Lassen Sie nicht zu, dass der Mangel an Knoblauchbrot eine gute Mahlzeit ruiniert, wenn Sie leicht lernen, wie man köstliches hausgemachtes Knoblauchbrot macht. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Knoblauchbrot zu Hause zuzubereiten, das Sie und Ihre Familie absolut lieben werden!
Wie man aus im Laden gekauftem Brot ganz einfach Knoblauchbrot macht
Der einfachste Weg, selbstgemachtes Knoblauchbrot aus gekauftem Brot zuzubereiten, ist etwas Butter und Knoblauch. Schneiden Sie einen Laib französisches Brot in Medaillons, indem Sie das Brot in einzelne Stücke schneiden. Sie können für dieses Rezept auch jede beliebige Brotsorte verwenden, sogar Weißbrot.
- Stellen Sie Ihren Ofen auf die Grillstufe und legen Sie das Brot auf einen Keks oder ein Backblech.
- Verteilen Sie weiche Butter auf dem Brot und legen Sie die Scheibe auf das Backblech. Wiederholen Sie dies für jedes Stück Brot.
- Legen Sie das Backblech mit den gebutterten Brotscheiben in den Ofen auf der Grillstufe und lassen Sie es stehen, bis die Butter geschmolzen und das Brot geröstet ist.
- Aus dem Ofen nehmen. Streuen Sie Knoblauchpulver über jedes Brotmedaillon.
- Drehen Sie die Scheiben um und wiederholen Sie den Vorgang. Vergessen Sie nicht, Knoblauchpulver über die umgedrehte Seite zu streuen, wenn Sie das Backblech das zweite Mal aus dem Ofen nehmen.
- Sofort servieren.
Das Geheimnis der Herstellung von gutem Knoblauchbrot
Das wichtige Geheimnis bei der Herstellung eines solchen guten Knoblauchbrotes besteht darin, das Knoblauchpulver erst dann zum Brot zu geben, wenn es aus dem Ofen kommt. Andernfalls verbrennt der Knoblauch und Ihr Brot schmeckt bitter. Lassen Sie das Brot einige Sekunden lang fest werden, damit das Knoblauchpulver absorbiert werden kann.
Wie man Knoblauchbutteraufstrich für Brot macht
Ob Sie Baguette, italienisches Brot, französisches Brot oder einfaches Laibbrot verwenden, mit Knoblauchbutter können Sie köstliches Knoblauchbrot für jede Mahlzeit zubereiten. Ein Knoblauchbutteraufstrich lässt sich leicht mixen. Sie können es ganz einfach machen oder für einen zusätzlichen Geschmacksfaktor jederzeit Ihre italienischen Lieblingskräuter hinzufügen!
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 2 bis 3 Esslöffel Knoblauch, gepresst oder gehackt (verwenden Sie mehr, wenn Sie einen stärkeren Knoblauchgeschmack mögen)
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie oder 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (optional)
- Ersatz: 2 Esslöffel frischer Knoblauch mit 1-1/2 Teelöffel oder 3 Esslöffel mit 2-1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Anleitung
- Butter und Knoblauch mit einer Gabel gründlich vermischen.
- Auf dein Brot streichen.
- Dekorieren Sie Ihr Brot, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, indem Sie getrocknete oder frische/gehackte Petersilie darüber streuen.
Tipps für die Zubereitung eines wohlschmeckenden Knoblauchbrotaufstrichs
Sie können Knoblauchbrot mit echtem Knoblauch mit einer Knoblauchpresse, gekauftem gehacktem Knoblauch oder Knoblauchpulver zubereiten. Wenn Sie keinen Supermarkt aufsuchen können, um frischen Knoblauch zu kaufen, verwenden Sie das Glas mit gehacktem Knoblauch aus Ihrem Kühlschrank oder entscheiden Sie sich für Knoblauchpulver. Wenn Sie nur Knoblauchsalz haben, möchten Sie höchstwahrscheinlich ungesalzene Butter verwenden oder sich für Olivenöl anstelle von Butter entscheiden.
Brotarten, die Sie zur Herstellung von Knoblauchbrot verwenden können
Für die Herstellung Ihres Knoblauchbrotes können Sie jede beliebige Brotsorte verwenden. Zu den besten gehören Sauerteig, französisches Brot, italienisches Brot oder Baguette.
- Schnellbrote, die zur Herstellung von Muffins verwendet werden, können in Knoblauchbrot oder Käse-Knoblauchbrot umgewandelt werden.
- Handgefertigte Brote verleihen Knoblauchbrotrezepten einen köstlichen rustikalen und erfüllenden Geschmack.
- Hausgemachtes Brot kann für eine herzhafte Portion auf die gewünschte Dicke geschnitten werden.
- Pizzateig kann ausgerollt, mit Knoblauchbutter bestrichen, mit Käse bestreut und gebacken werden.
Wie man aus einzelnen Scheiben Käse-Knoblauchbrot macht
Sie können einfaches Laibbrot verwenden, um käsiges Knoblauchbrot zuzubereiten. Toasten Sie einfach zuerst die Brotscheiben, um zu verhindern, dass das Käseöl und die Butter zu weich werden.
Zutaten
Wählen Sie das Maß, das Ihren Wünschen entspricht.
- 4 bis 6 Knoblauchzehen, fein gerieben oder gehackt (oder 1 Knoblauchzehe mit 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver)
- 1/2 bis 3/4 Stück Butter, weich
- 1-1/2 bis 2 Tassen Mozzarella-Käse, gerieben
- 1 Tasse Parmesankäse, gerieben
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt, oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1 Laib Brot
Anleitung
- Ofen auf 350 °F vorheizen.
