Zutaten
- 1 Unze Gin
- 1 Unze Aperol
- 1 Unze süßer Wermut
- Eis
- Orangenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In ein Rührglas Eis, Aperol, Gin und süßen Wermut geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
- Mit Orangenscheibe garnieren.
Variationen und Substitutionen
Der Aperol Negroni erfordert zwar sehr genaue Zutaten, es besteht aber immer noch die Möglichkeit, mit Zutaten zu experimentieren und sie auszutauschen.
- Probieren Sie verschiedene Ginsorten – Plymouth, Old Tom, London Dry und Genever – um den Gin zu finden, der am besten zu Ihrem Aperol Negroni passt.
- Es kann auch ein Aperitivo-Likör einer anderen Marke verwendet werden, wie zum Beispiel Luxardo Aperitivo-Likör, aber verwechseln Sie ihn nicht mit Luxardo oder Maraschino-Likör, der einen ganz anderen Geschmack hat.
- Verschiedene Marken von süßem Wermut können den Geschmack des Cocktails beeinflussen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Stilen und Marken, aber bleiben Sie unbedingt bei süßem Wermut und vermeiden Sie trockenen Wermut.
- Obwohl der Aperol Negroni drei gleiche Teile der Zutaten verwendet, erkunden Sie verschiedene Optionen wie Gin vorwärts oder Aperol vorwärts mit den Anteilen 1½, ¾, ¾.
Beilagen
Für die Aperol Negroni könnte eine Orangenscheibe als Garnitur verwendet werden. Fühlen Sie sich dadurch jedoch nicht eingeschränkt.
- Verwenden Sie eine klassische Negroni-Beilage aus einer Orangenschale.
- Eine orangefarbene Schleife, ein Band oder eine Münze sind ebenfalls tolle Optionen.
- Versuchen Sie es auch mit einem Orangenkeil oder -rad.
- Tauschen Sie die Orangenaromen durch Zitronenaromen. Tun Sie dies mit einer Zitronenschale, einem Band oder einer Münze sowie einem Rad, Keil oder einer Scheibe.
- Sie können Zitrone und Orange auch zusammen als Garnitur verwenden; Betrachten Sie zwei ineinander verschlungene Zitrusbänder oder eine Zitronenschale mit einem Orangenrad.
- Ein dehydriertes Zitrusrad verwandelt eine traditionelle Beilage von klassisch in modern.
Über den Aperol Negroni
Seit seiner Einführung im Jahr 1919 hat der klassische Negroni Dutzende Variationen hervorgebracht, von drastisch bis leicht. Der Aperol Negroni gehört zu den bescheideneren Variationen. Mit nur einer Änderung einer Zutat und keinen veränderten Proportionen im Rezept bleibt es unglaublich originalgetreu.
Die klassische Variante verwendet Campari, einen bittereren Aperitif, den viele Menschen als zu bitter oder herb empfinden – Campari kann wirklich ein erworbener Geschmack sein, ähnlich wie Fernet. Sowohl Campari als auch Aperol sind italienische Aperitifs. Insgesamt hat Aperol im Vergleich zum Campari einen niedrigeren Alkoholgeh alt und einen neutraleren Geschmack. Campari wird jedoch als Bitter eingestuft, während Aperol ein Aperitif ist. Die süßeren Noten von Aperol sind den dabei verwendeten Orangen und Enzianblüten zu verdanken, während Campari eher bittere Kräuter verwendet.
Ein bisschen weniger bitter
Campari kann für viele abstoßend sein; Sein unglaublich bitteres Profil ist für manche Geschmacksrichtungen zu stark. Aperol ist jedoch einer der zugänglichsten und benutzerfreundlichsten Aperitifs auf dem Markt. Egal, ob Sie ein Negronis-Veteran sind und anderen den Cocktail vorstellen möchten, oder ob Sie auf der Suche nach einer Einführung sind, der Aperol Negroni sorgt für einen herzlichen Negroni-Willkommen.
