitung
- In einem Cocktailshaker ein paar Scheiben Jalapeño, ein paar Scheiben Ingwer und den einfachen Sirup vermischen.
- Ananassaft und Wodka hinzufügen und Eis hinzufügen. Schütteln, bis es abgekühlt ist.
- In ein hohes Glas abseihen und mit einer Ananassp alte und einem Korianderzweig garnieren.
Bring die Hitze
Wenn Sie immer noch nicht genug von diesen würzigen Cocktails bekommen können, denken Sie daran, dass bestimmte Spirituosen eine Affinität zu Chilis haben: Tequila, Mezcal und Rum, um nur einige zu nennen. Es gibt jedoch keinen Grund, Ihren Lieblingslikören nicht Würze hinzuzufügen. Wodka eignet sich beispielsweise hervorragend zum Aufgießen von Chilis oder Ingwer. So oder so werden Sie sicher eine Menge neuer Rezepte finden, die Sie zu Ihrer persönlichen Lieblings-Cocktailliste hinzufügen können.