- Alle Zutaten (außer Brot) zusammen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermischen, bis Käse, Butter, Knoblauch und Petersilie vermischt sind.
- Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
- Schneiden Sie den Brotlaib entweder horizontal in zwei lange Hälften oder in einzelne Medaillonscheiben.
- Brothälften mit der Krustenseite nach unten auf Alufolie legen.
- 25 Minuten backen oder bis der Käse Blasen wirft und an den Rändern braun wird.
Himmelbrötchen-Variante für Käse-Knoblauchbrot
Eine dünne Scheibe Mozzarella-Käse in der Mitte eines Hörnchendreiecks ergibt ein Käsebrot. Bestreichen Sie die Brötchen einfach mit geschmolzener Knoblauchbutter, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen. Zum Garnieren gehackte Petersilie oder getrocknete Petersilie darüberstreuen und fertig ist ein tolles Käse-Knoblauchbrot.
Käseersatz für Käse-Knoblauchbrote
Wenn Sie keinen Mozzarella und/oder Parmesankäse zur Hand haben, um Käse-Knoblauchbrot zuzubereiten, können Sie ihn durch andere Käsesorten ersetzen. Bedenken Sie, dass jeder Käse einen anderen Schmelzfaktor und Geschmack hat. Wenn Sie beispielsweise ein Fan von Asiago-Käse sind und Ihrem Käsegeschmack mehr Tiefe verleihen möchten, können Sie die Hälfte des Parmesankäses durch fein geriebenen Asiago-Fresko-Käse ersetzen, der leicht schmilzt. Sie können auch Cheddar-, Gouda- oder Gruyere-Käse verwenden.
Wie man Käse-Knoblauchbrot mit Laibhälften macht
Sie können käsiges Knoblauchbrot mit Laibhälften zubereiten, indem Sie einen Laib französisches Brot oder italienisches Brot der Länge nach halbieren.
Zutaten
- 1/3 Tasse weiche Butter, gesalzen
- 2 bis 3 Esslöffel Knoblauch, gepresst oder gehackt
- 1-1/2 Tassen Mozzarella-Käse, gerieben
- 3/4 Tasse Parmesankäse, fein gerieben
- 1 Laib französisches oder italienisches Brot, halbiert
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor.
- Knoblauch und weiche Butter in einer Schüssel vermischen, bis alles gut vermischt ist, und beiseite stellen.
- In einer anderen Schüssel Mozzarella und Parmesan vermischen und beiseite stellen.
- Legen Sie das Brot in eine flache Auflaufform, sodass Sie es mit Aluminiumfolie abdecken können, ohne das Brot zu berühren.
- Verteilen Sie die weiche Butter-Knoblauch-Mischung mit einem flachen Messer oder Löffel auf dem Brot. Wiederholen Sie dies für jede Brothälfte.
- Mit Alufolie abdecken und 5–8 Minuten backen (je nach Bedarf anpassen, je nachdem, ob Ihr Ofen schnell oder langsam kocht).
- Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und heben Sie die Aluminiumfolie an. Achten Sie darauf, eine Ecke zu entlüften, um Hitze/Dampf abzulassen.
- Bestreuen Sie jede Brothälfte großzügig mit dem Mischkäse.
- Lassen Sie die Pfanne ohne Deckel und stellen Sie die Pfanne für weitere 5–8 Minuten in den Ofen (passen Sie dies je nach Bedarf an, je nachdem, ob Ihr Ofen schnell oder langsam kocht).
- Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und ändern Sie die Ofeneinstellung auf Grillen.
- Die Pfanne wieder in den Ofen stellen, damit das Brot je nach persönlichem Geschmack bräunen kann (2 bis 3 Minuten).
- Sobald das Brot gebräunt ist, nehmen Sie es aus dem Ofen, bestreuen Sie es mit frischer oder getrockneter Petersilie und servieren Sie es sofort, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Ersetzen Sie Butter durch Olivenöl, wenn Sie Knoblauchbrot backen
Wenn Sie keine Butter haben oder Ihre Buttermenge nicht ausreicht, um köstliches Knoblauchbrot zu backen, können Sie Butter durch Olivenöl ersetzen. Das Olivenöl verleiht Ihrem Brot eine geschmackliche Tiefe, die je nach Ihrem Gaumen angenehm ist.
Wie man Olivenöl gegen Butter eintauscht
Da weiche Butter beim Kochen langsam vom Brot absorbiert wird, Olivenöl jedoch sofort vom Brot aufgesaugt wird, müssen Sie das Brot für die Aufnahme des Olivenöls vorbereiten.
- Legen Sie die beiden Brothälften in eine flache Auflaufform oder Pfanne.
- Stellen Sie den Ofen auf Grillen.
- Die Form mit den Brothälften in den Ofen stellen und das Brot leicht anrösten lassen (1-2 Minuten).
- Pfanne aus dem Ofen nehmen und Olivenöl über die Hälften träufeln.
- Knoblauchpulver oder gehackten Knoblauch nach Geschmack hinzufügen.
- Stellen Sie den Ofen wieder auf 350 °F ein.
- Brot mit Alufolie abdecken.
- Brotform für 5–8 Minuten wieder in den Ofen stellen, damit sich die Olivenöl- und Knoblaucharomen im Brot festigen können.
- Brotform aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Es ist einfach zu improvisieren und hausgemachtes Knoblauchbrot zuzubereiten
Es ist einfach, hausgemachtes Knoblauchbrot zuzubereiten, egal ob Sie vorbereitet sind und Ihre Speisekammer gefüllt ist. Sie können jederzeit verschiedene Alternativen verwenden, um ein köstliches Knoblauchbrot für Ihre Mahlzeit zu erh alten!